Kızartma bizim mutfağımızdaki en yaygın yemeklerden biridir. Uzun zamandır mevcut olan Rus ocağıydı. Dökme demirleri daha önce aldılar, kapağı çıkardılar ve nefesi nefis kokulardan alındı.
Bugün, mutfak asistanının gücüyle - bu yemeğin uzun süredir unutulmuş lezzetini yeniden canlandırmak için çok kültürlü. Üstelik, katılımınız olmadan her şey onun içinde hazırlanır ve hatta bekarlar, elektronik bir aşçı elde edebileceklerini merak ederler.
Biz bu konuyu bir multivarquette nasıl pişireceğimize adadık.
Mutfağımızda "rosto" denilen, genellikle sebzeli veya etsiz pişmiş ete işaret eder. Bazen kızartma her zaman kendi suyunda saksılarda pişirilir .
Kızartma, farklı et türlerinden pişirilebilir - her şey lezzetli olacak.
"Söndürme" - bir mod, en sık pişirdikleri multivarkta kızartma. Sadece multivarke fırında pişirme, bazı ev hanımları "Plov", "Pişirme" ve "Kavurma" modlarında ve üzerinde gerçekleştirir. Zaten isteğinize, multivarkınızın yeteneklerine bağlıdır ve deneyim tarafından ortaya çıkar.
Çok değişkenli domuz kızartma
maddeler:
- domuz eti (bonfile) - 1,5 kg;
- peynir (katı çeşitleri) - tam bir çoklu fincan değil;
- bal - 0.5 multistaken;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 6 diş eti;
- fesleğen, kekik - 1,5 tsp.
- mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- su çok fincanlı bir 1/4.
hazırlık
Kâsenin dibinde, etleri parçalara, daha sonra su ve nişasta hariç tüm tariflerimize koyduk. Sarımsak karanfil ezilmelidir.
"Quenching" modunda 2 saat kızartma yaparız. Daha sonra kapağı açın ve su ile seyreltilmiş nişastayı ekleyin, kalınlaşana kadar karıştırın. Bitti.
Multivarkta kızarmış tavuk
maddeler:
- chahohbili tavuk - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- patates - 6 adet.
- havuç - 1 adet;
- mantarlar - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillik.
hazırlık
Tabii ki, tavuk karkasının parçaları alabilirsin. Chahokhbili tavuğun porsiyon bölümlerine ayrıldığı ve karkasın farklı bölgelerinden - hem yağlı hem de daha yağsız olması ile iyi bir şekilde servis edilir.
Chahokhbili parçaları baharat ve tuzu severiz. Sebzeler istediğin gibi kesilmiş. Mantarlar çok büyük değilse tamamen döşenebilir. Kasein altinda tavuk parçalari göndeririz, diger malzemeleri üstüne koyariz. Tavuk çok yağsız ise, o zaman birkaç kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz. 1.5 saat "Sessiz" modunu seçin. Bir multivarktaki tavuktan hazır kızarmış chakhokhbili taze otlar ile dekore edilebilir.
Multivarkta biftek
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 4 parça;
- sarımsak - 3 dişi;
- Kuru erik - 1 avuç;
- sığır eti için baharat - tadı;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
"Küp" veya "Kızarmış" üzerine bir kaşık, tereyağı ile bir kase sığır eti küp kızartma. Daha sonra havuç, soğan, ezilmiş sarımsak karanfil, baharat küpleri geliyor.
Bir kasede 20 dakika sonra domates dilimleri koyarız ve kuru erik çıkarırız. И C C C C C C C C ш ш ш ш C C C ш ш ш ш ш ш ш ш C C ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш "Söndürme" modunu seçiyoruz ve iki saat yürüyoruz.
Genel olarak, bir multivarkta bir rosto pişirmek için, hiçbir zorluk yoktur - her şeyi kendisi bilir.
Eğer "Plov" modunda kızartma yapmak isterseniz, çok kanallı yemek pişirme süresini hesaplayacak, böylece alt kısımdaki et tabakası hafifçe kahverengi olacaktır. "Pilav" modunda, kızartma için yaklaşık yarım bardak su eklemeniz gerekecek, böylece et yumuşacık olacak, fakat yine de en başarılı ve Rus fırından kızartılan kızartmalara benzer şekilde "Quenching" modundaki kızartma. Bu modda ısıtma işlemi yavaş olduğundan. Et ve sebzeler çıtır ve birbirinin kokuları ve suyuyla ıslatılır.