Taze mantarlı mantar çorbası

Mantar mevsimi hemen köşe başındadır, bu da her deneyimli mantar toplayıcının katı bir hasat geliştireceği anlamına gelir, bu da daha sonra kokulu mevsimsel yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Bunlardan biri mantar çorbası olabilir, ancak beyaz mantar yerine mantar ve istiridye mantarı satın almış olsanız bile pişirmek çok kolaydır - çok lezzetli olacaktır.

Taze mantarlı mantar çorbası tarifi

Tüm mantar çorbaları arasında, klasikler, her türlü mantarın uyum sağlayacağı hazırlık için, krem ​​ilavesiyle tariflere dökülür - daha fazla aromatik, daha iyi. Bu yemek basit bir şekilde hazırlanır ve birkaç mevcut malzemeden oluşur.

maddeler:

hazırlık

Tencerede biraz yağ ısıtdıktan sonra, soğan halkalarını ve mantar parçalarını geçmek için kullanın. Son olarak tüm aşırı nemi verir vermez, tencerenin içeriğini deniz tuzu ve bir tutam muscat ile karıştırın ve sarımsak yavrularını koyun.

Mantar kızartmasını karıştırıcının kasesine aktarın ve et suyu ve krema ilave ederek püre halinde çırpın. Kıyılmış mantarları suyunun geri kalan kısmı ile karıştırın ve servis yapmadan önce çorbayı ısıtın.

Taze beyaz mantarlı mantar çorbası - tarifi

Beyaz mantarlar mantar dünyasında krallar olarak kabul edilir ve yoğun aromaları ve büyük boyutları için çok değerlidirler. En az birkaç beyaz mantarı tutacak kadar şanslıysanız, o zaman bu çorbayı pişirmelerine izin verin.

maddeler:

hazırlık

Taze mantarlı mantar çorbası pişirmeden önce, inci arpa durulayın ve pişirmeden önce gece için ıslatın. Kıpkırmızı inci arpanızı sebze suyuna doğru karıştırın ve pişirilene kadar pişirin. Bu arada, yağı ısıtın ve temizlenmiş cep ve soğan parçalarını kızartmak için kullanın. Kızartmak için, mantarların aşırı nemi, mantarların aşırı nemi çıkar çıkmaz koyulur. Kıyılmış sarımsaklı beyaz mantarları ekleyin, karıştırın ve çorbaya aktarın. Çanağı 15 dakika daha ateşte tut ve ardından ateş etmeden de benzer bir süre demlensin.

Multivark taze mantarlı mantar çorbası

maddeler:

hazırlık

Cihazdaki "Pişirme" modunu ayarlayın ve kabın içine biraz yağ dökün. Sebzeler küpler halinde kesilir ve sarımsak başının ucundan kesilir, böylelikle dişetinin bir kısmı görünür, kabuğunu çıkarmayın. Sebzeleri bir kaseye koyun, karıştırın ve 20 dakika boyunca yerleştirin. Kâsenin içeriğini kekik ve deniz tuzu ile yumuşatın, yumuşatılmış sarımsak dişlerini ovun ve diğer malzemelerle karıştırın. Çorbayı çok kanallara dökün, "Çorba" ya geçin ve her yarım saatte kaynatın.

Taze mantar ve krema ile mantar çorbası

maddeler:

hazırlık

Tereyağı eritin, soğan ve sarımsak ile mantar kızartmak için kullanın. Mantarlar tüm aşırı nemi verdiğinde, şaraba dökülür ve yarıya kadar buharlaşır. Nişastayı ekleyin ve topaklar oluşmasını önlemek için hızlı bir şekilde her şeyi karıştırın. Kremayı ve et suyunu dökün, çorbanın tekrar kaynatmasına ve servis yapmasına izin verin.