Bugün dikkatimizi, karaciğer gibi basit ve ucuz bir üründe durdurmaya karar verdik. Karaciğer lezzetli ve yararlıdır, ancak tüm zorluklar hazırlanmasında yatmaktadır. Doğru, bu süreç, bu makalede topladığımız tarifler olan bir çok-kanalın varlığıyla büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır. Bir multivarkerde bir karaciğeri nasıl pişireceğimize dair daha fazla konuşacağız.
Çok değişkenli tavuk karaciğer tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 8-10 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- adaçayı - 8 yaprak;
- beyaz tatlı şarap - 1 adet;
- tuz, biber - bir tutam.
hazırlık
"Kızartma" veya "Pişirme" modundaki yağ ile birlikte multivarkın kabını ısıtıyoruz. Yağda, bıçağın düz tarafından ezilen ezilmiş sarımsak karanfilini altın haline gelene kadar kızartın, ardından sarımsak çıkarılır ve tavuk karaciğeri bardağa konur. Tuz, karabiber ekleyin ve her iki taraftan 30 saniye karaciğerde kızartın, ardından bütün şarabı dökün ve adaçayı yapraklarını koyun. Fazla sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar bekleriz ve karaciğeri masaya besleriz.
Çok değişkenli ekşi kremada haşlanmış karaciğer
maddeler:
- sığır karaciğeri - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sığır karaciğeri, tavuğun aksine, ön işlemden geçirilmeye ihtiyaç duyar, bu nedenle özel dikkatle film, damar ve safra kanallarını üründen keser. Tedavi edilen karaciğer yıkanır, kurutulur ve kısımlara ayrılır. Unu tuz ve karabiber ile karıştırın ve bu karışımda karaciğere koyun. Soğanlar büyük halkalar halinde kesilmiş ve aynı zamanda un içinde yuvarlanmıştır.
"Pişirme" modunu kullanarak, çok kültürlü bir yağda kızartılmış soğanları bitkisel yağda. Soğan temizlendikten sonra, ciğer parçalarını cihazın kabına koyun ve her taraftan eşit olarak kızarıncaya kadar bekleyin. Sonra multivarka içeriğini ekşi krema ile doldurun, "Quenching" moduna ve zamana - 30 dakika ayarlayın. Zaman geçtikçe, multivarette ekşi krema ile karaciğer hazır olacaktır.
Çok değişkenli sığır karaciğer tarifi
Aynı anda pişirilen ana yemek ve garnitür şeklinde, 1 gibi bir fast food, mutfak endişeleri için hiçbir zaman kalmadığında, pişirmek için uygundur.
maddeler:
- sığır karaciğeri - 500 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğanla hazırlanmış sığır karaciğeri, "Pişirme" modunu kullanarak, 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Karaciğeri tatlandırın ve karabiberleyin, karabuğdayla yıkanıp uykuya dalın ve su ile 1: 2 oranında dökün. Cihazda "Karabuğday" veya "Pilav" modunu ayarladık ve 40 dakika bekledikten sonra karaciğeri karaciğeri tereyağı ile doldurup (biraz ekşi krema ekleyerek) masanın üzerine servis ediyoruz.
Multivark patates ile domuz karaciğer tarifi
maddeler:
- patates - 400 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan, maydanoz;
- pastırma - 4 dilim;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- Domuz karaciğeri - 200 g;
- sebze suyu - 150 mi;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Patatesler 20-25 dakika tuzlu suda kaynatılır, daha sonra dilimler halinde kesilir. Multivarkın kabında pastırmayı eritin. Domuz karaciğerini un, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile soyun ve 2-3 dakika kızartın. Daha sonra multiquark patates dilimleri ekledik, birkaç dakika daha kahverengi ve plakaları tabağa koyduk. Taze otlar serpin.
Boş bir kapta sebze suyu dökün, ekşi krema, biraz tuz ekleyin ve karışım kalınlaşana kadar kaynatın. Elde edilen sos ile patatesleri ve karaciğeri sularız.