Ev yapımı kurabiyeler her zaman perakende zincirinde satın alınabilecek daha lezzetli, pürüzsüz ve daha doygun. Sonuçta, kalite test ürünlerine ek olarak, ona ellerinizin sıcaklığını verir ve sevgiyle doldurursunuz.
Tereyağında ev yapımı kurabiye kurabiyeleri için tarifler sunuyoruz. Hem çocuk hem de yetişkinleri memnun edecek en basit ve aynı zamanda kısa pastadan yapılan inanılmaz derecede lezzetli fırınlanmış ürünlerin bir çeşididir.
Kurabiye kurabiye tereyağı ile - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 280-300 g;
- tereyağı - 195 g;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 195 g;
- soda - 5 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Kremsi yağı önceden buzdolabından alıyoruz ve iyi bir çözülme sağlıyoruz. Sonra bir kaseye koyarız, şekeri, tuzu ekleyip dikkatlice ovalayın. Yumurtayı karışıma sürüyoruz ve homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz. Ardından, yavaş yavaş bir kase buğday unu içine eleyin ve ellerinize yumuşak ve kesinlikle yapışkan olmayan bir kıvam elde etmek için hamur yoğurun. Buzdolabında ortaya çıkan yumruyu yaklaşık otuz dakika, gıda filmini sarın.
Zamanın sonunda, yaklaşık beş milimetrelik bir tabaka ile hamuru yuvarlayın ve kalıpları kullanarak çerezleri kesin ya da sadece katmanı küpler, dikdörtgenler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin.
Çerezleri bir parşömen kağıdına yerleştirin ve yaklaşık on beş dakika veya altın olana kadar önceden ısıtılmış 185 derecelik bir fırına koyun.
Bitmiş ürünlerin tadı doğrudan kullanılan tereyağın kalitesine bağlıdır. İstenirse, hamur vanilya şekeri veya tarçın ile tatlandırılabilir ve ayrıca ilave lezzet için haşhaş, kurutulmuş meyveler, fındıklar, şekerlenmiş meyveler veya susam çekirdeği eklenebilir.
Kurabiye Kurabiye sarısı üzerine tereyağı ile
maddeler:
- buğday unu - 260 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- Tereyağı - 190 g;
- toz şeker - 90 g;
- vanilya şekeri - 15 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağı şeker, vanilya şekeri, tuz ve sarısı ile öğütülür. Karışıma biraz un ekleyin ve yumuşak, elastik ve tamamen yapışkan olmayan bir hamur karıştırın. Buzdolabında yirmi beş dakikaya kadar belirliyoruz. Sonra beş milimetrelik bir kalınlık tabakası elde etmek için hamuru yuvarlayın ve küpleri veya başka bir şekildeki parçalara ayırın ve kalıpların varlığında figürlü pechenyushki oluşturuyoruz. Onları fırında kâğıt üzerine koyduğumuz bir kağıda döküyoruz ve önceden ısıtılmış bir fırında on ila on beş dakika veya kırmızıya kadar 185 derece fırında pişiriyoruz.
Tereyağlı kurabiye ekşi krema ve tereyağı
maddeler:
- Buğday unu - 480-520 g;
- yumurta - 2 adet;
- Tereyağı - 190 g;
- toz şeker - 110 g;
- ekşi krema - 110 g;
- kabartma tozu - 15 g.
hazırlık
Ekşi krema granül şekerle bir araya getirilir ve iyice ve ferahlığa bir mikser yardımıyla kuyu kırılır. Daha sonra yumurta, tuz, yumuşak tereyağı ve kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ardından, buğday unu karışımına eleyerek hamuru başlarız. Ortaya çıkmalı
Hamur testinden sonra, oluşum yaklaşık beş santimetre kalınlaşana kadar dışarı çıkın ve kalıpları kullanarak bisküvileri kesin. Daha önce parşömen kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine koyarız. Fırında yaklaşık on beş dakika kaldıktan sonra 185 dereceye kadar ısıtıldıktan sonra, çerez sarar ve hazır olacaktır.
Kendi takdirine göre soğumaya bırakın ve süsleyin. Ürünleri pudra şekeri ile yırtıp, daha özgün ve eşsiz bir tat ve görünüm için, çikolata veya şekerli krema ile kaplıyoruz.