Süt kelimesini duyduktan sonra, inekle derhal bir ilişkiye sahibiz. Bizi bu ürünle besleyen kişi o değil.
Tabii ki, inek sütü, örneğin keçiden daha yaygındır. Ve bu üzücü, çünkü keçi, beslenmede inek sütününe bile yetişmiyor, üstelik, keçinin sadece inekle eşit olmadığı, ancak zamanla aşılabildiği yönünde bir görüş var. Ve hepsi, zengin kompozisyona bağlı olan gerçekten iyileştirici özellikleri sayesinde.
Keçi sütünün kompozisyonu ve yağ içeriği
Birçok mikro besin ve vitamin içerir. Keçi sütü bileşimi kalsiyum, manganez, bakır, magnezyum, fosfor ve A, PP, C, D ve B2 vitaminleri gibi eser elementler içerir. Keçi sütü mükemmel bir protein kaynağıdır, albümin, globulin ve kazein içerir.
Daha az önemli olmayan bir başka gösterge de keçi sütünün yağ içeriğidir. Bu yağ, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur ve içerdiği asitlere bağlı olarak kolesterol metabolizmasını normalleştirir. Yani keçi sütü ne kadar yağ?
Keçinin sütü, inek sütünden çok daha fazladır. Lipid indeksi yaklaşık% 4'e ulaşır. Keçi sütündeki yağ topları inek sütünden çok daha azdır, fakat daha büyüktürler. Sütte yağ olması için bu topların formundadır. Keçi sütünün kalorik içeriği 100 g başına 68 kcal'dir.
Keçi sütünün tedavi edici özellikleri hakkında neredeyse tüm süt ürünleri sevgilisi bilinir. Antik çağlardan beri mucizevi yetenekleri ile ünlü olmuştur, ancak yüksek yağ içeriği nedeniyle, diyet yaparken "litre" tarafından tüketilmemelidir. Kalan - sağlam artılar.
Çok yararlı keçi sütü soğuk algınlığı, sindirim sistemi hastalıkları, osteoporoz ve bronşit ile olacak. Keçi sütü kolayca sindirilir, metabolizmayı normalize eder , bu da diyet için bir ineğe mükemmel bir alternatif oluşturur.