Ispanaklı yemekler yararlı özellikleri, düşük kalorili içeriği, terbiyeli tadı özellikleri ve orijinal görünümü ile ünlüdür. Bu yemekleri yıl boyunca taze yaprakları veya dondurulmuş kullanarak yapabilirsiniz.
Ispanak ile ne pişirilir?
Ispanak, taze veya dondurulmuş yemekleri, çeşitliliği ile şaşırtmak ve parlak bir vitamin smoothies, lezzetli bir aperatif, ağız sulandıran hamur işleri, ikincisi için hazırlanan hafif çorbalar veya ikinci için besleyici tam teşekküllü bir yemek olabilir.
- Yararlı yapraklar, keklere doldurma oluşturmak için bir bileşen olarak kullanılan krep veya kek hamuruna eklenir.
- Ürün balık veya et rulolarının oluşumu için mükemmel bir dolgudur.
- Ispanaktan, yararlı, hafif ve besleyici çorbalar ve kremalı çorbalar, çorbalar pişiriyorlar.
- Ispanak yapraklarından son derece popüler yemekler, tamamen değerli vitaminleri korur: püresi, smoothies, baz ürün ısıl işlem gerektirmeyen her türlü sos.
Taze ıspanak salatası
Taze ıspanaklı yemeklerden en çok tercih edilenler arasında lezzetli salatalar, yaprakların tadı tamamen ortaya çıkıyor. Eşlik eden bileşenler her çeşit sebze olabilir, bunlar arasında meyveler salatalık, biber, domates, avokado, mango, elma ve diğerleridir.
maddeler:
- ıspanak - 100 g;
- kiraz domatesleri - 200 g;
- peynirli keçi veya mozzarella peyniri - 120 g;
- zeytinyağı - 60 ml;
- sirke balzamik - 40 ml;
- tuz, şeker, biber
hazırlık
- Geniş bir plaka üzerinde, yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak yaprakları ve kirazın yarısını üstüne koyun.
- Sirke ve zeytinyağını karıştırın, tuz, şeker ve karabiber ekleyin, salata sosunu ekleyin.
- Peynir veya peynirli cipslerin üst kısımlarına serpilir ve masaya bir ıspanak salatası servis edilir.
Puf böreği ile puf böreği
Faydalı yapraklar genellikle her türlü pişirme yapmak için kullanılır. Özellikle yumuşak turta herhangi bir tuzlu hamurdan elde edilir. Ispanak dolgusu brynza, suluguni, yumuşak lor peyniri veya başka bir peynirle desteklenebilir. Dolgunun içeriğindeki piquancy için her türlü yeşillik, sarımsak, baharatlar verilir.
maddeler:
- ıspanak - 300 g;
- pullu hamur işi - 400 g;
- brynza - 250 g;
- un, tereyağı.
hazırlık
- Taze ıspanak, tencerede tereyağında az miktarda tereyağına kadar tereyağı ile itiraf eder ve sadece nemden sıkılarak dondurulur.
- İstenilen lezzet katkıları için rendelenmiş peynir ekleyin.
- Un-dusted masanın üzerinde hamur açın.
- Merkez, doldurma, kenarları tutama, yırtılma ve merkezde bir delik bırakarak doldurulur.
- Bir ıspanak kekiyi 200 derece 30 dakika ya da arzu edilen kızarıncaya kadar pişirin.
Kremalı ıspanak sosu
Sosu olarak taze ıspanaktan yapılan yemekler, herhangi bir yemeği et, balık veya sebzelerden dönüştürecektir. Parlak zümrüt renginin malzemesi, et suyu teknesindeki masaya derhal servis edilir ve uzun süreli depolamayı tolere etmez. Krem yerine asitsiz ekşi krema veya doğal yoğurdun katkı maddesi olmadan kullanılmasına izin verilir.
maddeler:
- ıspanak - 200 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- orta yağlı içeriğe sahip krem - 70 ml;
- limon - 0,5 parça;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Ispanak yaprakları pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütülür.
- Limon suyu, soyulmuş sarımsak dişleri, tuz, karabiber ve krema ekleyin, iki dakika boyunca tekrar karıştırın.
- Ispanaklı sostan soslu bir tekneye dökün ve masaya servis yapın.
Ispanak püresi çorbası
Özellikle sağlıklı yemek meraklıları arasında büyük bir popülerlik, ilk önce pişirilen ıspanaklı yemeklerin tadını çıkarır. Çorbanın önerilen bileşimi, havuç, kereviz, yağda birikmiş diğer kokulu kökler ekleyerek ve taze sarımsakla kurutulmuş sarımsak değiştirilerek genişletilebilir.
maddeler:
- ıspanak - 200 g;
- patates - 250 g;
- pırasa - 150 g;
- tereyağı - 50 g;
- su - 0,5 l;
- sarımsak kurutulmuş - 0.5 tsp.
- krem - 250 ml;
- dereotu - 1 demet
- tuz, biber, kraker veya tost.
hazırlık
- Eritilmiş tereyağında dilimlenmiş pırasaları kızartın.
- Patates dilimleri ekleyin, soğan ile 2 dakika ekleyin.
- Kaynar suyu doldurun ve sebzeleri kapağın altında 20 dakika pişirin.
- Ispanak koyun, 5 dakika pişirin.
- Sezonluk ıspanak çorbası, tuz, karabiber, sarımsak, karıştırıcı ile karıştırın.
- Krema ekleyin, karıştırın, kaynatın ve ısıtın ve ekmek kırıntıları veya krutonları olan bir tabağa servis yapın.
Parlak ıspanak çorbası - tarifi
Ispanak kaynaklı kaynaklı çorba, hem sıcak hem de soğuk servis için uygun olacaktır. Çanak ekşi krema veya haşlanmış yumurta ile tamamlanmaktadır. Limon suyu yerine, çorbayı sitrik asit, şarap veya elma sirkesi ile asitlendirebilirsiniz. Taze ve dondurulmuş yapraklar tarif için uygundur.
maddeler:
- ıspanak - 450 g;
- patates - 4 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- tereyağı - 50 g;
- et suyu - 2.5 litre;
- Limon suyu - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, haşlanmış yumurta, ekşi krema.
hazırlık
- Haşlanmış patatesleri kaynar suya ekleyin ve 7 dakika kaynatın.
- Ispanak, soğan ve havuç pansumanı, çeşnileri yatırın, yemeği 10 dakika daha ateşte tutun.
- Birkaç dakika ısınan limon suyuyla hazırlanan mevsim, yumurta ve ekşi krema ile servis edilir.
Gürcü'de ıspanaktan Phali
Ispanaklı Phali, ostrinkoylu baharatlı yemeklerin baharatlı parlak tadını eğlendirecektir. Meze, sofra masasına servis yapmak için iyidir ya da hafta içi ete yararlı bir garnitür olarak sunulabilir. Ceviz taneleri kuru bir tavada veya fırında bir aromada hafifçe kurutulmalıdır.
maddeler:
- ıspanak - 200 g;
- ceviz - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- kişniş - 1 demet;
- kişniş ve şerbetçiotu - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- beyaz şarap sirkesi - ¼ tsp;
- tuz, biber, nar taneleri.
hazırlık
- Ispanak kaynar suda bir dakika bekletin, fazla nemli sıkılmış bir kevgir içine katlanmış.
- Karıştırıcı somunları, sarımsak ve kişniş ilavesi ile bütün baharatları ezin.
- Hazırlanmış ıspanağı ekleyin, tekrar öğütün.
- Kitleyi sirke ile karıştırın, karıştırın, nar tohumları ile servis yapın.
Ispanaklı püre
Tereyağındaki tereyağını püre haline getirene kadar lezzetli ve sağlıklı bir ıspanak garnitürü yapılabilir. Sarımsak yanı sıra, karabiber karışımı, kişniş, hindistan cevizi, diğer baharatlı katkı maddeleri, çeşitli baharatlar veya her türlü ezilmiş taze otlar yer kütlesi için ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- ıspanak - 500 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Yıkanmış ıspanak yaprakları erimiş tereyağı ile bir tencereye konur.
- 15 dakika güveçte karıştırın.
- Soğutulduktan sonra ıspanak soyulmuş sarımsak ekleyin, favori baharatlar, kütleyi blenderin kabına aktarın ve püre haline getirin.
- Taze yaprak ekleyerek, patates püresi bir tabakta servis yapın.
Ispanak rulo
Et yiyenler için, ıspanak tarifleri, özellikle yaprakların et filetosu ile birleştirildiği caziptir. Bu kombinasyonun en başarılı varyasyonlarından biri, ıspanak dolgulu bir rulo hazırlanmasıdır. Doldurmada her çeşit sebze, kuruyemiş, kuru meyveler ekleyebilir ve böylece aperatiflerin tadını çeşitlendirebilirsiniz.
maddeler:
- ıspanak - 500 g;
- hindi filetosu - 1,5 kg;
- ceviz - 100 g;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kekik, fesleğen, kekik - tadı;
- tuz, karabiber, kırmızı biber.
hazırlık
- Hindi filetolarının dilimleri dövülmüş, yemek filminin üst üste binmesi üzerine serilir.
- Bir tabak, biber tuz, otlar ve kırmızı biber serpin.
- Ispanak kaynatılmış su ile yumuşayana kadar sıkılır, sıkılır, sarımsaklı bir karıştırıcıda delinir, tatlandırılır.
- Ispanak kütlesini etin yüzeyine dağıtın.
- İş parçasını fındık ve doğranmış biberle serpin.
- Ispanaklı bir rulo rulo hindi rulonun yardımıyla, ip ile sarın, folyo ile sarın.
- 180 derecede 1,5 saat pişirin.
Ispanaklı krep
Alışılmadık şekilde orijinal görünümünde elde edilen, ıspanak yapılan lezzetli ve sağlıklı krepler. Ekşi krema, mayonez, başka bir uygun sosla veya dolum ile tamamlanabilirler. Bir dolgu olarak, bir veya birkaç çeşit yumuşak peynir çeşidi ile otlar ve sarımsak eklenmesi uygun olacaktır.
maddeler:
- ıspanak - 100-150 g;
- süt - 200 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 100 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, doldurma (isteğe bağlı) veya ekşi krema.
hazırlık
- Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, süt, tereyağı ve un ekleyin, tekrar dövün, 15 dakika bekletin.
- Ispanak, bir karıştırıcı ile öğütülür, hamur eklenir ve karıştırılır.
- Geleneksel olarak pankekleri pişirin, istenirse, tereyağ ile yağlayın, dolguyu tamamlayın veya ekşi krema ile masaya servis yapın.
Ispanak ve peynirli güveç
Ispanak yemeklerinin popülaritesi, yaprakların rendelenmiş peynirle veya fırında formdaki diğer ilgili ürünlerin talebi ile pişirildiği ivme kazanmaktadır. Lezzetli bir sebze ya da diğer hafif salata, kırmızı kızarmış ekmek ya da taze çıtır ekmek ile yapılan benzer mutfak kreasyonları servis yapın.
maddeler:
- ıspanak - 200 g;
- süt - 250 ml;
- soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 6 adet.
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 150 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Yumurta, soğan ve tereyağı ile blender sütünü yudumlayın, kitlenin tadını tatlandırın.
- Hazırlanmış ıspanak yapraklarını ekleyin, karıştırın, kütleyi yağlı bir biçimde yayın.
- 200 derecede 20 dakika pişirildikten sonra, ıspanak güveci peynire serpilir ve 5 dakika daha fırına geri döner.
Ispanak Smoothies
Ispanakın nötr göze batmayan tadı, vitamin minerallerinin hazırlanmasında her türlü sebze veya meyve içeriğiyle başarılı bir şekilde birleştirmenizi sağlar. Bir muz yerine, elma, kivi, mango ya da bitkisel maddeler kullanabilirsiniz: havuç, sap veya kereviz kökü, diğerleri.
maddeler:
- ıspanak - 1 demet;
- muz - 1 parça;
- süt - 1,5 bardak;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Blender kap içinde yıkanmış ve kurutulmuş yaprakları ıspanak, soyulmuş ve muz parçalarına bölünmüş.
- Süt, bal, limon suyu ilave edin.
- Ispanak ve muzdan bir kaç dakika ya da homojen bir hal alsın ve hemen servis yapın.
Ahududu ile ıspanak
Bir ıspanaklı kek, herhangi bir gurme yerinde veya yiyecek-fast-food şut. Orijinal zümrüt renginin yemyeşil bir bisküvisi, parlak ahududu meyveleri ve hassas bir krem peynir kremasıyla mükemmel bir tezat oluşturuyor. İstenirse, bir krem şanti, ekşi krema veya başka bir tadı damağınızda hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- ıspanak - 200 g;
- un - 200 g;
- bitkisel yağ - 160 ml;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 160 g;
- vanilya özü - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 10 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem peynir - 300 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- krem - 100 ml;
- Ahududu, taze kek jölesi.
hazırlık
- Bir karıştırıcı ile bitkisel yağ ve limon suyu ile kırbaç ıspanak.
- Mikser, yumurtaları 10 dakika şekerle çırpar.
- Yumurta ve ıspanak karışımını birleştirin, vanilya, un ve kabartma tozu ekleyin.
- Bir bisküvi pişirin, chill, kes.
- Lor peyniri ve tozu karıştırıcıyla karıştırın, zirveden önce krem şanti ekleyin.
- Kek, promazyvaya kek kreması ve ahududu sandviç toplayın.
- Kremanın kalıntılarını yukarıdan bir kekle yağlayın, kek için pişirilmiş jöleyi kaplayan meyvelerle süsleyin.