Uzak geçmişte, inci arpa tadı ve iyileştirici nitelikleri için çok değerliydi. Antik Roma'da ve eski Yunanistan'da bu lapanın güç verdiği, neşe sağladığı, zihinsel kapasiteyi artırdığı ve ruh halini yükselttiği düşünülmüştür.
Rusya'da, inci arpa yararlı özellikleri ile ünlü ve bu nedenle en yaygın yemeklerden biriydi. Günümüzde bu ürün bu kadar popüler ve boşuna değildir, çünkü bizim incilerimizdeki arpa yararları sağlık açısından paha biçilemez.
Pearl arpa yararları ve zararları
Arpa, öğütme arpa tanelerinin bir sonucu olarak elde edilirken, arpada bolca bulunan yararlı elementleri kaybetmez.
Inci arpa Faydalı özellikleri:
- Temizlik . Sedef püresinin bir parçası olarak, selüloz baskın olup, cüruf ve tortuların midelerini arındırmak ve kabızlığa yardımcı olmak için baskındır. Ayrıca, inci arpa kullanımı da böbreklerin ve safra kesesinin saflaştırılmasındadır. Yulaf lapası, silisik asit içermekte olup, bu da böbrekler, safra taşları ve mesaneden cüruf, taş ve kumun parçalanmasını ve çıkarılmasını sağlamaktadır.
- Anti-inflamatuar . Bu iyileştirici oluğun kaynatılması, mide, özellikle de Gİ sonrası yoldaki iltihabı hafifletir. Hastalığın alevlenmesi sırasında bile mide ülserini ve mide ülserinin durumunu hafifletmeye yardımcı olabilecek bir sünger kullanırlar.
- Restoratif A vitamini yardımı ile sedef arpa, bağışıklığı korur, görme keskinliğini artırır, soğuk algınlığı ile mücadeleye yardımcı olur, mukoza zarını güçlendirir ve solunum yollarından vücuda zararlı bakterilerin girmesini önler.
- Restoratif İnci arpa, amino asit lizin ile doludur, bu madde, dokuların restorasyonu, yenilenmesi ve büyümesi için kalbin restorasyonu ve normalleştirilmesi için vazgeçilmezdir. Ayrıca, lizin, cildin elastikiyetinden ve sağlıklı saçlardan sorumlu olan kollajen üretimine katılır.
- Antibakteriyel . İnci arpada, çeşitli mantar cilt hastalıklarını tedavi etmek için tıpta kullanılan gordecin adı verilen bir madde vardır.
Yulaf lapası, metabolizmayı mükemmelleştirir, kolesterolü azaltır, beyin aktivitesini artırır, kan temizleme ve balgam söktürücü nitelikleri vardır, bu ürünü oluşturan faydalı maddeler, birçok vücut sisteminin çalışmasını kontrol eder, inci çubuğunun uzun süre yararlı olabileceğini listeler.
Ancak, kontra-endikasyonları anlatmak ya da söylemek gerekir. Kronik kabızlık ile midenin artan asitliği ile bu lapası kullanmak istenmez. İnci arpa ve hamile kadınlar tavsiye edilmez, gerçek şu ki, pürenin içinde alerjik reaksiyonlara ve artan gaz oluşumuna neden olabilen glüten vardır. Bu nedenle, bu ürünü kullanmadan önce gelecekteki annelerin bir doktora danışması daha iyidir.
Inci arpa kalori içeriği
Kuru inci arpanın kalorik içeriği oldukça yüksektir - 100 g başına 324 kcal.Ama bu şekilde kullanmıyoruz, bu yüzden hazırlanan inci arpanın kalori içeriğini düşünelim:
- Su üzerine pişirilmiş - 100 g başına 106 kcal;
- Sütte kaynatılmış - 100 g başına 156 kcal;
- et suyu üzerinde pişirilir - 100 g başına 135 kcal;
- tereyağı ilavesiyle - 100 g başına 170 ve daha fazla kcal.
Arpa lapasının uzun süredir açlığını hafifletmesi nedeniyle vücudu önemli besin bileşenleri ile doyurur ve düşük kalorili bir üründür, mükemmel bir diyet gıdası olarak kabul edilmiştir. İnci arpa, kilo verirken menüye dahil edilebilir, aşırı kilo probleminin çözülmesine yardımcı olur ve aynı zamanda bağışıklığı güçlendirir ve vücudun genel durumunu iyileştirir.