Bugün kış için şekerli harika bir ayva çekmenizi öneriyoruz.
Japon ayvaları, şekerle silinir - kış için bir reçete
maddeler:
- Japon ayvaları - 1,3 kg;
- toz şeker - 1,8 kg;
- saf su - 600 ml.
hazırlık
- Japon ayvalarının meyveleri büyük miktarlarda su ile yıkanır ve daha sonra bir bıçakla uzunlamasına kesitler halinde öğütülür.
- Hazırlanan meyve, kalın bir tabağa sahip bir tavaya koyulur ve biraz temiz su dökülür.
- Kapasiteyi mevcut pişirme bölgesine derhal değiştirin ve kabuğun üst tabakası lobüllerden sıyrılmaya başlayana kadar 20 dakika pişirin.
- Herşeyi sık sık metal bir eleğe döküyoruz, bir bardak et suyu topluyoruz ve meyvelerin etini başka bir kaba döküyoruz.
- Et suyu pudra şekerine dökülür, karıştırılır, ve burada ayva püresiyle tanışırız ve iyice ovuştururuz.
- Bu şekilde rendelenmiş şekerle bankalara dağıtılır ve kışa saklanır, her bir konteynırı 8-10 dakika sterilize edilir, ardından güvenli bir şekilde kapatılır.
Ayva, şekerli bükülmüş - kış için bir reçete
maddeler:
- ayva olgun meyveler - 1,5 kg;
- ince şeker - 1,9 kg.
hazırlık
- Olgun bir ayvadaki her meyve ince bir soyma tabakasından temizlenir ve iç kotiledonlardan kesilir.
- Meyvelerin hazırlanmış yarıları, keyfi dilimler veya dilimlerle öğütülür ve et kıyma makinesinin orta süzgecinden geçirilir.
- Ayvaya ince ayva dökülür ve tatlı taneler eriyene kadar her şeyle ritmik olarak karıştırılır.
- Ön pişirme yapılmadan, reçel üç kez haşlanmış cam kaplar ile doldurulur ve hazırlanan teneke kapaklarla rulolanır.
Depolama için her şeyi buzdolabının alt rafına koyarız.
Şeker dilimleri ile Ave - kış için bir reçete
maddeler:
- ayva - 1,8 kg;
- ince beyaz şeker - 1,8 kg;
- içme suyu - 300 ml.
hazırlık
- Cildi soyulmuş ve gereksiz tohumlar, ayva etinin dilimleri uzunlamasına kesilir. Onları geniş bir metal kapta katlayın ve tamamen şekerli uykuya dalın. Ayvayı en az bir saat bu formda bırakın.
- Şimdi bir miktar içme suyunu döküyoruz ve gaz yakıcısına bir kase koyuyoruz.
- Parçalar amber saydamlaşıncaya kadar aromalı ayvaları şekerle pişiriyoruz.
- Elde edilen nefis uygun şekilde hazırlanmış kaplara dağıtılır ve mühürlenir.