Birçok kişi, eğer bir vejeteryan ise, o sadece sebze alabileceğine inanır, ama bu böyle değildir. Sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli olan vejetaryenler için çeşitli yemekler var.
Vejetaryenler için yemek tarifleri
güveç
Bulgar mutfağının bu yemeği birçok farklı yemek seçeneğine sahiptir. Vejetaryenler için izin verilen ikinci dersler listesine güvenle eklenebilir.
maddeler:
- pirinç - 200 g;
- domates - 4 parça;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- çalı fasulyesi - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe peyniri - 170 g;
- sert peynir - 100 g;
- bitkisel yağ, baharat, tuz.
hazırlık
- Sebze süpermarkette satılan dondurulmuş alınabilir. Hala taze seçerseniz, o zaman büyük kesilmeleri gerekir.
- Pirinç iyice durulanır ve bir süre kurumasına bırakılır.
- Kızartma tavası alın, içindeki yağı ısıtın ve biraz baharat ekleyin. Onların kokusunu duyduğunuzda, pirinci ekleyin. Netleşene kadar bir süre karıştırın.
- Biber ve fasülye ekleme zamanı. Onları sürekli karıştırıp 5 dakika kadar karıştırın. Bundan sonra tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tabağı pişireceğiniz ve dilimler halinde kesilmesi gereken alt kısımdaki domateslerin yarısını koyduğunuz formu alın.
- Bir sonraki tabaka sebzeli pilav, sonra tekrar domates.
- 4 yemek kaşığı ekleyin. sıcak su kaşıkları, kapağı bir kapakla kaplayın ve 190 dereceye kadar ısıtılması gereken bir fırına koyun.
- Şimdi dolguyu hazırlamanız gerekiyor. Büyük bir rende Adyghe peyniri üzerinde ezmek için, kefir, tuz, biber, baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pirinci fırından alın ve dolguyu çanak boyunca yavaşça dağıtın. Aşağıya doğru olması önemlidir.
- Şimdi, fırını 20 dakika boyunca fırında söndürmek gereklidir.
- Bitmiş guduvayı ezilmiş sert peynirle serpin ve fırına geri koyun, sadece kapatılmalıdır. 10 dakika sonra. Çanak hazır.
Vejetaryenler için lezzetli yemekler
Lobio
Gürcü mutfağının bu yemeği çok memnun edeceğinden emin.
maddeler:
- kırmızı fasulye - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- zeytinyağı - 100 ml;
- kişniş - 1 demet;
- biber, tuz, biber, kişniş.
hazırlık
- Fasulye 12 saat önceden ıslatılmalıdır.
- Soğan ve biberleri az miktarda kişniş ile doğrayın ve önceden ısıtılmış yağla kızartın.
- Fasulye, tuz, karabiber ekleyin ve bir saat kadar hazırlayın.
- Kıyılmış bir kişniş ile servis yapın.