Çay Gül Reçeli

Çay gülü gibi böylesine güzel bir çiçek, sadece güzelliği ve aromasıyla bizi mutlu etmekle kalmaz, aynı zamanda stomatitin tedavisinde eşit olmayan gül suyu, tonik, tatlı şurup ve hatta en lezzetli reçel gibi birçok yararlı ürün sağlar. Bu nedenle, tüm yaprakları toplamak için acele edin, çünkü sırrı paylaşacağız, reçel çayın doğru şekilde gülüşünü nasıl pişireceğimizi.

Çay gülü reçeli sitrik asit ile hazırlanır.

Bu tarifte sitrik asitin varlığı sayesinde, reçel rengini koruyacak ve tatlı tatlı olmayacaktır.

maddeler:

hazırlık

En başında, preparatın önemli bir aşaması, yaprakların saflaştırılmasıdır. Onları topladıktan sonra, örneğin bir masaya dökmek ve birkaç saat boyunca bırakmak daha iyidir, böylece yanlışlıkla içeri giren tüm böcekler geçici barınaklarını terk ettiler. Daha sonra, yaprakları ayırırız, solmuş veya kuru olanları çıkarırız ve aynı zamanda kazara ve yeşil kuyrukları kazara vururuz, tozla durulayın ve fazla nemi çıkarmak için büyük bir havluya koyun. Bir saat sonra, biraz durulayın ve birkaç saat daha kurumaya bırakın, böylece yaprakları pişirmenin başında kurutun.

Ve bir şurup hazırlayarak başlayacağız. Tencerede şekeri dökün, suya dökün ve bir kaşık yardımı olmadan karıştırın. Köpük oluşmaya başlayana ve şurup kaynana kadar ocakta asgari ısıda pişirip pişirin. Daha sonra bunu plakadan çıkarırız, başka bir çeyrek yaprağı başka bir tavaya döküp sıcak şurup üzerine biraz su dökürüz. Dahası, hala bir parça yaprakları ve bir şurubu ekliyoruz ve bu yüzden hepsini karıştırmayacağız. Sonra sobayı koyduk ve en az 40 dakika pişirdik. Daha sonra, sitrik asit ekleyin ve 10 dakika daha pişirin ve homojen bir kütle içinde daldırmalı blenderi karıştırın. Bu nedenle şurup ve yaprakları karıştırır ve tutarlı bir yoğun kıvama sahip olur. Ve daha sonra hazırladığımız bu süre zarfında 5 dakika daha kaynatmaya devam edecek, yani. kavanozları sterilize ediyoruz ve reçelleri rulo haline getiriyoruz.

Bir çay yaprakları yaprakları reçel olmadan reçel

Yapraklar onlara giderken, saplar ve stamens kaçınılmaz olarak düşer ve eğer çıkarılmazlarsa, reçel acı olur, çünkü bu ham. Bu nedenle, yaprakları bir elek ile temizlemenin en kolay yolu. Sadece onları parçalar halinde koyun ve sallayın.

maddeler:

hazırlık

En başta, tabakların emaye, plastik veya cam kullanıldığını ve metal ile temas etmemesi ve reçelin oksitlenmemesi gerektiğini söylemek gerekir.

Soyulmuş yaprakları şekerli uykuya daldırır ve tüm yaprakları yerine oturana ve bir dolgu maddesi haline gelene kadar ellerinizle öğütmeye başlar. Kitle hacimce birkaç kez azalır ve çok sulu olur. Sonra her şeyi sterilize edilmiş bir kavanoza koyarız, bir şeker tabakasıyla doldurun, bir kapakla kapatın ve koyu bir havluyla kaplı güneşli bir pencereye koyunuz, böylece 30 gün boyunca bırakırız. İlk olarak, sadece reçel pişirildiğinde, acılık hissedilir, ama o zaman - acılık tamamen gider. Gelecekte buzdolabında saklıyoruz.

Bir çay gül yaprakları reçel için en iyi reçete

maddeler:

hazırlık

Her zaman olduğu gibi soyulmuş ve kurutulmuş yaprakları alır, bir bardak şeker döküp, hafifçe değiştiririz. Saatin meyve suyunu 5-6 saatte bırakalım, bazen karıştırıyoruz. Kalan şekerler, bir limonun suyu ve suyu ile karıştırılır ve şurup aktif bir şekilde balonlaşmaya başladığında, şeker tamamen eriyene kadar pişirin, taçyapraklarımızı ona göndeririz. Onları sıcak bir ortama yerleştirdiğimiz için, reçel daha sonra rengini koruyacaktır. 5 dakika işemek için verin ve plakadan çıkarın. 12 saat sonra tekrar pişirin, 5 dakika daha hazırlayın ve hazırlanmış kavanozlara koyun. Aynı lezzetli, kokulu ve yararlı reçel, sarı bir çay gülünden hazırlanabilir.