Alabalık, proteinler, vitaminler ve iyot açısından oldukça zengin, oldukça yağlı, et için mükemmel bir alternatiftir. Kızarmış alabalık, sadece kızartılmışdan bile daha yararlıdır, diyet yaparken bile diyetinize dahil edebilirsiniz.
Fırında ızgara alabalık
Fırınınızın işlevselliği sadece balık pişirmek ve ızgarada pişirmek için izin vermez - bu işlevi kullandığınızdan emin olun. Balıklar hoş bir kaba kabuk ile ortaya çıkacak.
maddeler:
- alabalık (yaklaşık 500 g) - 1 adet;
- limon - 1/4 adet;
- yeşillikler - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Salyangoz ve solungaçlardan soyulmuş alabalık yıkama, tuz, biber ve ince doğranmış yeşillikler ile ovulur. Folyoya koyun, iki kat halinde katlayın ve limon suyu ile dökün. Yaklaşık 20 dakika boyunca "ızgara" fonksiyonu için fırında pişirin.
Gökkuşağı alabalık ızgara
Gökkuşağı alabalığı, salmonid ailesinin en ünlüsü olarak kabul edilir. Izgarada hazırlayın, olağan alabalık gibi - sadece limon suyu ve baharatları kullanarak yapabilirsiniz.
Izgara alabalık biftek
maddeler:
- biftek alabalığı - 200-300 g;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Biftek yıkanır, peçete üzerinde kurutulur, tuz ve karabiber ile ovulur. Limon suyu serpin ve zeytinyağı ile kaplayın. Kızarıncaya kadar ızgara yapın. Fırında bir biftek pişirmeye karar verirseniz, o zaman yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir.
Servis yaparken, biftekleri yeşilliklerle süsleyin ya da sosu dökün.
Izgara alabalık için turşusu
Balıkları önceden marine etmeyi tercih ederseniz, alabalık için turşu tariflerinden birini deneyebilirsiniz.
maddeler:
- bal - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- acı biber - 1 adet.
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Biber, ince kıyılmış, bal, soya sosu ve tuz ile karıştırılmış tohumlardan temizlenmelidir. Gördüğünüz gibi, her şey çok basit! Ayrıca, inanılmaz lezzetli.