Sbiten, zayıflamış bağışıklığı güçlendirecek, hastalıklara karşı koruyacak, soğukta ısınacak ve herkese sıcaklık kazandıracak eski bir Rus içeceğidir. Ve yaz aylarında, susuzluk için mükemmel bir tonik olarak güvenle kullanılabilir. Evde sbint yapmak için birçok yemek tarifleri var ve herkes ona uygun olanı bulacaktır.
Evde reçete sbitnya
maddeler:
- filtrelenmiş su - 500 mi;
- bal çiçeği - 100 g;
- dökme - 1 adet;
- karanfil, zencefil - tadı;
- nane, kekik, St. John's wort.
hazırlık
Filtrelenmiş suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Daha sonra bal ekleyin, 15 dakika kısık ateşte karıştırın ve pişirin. Bundan sonra, sıvı dökün ve 5 dakika kaynatın, sonra otlar ve baharatlar atın. 10 dakika daha içeriz. Daha sonra, ısıdan çıkarın, bir kapakla kapatın, 30 dakika ısrar ediyoruz ve filtreleyeceğiz.
Zencefil ile sbiten köknar
maddeler:
- bal sıvı - 150 g;
- köknar - 50 g;
- zencefil kökü - 20 g;
- su - 1 1;
- defne yaprağı - 2 adet.
- tarçın - tutam;
- karanfil - 3 adet.
hazırlık
Bu yüzden, önce genç sürgünleri ateşledik, rendelenmiş zencefili ekledik, tarçın ve kapakla ördük. 40 dakikalık bir kaynatma noktasında ısrar ediyoruz ve sonra sıvı bal, karanfil, defne yaprağı koyar ve orta ateşte tabakları koyarız. İçeceği 15 dakika boyunca karıştırın. Bundan sonra ateşi söndürün ve zencefil dilini yaklaşık bir saat ısrarla ıslatın. Bir süre geçtikten sonra, defneyi içkiden çıkarırız ve ılık bir biçimde servis yaparak gözlüklere dökülürüz.
Alkolsüz sbiten için reçete
maddeler:
- su filtreli - 2.5 litre;
- Çilek suyu - 250 ml;
- bal sıvı - 250 g;
- John's wort, nane, adaçayı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Suyu kaynatıyoruz, çileğin suyunu döküyoruz, karıştırıp kaynatın. Sonra bal ekliyoruz, çim atıyoruz, bir örtü ile örtüyoruz, ateşi azaltıyoruz ve 1 saat sürüyoruz, periyodik olarak köpüğü çıkarıyoruz. Sıcak içecek yüksek bardaklara dökülür ve sıcak olarak servis edilir.
Evde baharatlı reçel nasıl yapılır?
maddeler:
- su ile filtre edildi - 3 l;
- bal sıvı - 350 g;
- şeker - 250 g;
- siyah yaprak çay - 100 g;
- öğütülmüş tarçın - 0,5 tsp;
- karanfil - 0,5 tsp.
- küçük hindistan cevizi somunu - tutam;
- kereviz sapı - 100 g;
- limon kabuğu - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Orta ateşte su ile tava dökün, kaynatın, şekeri ekleyin, bal ekleyin, malzemeler tamamen eriyene kadar karıştırın ve 10 dakika pişirin. Ayrı bir kapta, güçlü siyah çay demleyin ve süzün ve dikkatlice tatlı şuruplu bir tencereye dökün. Baharat, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve kereviz sapı ekleyin. İçeceği bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin. Baharatlı mezeyi sobadan çıkarın, bir kapakla kapatın ve birkaç dakika ısrar edin. Daha sonra süzgeçten süzün ve tekrar kaynatın. İçeceği bardağa dağıtırız ve sıcak ya da limonlu halkalar koyarak sıcak bir biçimde servis ederiz.
Moskova Sbiten
maddeler:
- su ile filtre edildi - 7 l;
- pekmez beyaz - 1 kg;
- bal çiçeği - 300 g;
- kakule - tatmak için;
- karanfil - 7 adet.
- zencefil toprağı - 3 çay kaşığı.
- öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı;
- tarçın - 2 sopa;
- karabiber siyah bezelye - 15 adet.
hazırlık
Derin bir tencerede soğuk su dökün, tabakları ortalama ateşe koyun ve kaynatın. Ardından treacle koyarız, bal ve karıştırarak malzemeleri çözeriz. Tatlı şurubu 15 dakika pişir ve sonra karanfil, zencefil, tarçın, karabiber ve kakule at. Cook karıştırın, 10 dakika boyunca dinlendirin. Hazır içecek kapağın altında ısrar edilir ve bardak içine dökülür. Sıcak bir şekilde servis yapın, istenirse bir tarçın çubuğu ekleyin.