Krep, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği eşsiz bir yemektir. Hem tatlı hem de taze, ayrı ayrı ya da herhangi bir dolgu ve üst tabaka ile yenilebilirler. Bu yemeği beğendiyseniz, narin pankekleri nasıl hassaslaştıracağınızı size anlatacağız.
Ajur krep - tarifi
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 250-300 g;
- tuz - ½ tsp;
- dik kaynar su - 1 adet;
- soda - ½ tsp;
- bitkisel yağ - 3-4 st. kaşık.
hazırlık
Hassas krep yapmadan önce kefir ve yumurtaların buzdolabından çıkmaları gerekiyor, böylece oda sıcaklığında. Bir kasede un, yumurta, tuz, şeker ve kefiri birleştirin ve homojen bir kütle oluşturmak için her şeyi bir araya getirin. Soda, dik kaynar suda çözülür ve çabucak hamurun içine dökülür. İyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
Bundan sonra, ham yağa bitkisel yağ ekleyin, kızartma tavası ısıtın ve krepleri kızartın, bir kepçe ile hamurun içine koyun. Kenarlar kızardığında, gözleme kapağını diğer tarafa çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.
Süt ile krep
Bu tarife göre pişirilmiş sütlü krepler, şekersiz, ama çok narin ve narindir.
maddeler:
- süt - 3 ürün;
- un - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Yumurta, 1 bardak süt, tuz, bitkisel yağ ve şeker çırpma teli. Sonra yavaş yavaş un dökün ve iyice karıştırın, böylece topaklar yok. Yavaş yavaş hamura, süt kalıntıları dökün ve buna müdahale etmeye devam edin. Hamuru 15 dakika bekletin.
Tavayı düzgün bir şekilde tekrar ısıtın, karışımın zaten bitkisel yağa sahip olduğundan, biraz hamur döktüğünden ve eşit şekilde bir tavada, ızgara krepinde dağıttığından, hiçbir şey yağlamayın. Kenarlar hafifçe kızartıldığında, gözleme kısmını diğer tarafa çevirin ve bitene kadar kızartın.
Openwork krep
Farklı ve sıra dışı bir şey istiyorsanız, farklı desenlerle açık kek kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir tarif paylaşacağız.
maddeler:
- su 100-150 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- süt tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hamur için kabartma tozu - bıçağın ucunda;
- un - 2-3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yukarıdaki tüm malzemeleri birleştirin ve bir çırpma teli veya bir karıştırıcıyla çırpın. Karışımı, kapağı küçük bir delik olan veya kapağı üzerinde bir delik bulunan ince bir burnu olan özel bir şişede bulunan sıradan bir şişeye dökün. Kızartma tavası iyice yağlanır, ancak yağlanmaz, hamurda yağ bulunur.
Doğrudan bir tavada desenleri doğrudan yapın. Hayal gücünüzü koruyun, daireler çizin, örgü, viskoz veya aklınıza ne gelirse alın. Kenarlar sola döner dönmez krepin üstünü açar. Bitmiş ürünler tüpler veya zarflar ile yuvarlanır, bu yüzden daha güzel olacak ve pudra şekeri serpilerek tablaya servis yapacaktır.
Openwork krep - bir fotoğrafla tarifi
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- süt - 1 adet;
- un - 1 adet;
- şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- Tereyağı - kızartma için.
hazırlık
Yumurta, süt, tuz, şeker ve unu karıştırıcıya yerleştirin ve 2-3 dakika boyunca yendi. Bitmiş hamurları plastik bir şişeye dökün, kapağı kapatın ve içinde küçük bir delik açın.
Yağı bir mikrodalgada eritin ve ocaktaki tavada ısıtın. Bir peçete alın, yağa batırın ve bir kızartma tavası ile yağlayın.
Hamuru keskin bir burnu ve bir deliği olan özel bir şişeye dökün.
Deseni doğrudan tavaya yerleştirin. İlk olarak, temel bir kalp şekli çizin
Ardından, isteğe bağlı olarak formu bir çiçekli desenle doldurun.
Fishnet krepinin dış kenarlarını küçük noktalarla dekore edin.
Sonunda kahvaltı için çok güzel desenler alıyoruz. Böyle bir gözleme yapmak, özel sanatsal eğilimleri olmayan bir adam için bile zor değildir, ana şey ertelemek değildir, aksi takdirde incelik yanacaktır.
Karamel , bal ya da ev yapımı dondurma eşliğinde bir düet eşliğinde dekorasyon yapabilirsiniz.