Patates ekmeği, ihale tuzlu bir tadı ve havadar bir dokuya sahiptir, her zaman mükemmel bir şekilde herhangi bir öğünü tamamlar ve sadece tadı değil, aynı zamanda besleyici hale getirir. Bu ekmeklerin fırını, bir fırının yardımıyla bile zor değildir, ancak ekmek yapımcısı, teknolojiyi basitleştirmeye ve yemek pişirmek için harcanan süreyi azaltmaya yardımcı olacaktır. Bu tarifi zaten biliyorsanız, ekmek yapımcısında ekmek yapımcısında veya soğan ekmeğinde peynirli ekmeğin nasıl yapıldığına daha yakından bakın.
Patates ekmeği - ekmek yapımcısı için bir reçete
maddeler:
- patates (orta boy) - 3 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 600 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- maya - 1 ½ çay kaşığı.
hazırlık
Patatesim ve soyulmuş küçük parçalar halinde kesilmiş ve hazır olana kadar pişirmeye bırakın. 140 ml patates suyu, ayrı bir kaba dökülür ve kalan sıvı, pürülana kadar yumrular ile öğütülür.
Patates suyunun ölçülmüş miktarı fırının kasesine dökülür, orada 135 gram patates püresi, bitkisel yağ, tuz, şeker, un ve son olarak ana şey - titreyerek gönderilir. Geriye kalan tek şey, ortalama bir kabuk ve yaklaşık 900 g'lık bir ağırlığa sahip "Normal ekmek" modunu seçmek, hamurun pürüzsüz bir çörek haline geldiğinden emin olmak ve kalan işi mutfak asistanına bırakmak.
Patates ekmeğinin dokusu, patates püresi yerine hamurda biraz çiğ patates çekirdeği eklenerek değiştirilebilir ve bitmiş fırında pişirilen ekmeğin kokusu, tabii ki bunlar arasında Provence bitkileri, küçük hindistancevizi ve kurutulmuş kişniş otları bulunur. Kurutulmuş sebzelere, örneğin domateslere, biberlere çeşitli ekmekler eklenir. Ayrıca beyaz kırıntıları için, patates ekmeği kuru süt ile takviye edilir, bir çorba kaşığı un ile birlikte eklenmelidir. Ekmek yapımcısında patates ekmeği ve keyifli bir iştah ile başarılı mutfak deneyleri!