Kış lezzetli, basit ve orijinal için salatalık Lecho, sıkıcı mono stoklarının raflarını çeşitlendirir. Bu kesinlikle yeni yemek, yemek pişirmenin sadeliği ve en az malzemelerden memnun olacaktır, doğru kombinasyonla, ana yemeklerin kitlesine mükemmel bir garnitür olan taze ve sıra dışı bir parça alabilirsiniz.
Kışlık salatalıktan lecho nasıl pişirilir?
Lecho'nun kışın salatalıktan pişirilmesi ve nispeten yakın bir zamanda görülebilmesine rağmen, teknik yönü çoktan gelişmiştir. Aslına bakılırsa, Macar orijinalinden farklı bir şey yoktur: tatlı biber, soğan ve domatesler ezilir, salatalıklarla birleştirilir, sirke, şeker, tuzla tatlandırılır, 30 dakika pişirilir ve kavanozlara aktarılır.
- Lecho salatalık ile iyidir çünkü yemek pişirmek için hem kaliteli hem de büyümüş salatalık kullanabilirsiniz. Herhangi bir şekil ve görünüme sahip olabilirler - yemeğin bu tadı tarafına zarar gelmez.
- Biber ve domateslere kesinlikle farklı bir tutum. Sulu ve etli olmalılar. Sebzeler bu gereksinimleri karşılamıyorsa, bunları domates salçası ile değiştirmek daha iyidir.
- Boş sterilize edilmez, bu nedenle lekho steril kutulara yerleştirilmelidir.
Sterilizasyon olmadan kış için salatalık ile Lecho
Kışın taze salatalıktan Lecho - Macar yemeğinin ustaca bir tadilatı ve eğer geleneksel uygulamada ana malzemeler domates ve biber, daha sonra yeni varyantta ana rol salatalıklara aittir. Onlarla, iş parçası tazelik, keskin bir doku ile doldurulur ve sterilizasyon olmadan yuvarlanan önemli bir özellik kazanır.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- domatesler - 2.5 kg;
- Biber - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- yağ - 250 ml;
- sirke - 50 mi;
- tuz - 50 g;
- şeker - 120 g.
hazırlık
- Domatesleri doğrayın.
- Salatalık, soğan ve biberleri dilimler halinde kesin.
- Domates, soğan ve biberleri bir tencereye koyun ve 30 dakika pişirin.
- Mevsim, salatalık, sirke ekleyin ve 10 dakika sonra ısıdan çıkarın.
- Kış rulo için hazır lecho salatalık.
Domates salçası ile salatalık Lecho - tarifi
Taze ve sulu domateslerin yokluğu, aromatik korumayı reddetmek için bir neden değildir. Üstelik, üretici kitlesi sadece zaman ve enerji tasarrufu sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda taze sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilmiş istenen parlaklık, yoğunluk ve zengin tatlı ve ekşi tat veren mükemmel bir domates salçası sunmaktadır.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- Biber - 900 g;
- soğan - 250 g;
- domates salçası - 300 g;
- yağ - 150 ml;
- sirke - 50 mi;
- şeker - 50 g;
- su - 150 mi;
- tuz - 20 g.
hazırlık
- Macunu su, tuz, şeker ile karıştırın ve 5 dakika kaynatın.
- Soğan, biber ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Salataları koyun, 10 dakika sonra sirke dökün.
- Kavanozun içinde domates salçası ile lecho salatalık rulo.
Lecho salatalık domates ve biber ile
Domatesli kışın salatalık Lecho pişirme için birçok seçenek vardır. Sonuçta, bu parçanın cazibesi, sebzelerin ve baharatların herhangi bir kombinasyonunun, yemeğin yeni bir tadı, aroması ve yapısını almanızı sağlamasıdır. Yani, tatlı biberin yokluğu, acıyı değiştirebilir ve acıyı, püskürmeyi koruyabilirsiniz.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- domates - 1 kg;
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 50 mi;
- şeker - 50 g;
- tuz - 20 g;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Domates ve acı biberleri karıştırıcıya doğrayın.
- Tuz, şeker, tereyağı ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Salataları koyun ve 25 dakika pişirin.
- 20 dakika sonra sirke ekleyin.
- Kutular üzerinde kış için salatalık lecho yayıldı.
Kış için kabak ve salatalık Lecho
Salatalıktan ve kabaktan gelen Lecho şüpheci hostesleri şaşırtacaktır çünkü bu sebzeler böyle bir yemek için yaratılmış gibi görünmektedir: bunlar dokularda benzer, nötr olarak tadı, suları, aromaları çabucak emer ve geleneksel malzemelerle mükemmel bir şekilde etkileşir ve ucuz maliyetleri onların ev kutularını çeşitlendirmesine izin verir.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- kabak - 1 kg;
- domates - 1,5 kg;
- Biber - 5 adet.
- Soğan - 3 adet;
- yağ - 220 mi;
- şeker - 200 g;
- sirke - 50 g;
- sirke - 60 ml.
hazırlık
- Ezilmiş domateslerde tereyağı, şeker, tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Kabakları koyun ve 10 dakika pişirin.
- 5 dakika sonra, soğan, biber, salatalık ekleyin ve 20 dakika kaynatın.
- Sirke dökün ve kepek ve sebzelerden kepeklere kışın lecho dökün.
Domates suyu ile salatalık Lecho
Domates suyu ile salatalık lecho tarifi haklı olarak en basit ve "tembel" kış kütüklerine atfedilebilir. Meyve suyu kullanımıyla, koruma süreci sadece fazla bir sıkıntıya yol açmayacak, aynı zamanda sebzelerin seçiminin, temizlenmesinin ve dilimlenmesinin en “zor” aşama olarak kabul edildiği hoş, hızlı ve kullanışlı bir işe dönüşecektir.
maddeler:
- Biber - 500 g;
- salatalık - 500 g;
- domates suyu - 1 l;
- şeker - 150 g;
- sirke - 100 ml;
- tuz - 30 g.
hazırlık
- Biber ve salatalık kesin.
- Suyu şeker, tuz, sirke ile karıştırın ve kaynatın.
- Salatalık, biberleri koyun ve kışın 30 dakika domates ve salatalık lecho pişirin.
Aşırı büyümüş salatalık Lecho
Bu reçete, hasat zamanında hasat zamanı olmayan yaz sakinlerinin kurtarılmasına gelecek. Sonuçta, taze salatalık lecho ve iyi çünkü güçlü ve gevrek ve aşırı büyümüş ve aşırı gelişmiş sebzeler olarak hazırlanması için kullanılabilir. Bunu yapmak için, özellikle büyük örnekleri bir rende üzerine öğütün ve 10 dakika boyunca bir sebze ve baharat turşusu içinde kaynatın.
maddeler:
- salatalık - 2, 5 kg;
- domates - 5 kg;
- Biber - 900 g;
- şeker - 150 g;
- sirke% 6 - 150 mi;
- sarımsak kafa - 1 adet;
- tuz - 50 g;
- yağ - 150 ml.
hazırlık
- Soluk bir shaker içinde domates ve biber eziyet.
- Şeker, tuz, tereyağı ile karıştırın ve 10 dakika pişirin.
- Salatalık koyun ve 10 dakika boyunca toplayın.
- Sirke ve sarımsak ekleyin.
- Kış için büyümüş salatalık gelen Lecho, steril kutular üzerine yayılmış.
Havuç ve soğan ile salatalık Lecho
Kışlık soğanla birlikte salatalık Lecho, yatakta yetişen sebzelerin lezzetli ve basit kullanımının canlı bir örneğidir. Bütün bunlar gerekli: bir tavada soğan ve havuç kızartın, kokulu domates püresi ve salatalık ile birleştirin ve hazır olana kadar pişirin. Sonuç, kış aylarında tamamen hissedilebilen bir bütçe, vitamin hazırlığıdır.
maddeler:
- salatalık - 900 g;
- soğan - 400 g;
- havuç - 400 g;
- domatesler - 2.5 kg;
- yağ - 250 ml;
- sirke - 100 ml;
- şeker - 120 g;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Domates püresi, mevsim, tereyağı dökülür ve 5 dakika pişirilir.
- Fry havuç ve soğan.
- Sebzeleri birleştirin ve 10 dakika pişirin.
- Salatalık koyun ve 10 dakika daha pişirin.
- Sirke ve rulo ile mevsim.
Gürcüce salatalık Lecho
Macar mutfak uzmanları ulusal yemeklerinin mükemmelliğini kanıtladılar. Onları ve Gürcü şefleri, onların baharatlı ve sıcak mezeler yemek konusunda yetenekli ünlü geride. Bu nedenle, Kafkas baharatları ile kışın salatalıktan leziz lecho , yemek severleri daha keskin bir şekilde şaşırtacak, yarımlara, azulara ve soslara ek olarak hizmet edecek.
maddeler:
- salatalık - 1 kg;
- domates - 1,5 kg;
- soğan - 2 adet;
- tatlı biber - 3 adet;
- acı biber - 2 adet.
- şerbetçiotu - 20 g;
- kişniş - 5 g;
- sirke - 40 ml;
- şeker - 50 g;
- yağ - 125 ml.
hazırlık
- Domates ve tatlı biber doğrayın.
- Sezon yağ dökün ve 30 dakika kaynatın.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve ısıdan 5 dakika sonra çıkarın.
Çok değişkenli kışın salatalıktan Lecho
Konserve işlemini mümkün olduğunca kolaylaştırmak isteyenler, çok değişkenli salatalıktan lecho hazırlayabilirler. Ayrıca, bu yöntemle, sahipleri sadece yıkamak, temizlemek, sebzeleri kesmek ve bir kase içine yerleştirmek, tatlandırılmış domates püresi yer imi üzerinde yarım saat sonra kırma sonra, 40 dakika "Quenching" moduna ayarlamak gerekir.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- domates püresi - 600 g;
- biber - 1 kg;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 100 g;
- tuz - 30 g;
- sirke - 60 ml.
hazırlık
- Salatalık ve biber bir kaseye koyup 40 dakika "Stewing" de pişirin.
- 30 dakika sonra patates püresi, tuz, tereyağı, şeker, sirke ilave edilir ve 10 dakika sonra teneke kutulara yayılır.