Az sayıda böyle bir popüler yan yemek kızarmış patates olarak reddeder. Bu ucuz kökün altın ve çıtır çıtırları, en sevdiğiniz yemekleri her zaman mükemmel bir şekilde tamamlar, ancak genellikle bir tavada pişirilen patates bir güveye benziyor, parçalanıyor ve hiç çatlamıyor. Favori garnitür ile kazaları önlemek için multivarka yardımcı olacaktır. Bu yazıda öğrendiğimiz bir patateste patates kızartması nasıl yapılır.
Bir multivark mantarlı patates kızartması
Doğru kızarmış patatesleri hazırlamak çok basit değildir, çok fazla nüansı hesaba katmalısınız: kesme işleminden ve karıştırma işlemiyle sona ermekten.
maddeler:
- patates - 700 g;
- soğan - 1 adet.
- mantarlar - 400 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İlk olarak, patatesler temizlenmeli ve yıkanmalı ve en önemlisi kesilmelidir. Kesim yapmanın birkaç yolu vardır, fakat en yaygın ve kullanışlı olan kesim 1-1,5 cm'lik bir kesim ile kesimdir.Bir arada yapışmayı ve patateslerden oluşan bir mantar kütlesinin oluşmasını önlemek için, soğuk suda 2-3 saat bekletilerek periyodik olarak değiştirilmelidir. su. Bulanık bir sıvı ile nişasta ayrılacak ve garnitürümüz gevrek ve ufalanacak. Islatma işleminden sonra, patatesler bir havlu ile kurutulur, çünkü fazla nemin varlığı favori bir altın kabuğunun oluşumunu engeller.
Tüm adımlar tamamlandığında, doğrudan kızartmalara gidebilirsiniz. Çok kanallıda bulunan kızartma patatesleri, kasede önceden ısıtılmış olan domuz yağı veya bitkisel yağ üzerinde olabilir. Kızarmış patateslerin çok kanallıda hazırlanması, mutfak asistanınızın modeline bağlı olarak "Fırında" veya "Kızartma" modunda yaklaşık 60 dakika sürecektir. Kapak, kapak açıkken gerçekleşir. Şu anda, patatesleri sık sık karıştırmaya çalışmayın, aksi takdirde bir karmaşaya dönüşecektir. Ayrıca favori garnitürün sadece yemek sonunda tuzlanması gerektiğini unutmayınız, aksi takdirde aşırı derecede yağlı olacaktır.
Mantarları doğrudan patateslere eklememek daha iyidir, aksi takdirde aşırı nemi verir, bu ilaveyi soğan ile birlikte ayrı bir tavada hazırlamak ve patatesleri aroma ile doyurmak için hazırlığın en sonuna ekleyiniz.
Multivarquet kızarmış patates için tarifi
İyi patates yapmak için başka bir yol da az miktarda su ile kızartmaktır. Neme rağmen, korkutmayın, patates, sonunda dışarıda bir kabuk ve içeride gevrek eti olacaktır.
maddeler:
- patates - 5 adet.
- su 50 mi;
- tereyağı - 30 g;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Patatesleri çok değişkenli olarak nasıl başlatabilirsiniz? Köklerimi temizleyin ve temizleyin, küçük dilimler halinde kesin ve bir multivark yerleştirin, su dökün (100 g patates başına yaklaşık 10 ml'lik hesaplama). Tereyağı ve istenirse soğan ve yeşillik ekliyoruz. "Plov" u açın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin, arada sırada karıştırın. Aynı şekilde, çoklu yumurtalıktaki patates kızartmaları hazırlanır ve pişirme modunda, tereyağı yanmamış olduğundan emin olun.
Eğer bir ızgarada kızartılmış bir kızartılmış patates yapmak istiyorsanız, büyük et parçaları pişirmeden önce kapağın açık olduğu zaman "Pişirme" modunda önceden kızartılmış olması gerektiğini unutmayın; kıyılmış et ekleyin - ön yemek pişirmeye gerek yoktur.
Böyle bir garnitürün patates kızartması gibi çok yönlülüğü, en sevdiğiniz sebzeler, et ve tabii ki, soğan ve rezene, kekik, biberiye ve fesleğen gibi baharatlarla birlikte neredeyse her yemeğe servis yapabilmeniz ve kesinlikle soslar: soya, barbekü, horseradish ve hardal veya basit domates. Afiyet olsun!