Likör, zengin aroması ve tart tadı olan bir alkollü içecektir. Özellikle lezzetli ve kokulu bir kuş üzümünden çıkıyor. Kendiniz yapmak oldukça kolay olabilir: sadece sabır ve gerekli ürünlere sahip olmak gerekir.
Siyah frenk üzümü likör için reçete
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 990 g;
- şeker - 990 g;
- votka - 730 ml;
- içme suyu - 990 ml;
- Siyah frenk üzümü yaprakları - 5-7 adet.
hazırlık
Berry dikkatli bir şekilde ayrılır, dallardan işlenir, yıkanır ve kurutulur. Kuş üzümü yaprakları bir kase koymak ve iyi bir başkaldırıcı ile ovmak. Üç litrelik şişe önceden yıkanır, kurutulur, meyvelerin alt kısmına konur, yapraklar ve tüm votka dökülür. Konteynırı bir kapakla kapatıp sıcak bir yere koyarız. Yaklaşık 6 hafta evdeki frenk üzümünden likör ısrar ediyoruz. Bu süreden sonra, derin bir tavaya alın, süzülmüş su ile doldurun, şekeri atın ve karışımı ateşe koyun. Karıştırarak, şurubu bir kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin ve ardından soğutun. Bir kabın içindeki gazlı içecek şişesinin içeriklerini içer, tatlı şurup ekleyin ve içeceği tekdüze bir renge karıştırın. Cam şişelere likör döküyoruz ve kapaklarla tıkarız.
Frenk üzümü likörü
maddeler:
- votka - 755 ml;
- kırmızı kuş üzümü - 990 g;
- şeker - 990 g;
- su 750 ml;
- Frenk üzümü yaprakları - 10-12 adet.
hazırlık
Meyveler işlenmiş ve cam temiz bir kap içinde ortaya konmuştur. Yapraklar çeşitli parçalara ayrılır, bir kavanoz içine atılır ve votka ile dökülür. Konteynırı bir kapakla kaplıyoruz ve 5 hafta ılık bir yerde ısrar ediyoruz. Bundan sonra, meyve posasından kurtulmak için sıvıyı birkaç kez filtreleyin.
Şimdi tencereyi alın, suyu dökün, şekeri atın, tabakları orta ateşe koyun ve karıştırarak şurubu kaynatın. 10 dakika pişirin ve sonra soğutun. Her iki sıvıyı birbirine bağlarız, ev tipi likörü şişelerde karıştırıp dağıtırız.
Aceleyle üzümü likör için reçete
maddeler:
- votka - 355 ml;
- kaynatılmış su - 990 ml;
- ahududu , kiraz, kuş üzümü yaprakları - 10 adet.
- frenk üzümü - 205 g;
- şeker - 355 g;
- limon - tutam.
hazırlık
Kuş üzümü, sıralanır, durulanır ve bir tencereye atılır. Hazırlanan yaprakları ekleyin, kaynamış su dökün, kapakla kapatın ve 12 saat karıştırın. Sonra içeceğe süzülür, şeker ve limon suyu verilir. Sıvıyı kaynatın ve daha sonra ısıdan çıkarın ve soğutun. Votka'yı tanıtın, sadece 2 saat boyunca buzdolabında evde pişirilen, üzengi suyunu karıştırın ve çıkarın.
Evde üzümü gelen likör için reçete
maddeler:
- su ile filtre edildi - 2 l;
- şeker - 950 g;
- Kırmızı kuş üzümü - 990 g.
hazırlık
Derin bir tencerede yıkanmış bir frenk üzümü koyun ve meyveyi 500 gram şekerle kaplayın. Daha sonra, filtrelenmiş suya dökün ve tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile püre haline getirin. Yemekleri gazlı bezle örtün ve bir hafta boyunca dolaşmaya bırakın. Her gün kütleyi karıştırıyoruz ve son 4 gün için her seferinde biraz şeker döküyoruz. Bitmiş likör bir şişe içine dökülür, bir kapakla kapatılır ve içine bir delik açarız, özel bir tüp yerleştirerek, böğürtlen kekinin yavaş yavaş dibe çöker. 3 gün sonra, kalan şekeri uykuya dalın, içeceği dikkatlice sallayın ve 3 hafta daha ısrar edin. Hazır likör süzülür, dökülür ve buzdolabında temizlenir.
Frenk üzümü ve üzümlerden likör nasıl yapılır?
maddeler:
- bahçe kırmızı üzümleri - 5,5 kg;
- votka - 990 ml;
- şeker - 505 g;
- kırmızı kuş üzümü - 2,5-3 kg.
hazırlık
Üzüm ve kuş üzümü sıralanır, yıkanır ve bir meyve sıkacağı ile bireysel olarak geçirilir. Elde edilen üzüm suyu bir tencerede 35 dereceye kadar ısıtılır, şeker dökülür ve karıştırılır. Bütün kristalleri çözdükten sonra üzümü kavurdun, kapağını kapatın ve karışımı her gün karıştırarak fermantasyon için 10 gün boyunca karanlık bir yere gönderin. Bundan sonra, sıvıyı süzün, votka içerisine dökün ve şişeyi üzerdeki şişeye dökün.