Susam veya susam tohumu, çağrıldığı gibi, birçok yararlı özelliğe sahiptir. Sadece mutfak sanatlarında kullanılmazlar, aynı zamanda bazı hastalıkları da tedavi ederler. Tohumlardan, hem tıpta hem de kozmetik endüstrisinde popüler olan yağ üretilir.
Susam tohumları ne kadar yararlıdır?
- İnsan vücudu için çok yararlı olan C , E, B, A, amino asitler, esansiyel proteinler ve karbonhidratlardan oluşan bir depodır. Susamın sadece vücudu kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir ile doldurmakla kalmaz, aynı zamanda mineral dengesini de geri kazanabilirler, çünkü tohumlar filini içerir.
- Islatıldıktan sonra yavaşça çiğnenmesi gerektiği unutulmamalıdır. Böylece, bir dizi organik asit, gliserol ester, çoklu doymamış ve doymuş yağ asitleri biriktirerek susamı topluyorsunuz.
- Susamın bir parçası olan susam, antioksidan bir maddedir. Malign kanserli tümörlerin ortaya çıkmasıyla mücadele ederek kolesterol düzeyini düşürür.
- Riboflavin insan büyümesini uyarır.
- Susam tohumlarının yararları, çivi ve saçın durumunu önemli ölçüde geliştirmeleridir. Sinir sistemini güçlendirmek ve bir metabolizma kurmak.
- Vitamin PP sindirim sisteminin genel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Bileşimleri, güçlü kemikleri garanti eden kalsiyum içeriyor olmasından dolayı, kötü sınırlı osteoporozun önlenmesini sağlar. Kas kütlesi oluşturmak istiyorsanız, diyetinize güvenli bir şekilde dahil edin.
- Fitoestrojen özellikle 45 yaş üstü kadınlar için yararlıdır.
Bunun nedeni, vücut için gerekli olan seks hormonlarının yerine geçmesidir. - Fitosterol, ateroskleroz, obezite görünümünü engeller.
- Susam tohumu cilt hastalıkları, sırt ve uzuvlarda nevraljik ağrıları, hemoroidleri, diş ağrısını tedavi edebilir.
Susam tohumunun yararları ve zararları
Tavsiye edilen günlük alımın yetişkin başına 20-30 g'ı geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Alerjilere yatkın olanlar için, bu incelikten kaçınmak daha iyidir. Artan kan pıhtılaşabilirliğiniz varsa, bu tohumların kullanımı size zarar verebilir.
Susam tohumlarının kalori içeriği
Susamda büyük miktarda yağ (yaklaşık% 50), kaloritesinin, 100 g ürün başına 600 kcal'e kadar ulaşabileceği gerçeğinden hareketle.