Shubat, Doğu halklarının doğal bir ekşi sütlü içeceğidir. Hazırlık teknolojisi oldukça basittir. Tahta bir tabutta, deve sütünü ve özel bir mayayı dökün, sıkıca kapatılmış ve üç güne kadar ekşire bırakılmıştır. Shubat ne kadar uzun süre ısrar edilirse, o kadar iyileşir.
Yararlı shubat nedir?
Shubat'ın yararlı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir.
- Shubatın hazırlandığı deve sütü yüksek bir besinsel ve kalori değerine sahiptir ve içinde bulunan laktoz, beyin ve sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
- Shubat doğal bir immünmodülatör ajandır. Çok sayıda mikro element ve vitamin içerir - kalsiyum, fosfor, bakır, demir , çinko.
- Diğer ekşi sütlü içecekler ile karşılaştırıldığında, shubat daha fazla protein, yağ ve mineraller.
- Bu içecek, diabetes mellitus, kronik hepatit, gastrik ülser, gastrit, sedef hastalığı gibi hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için tavsiye edilir.
Shubat'ın birçok yararlı özelliği olmasına rağmen, dikkatli bir bağırsak mikroflorasıyla dikkatle alınmalıdır. Bu ürünün yüksek kalori içeriği nedeniyle diyet yaparken shubat kullanmayın.
Shubat ve koumiss'in kullanımı nedir?
Yararlı özellikler için, shubat eşit derecede ünlü oryantal içeceği anımsatan - koumiss. Bu kumanya süt kıskacından yapılır, ancak onu keçi ya da inek sütü ile pişirebilirsiniz. Koumiss gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir, kalp hastalıkları, anemi gelişimini engeller. Ayrıca, pürülan yaraları iyileştirmek için kullanılan tüberküloz, tifo, nevrasteni hastalarına içilmesi tavsiye edilir. Shubat ve koumiss'ın düzenli kullanımı vücudun gençleşmesini sağlar ve iyi oluşu önemli ölçüde artırır.