Ardından, karpuz suyunu düzgün bir şekilde nasıl sıkacağınızı ve gelecekte nasıl kullanılacağını size anlatacağız.
Bir meyve sıkacağı olmadan kış için evde karpuz suyu nasıl yapılır?
maddeler:
- karpuz - 8-9 kg;
- sitrik asit - 10-15 g;
- toz şeker - 300 g.
hazırlık
Meyve suyu için, yoğun ve gevşek olmayan etli bir karpuz seçin. Kabuğundan ayırın, küçük dilimler halinde kesin ve uygun bir emaye kap içine koyun. Karpuz püresini almak için parçaları eziyoruz. Ayrıca, bir meyve sıkacağı olmadan karpuz suyu sıkmak için, bir doku kesmesi veya katlanmış dört kez gazlı bez gerekir. Onu bir süzgeç veya kevgir içine koyduk, başka bir kap üzerine yerleştirdik, üzerine küçük porsiyonlar halinde serpiştirdik. Suyu dikkatlice sıkın, şeker ve asit limonunu ekleyin ve kabı ateşe koyun. Kaynayana kadar sürekli karıştırılarak içeriği ısıtın, beş dakika kaynatın ve sonra kuru, önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Konteynırları sıkıca kapatıyoruz, alt tarafını yukarı doğru döndürerek yavaş soğutma ve kendi kendine sterilizasyon için sıcak bir battaniyenin veya battaniyenin altına yerleştiriyoruz.
Şeker ve sitrik asit miktarı, karpuzun doğal tatlılığına bağlı olarak değişebilir.
Bir meyve sıkacağı içinde karpuz suyu nasıl yapılır?
Karpuz suyunu çıkarma görevi vidalı sıkacağı basitleştirecektir. Yardımı ile, bir ürün kaybetmeden, değerli bir ürünü sıkmadan kaybetmek mümkün olacaktır. Hazır içecek taze ya da önceki durumda olduğu gibi, kış için hazırlamak için sarhoş olabilir. Kütüklere yeni tat ve değerli kaliteler kazandırmak için karpuz suyu kızılcık veya elma ile seyreltilebilir. Bu durumda, limon asidi eklenemez ve meyve suyu hazırlamadaki minimum şeker oranı - ürünün beş litresi başına 300 gram.
Karpuz suyu "şimdilik" pişiriyor ve bunu korumayı planlamıyorsanız, ilk 24 saat içinde kullanılması gerektiğini düşünün. Buzdolabında bile daha uzun süre içecek saklanamaz.
Karpuz suyundan neler yapılabilir?
Ayrıca, bu karpuz suyu, kış için saf halde veya diğer meyve suları ile birlikte muhafaza edilebilir. Buz kalıplarında donabilir ve bir dondurucuda saklanabilir veya ocakta kalınlaşana kadar kaynatılabilir. Son durumda, delice lezzetli ve sağlıklı karpuz bal elde ederiz. Şeker kumu aynı anda tavsiye edilmez, ancak limon suyu veya asit gereksiz olmaz. Ürüne hoş bir ekşi verir ve incelikte şekerlemeyi önler.