Karaciğer nasıl faydalıdır?

Birçok Avrupa ülkesinde, karaciğer hala en lezzetli yemeklerin hazırlandığı bir incelik olarak kabul edilmektedir. Ancak dikkate değer tadı dışında bu ürün birçok kullanışlı özelliğe sahiptir.

Günümüzde, genellikle sığır eti veya tavuk karaciğeri kilo vermek ya da sadece sağlığını güçlendirmek için kullanılır. Bu ürünün özü tam olarak nedir ve neden bu kadar takdir edilirse, size şimdi anlatacağız.

Karaciğerin yararlı özellikleri

Antik çağlarda bile insanlar çoğu kronik hastalığı tedavi etmek için karaciğeri kullandılar ve hatta alkolizm için kullanmaları tavsiye ettiler. Bugün, hamileler ve çocuklar tarafından aktif olarak tüketilmektedir, çünkü karaciğer, büyüyen bir organizma için gerekli olan folik asit ve iyot içerir.

Buna ek olarak, karaciğer, bakır ve demir ile zenginleştirilmiş yüksek dereceli proteinler açısından zengindir. Ayrıca sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor , çinko içerir; B grubu vitaminler ve amino asitlerin aslan payı: triptofan, metionin ve lisin. Fakat karaciğerin en yararlı özelliklerinden biri, böbrek sağlığını sağlayan, beyin fonksiyonunu normalleştiren, görme yeteneğini geliştiren, cildi pürüzsüz, kalın saçları ve güçlü dişleri yapan çok miktarda A, D, B vitaminidir. Ayrıca, karaciğer kan pıhtılaşmasını normalleştiren bir madde olan heparin içerir, bu nedenle diyabet, ateroskleroz ve tromboz eğilimli kişiler için çok yararlıdır.

Kilo kaybı için karaciğer

Hafifliği ve kullanışlılığı nedeniyle, bu ürün çeşitli diyetler için kullanılan bir gıda olarak da ünlüdür. Fazla kilo ile savaşmaya ve aynı zamanda sağlığınızı güçlendirmeye karar verdiğiniz için, kilo kaybı için sığır veya tavuk karaciğeri kullanmak daha iyidir. Bu ürünler düşük kalorili ve içermez Yeterli protein Yani, 100 gram tavuk karaciğeri yiyerek, günlük protein normunun yarısını alıyoruz. 100 gram kızarmış tavuk karaciğerinde sadece 170 kilokalori sayılır ve pişirilir veya pişirilirse daha da azdır. Bununla birlikte, kilo kaybı için karaciğerin yararlı özelliklerini kullanarak, aynı zamanda kilo alımına yol açabilecek karbonhidratlar olduğunu da hesaba katmanız gerekir, bu nedenle böyle bir ürüne dikkat etmek daha iyidir.

Morina karaciğeri zayıflamak için kullanımı son derece mantıksızdır. Bu ürünün% 98'i kaloridir, 100 gramında 65.7 gram yağ, 4.2 gram protein ve 1.2 gram karbonhidrat vardır . Bu nedenle, diyet olarak adlandırılamaz ve en çok haftada iki kez bir tane kullanmak en iyisidir.