Bugünkü tariflerimizden kefirde lezzetli, lezzetli krepler yapmayı öğreneceksiniz. Basit önerileri göz önünde bulundurarak, kendinizi hem ailenize hem geleneksel kreplerden hem de kabak veya elma ekleyerek hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı ile sağlayabilirsiniz.
Yoğurt lezzetli lezzetli krep tarifi
maddeler:
- Buğday unu - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 95 g veya tadı;
- kabartma tozu - 10 g;
- vanilya şekeri - 15 g veya tadı;
- tuz - bir tutam;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Başlangıçta, yumurtayı şeker ve bir tutam tuz ile muhteşem olana kadar toplayacağız. Küçük bir tencerede ekşi kefir ya da kepçe ve ateş etmeye ayarlayın. Yağı ısıtın, pul pul olana kadar, yani neredeyse kaynatın ve ateşten alın. Sonra, ince bir damlama ile bir masa kaşık ile biraz yumurta pıhtı içine sıcak kefir tanıtmak, yumurtaların pıhtılaşmasını önlemek için yoğun bir şekilde karıştırarak. Daha sonra karışıma vanilya şekeri ekleyin, un eleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Hamur, yoğun ekşi krema gibi akıp gitmemelidir. Yığının sonunda, kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hemen krep pişirmeye devam edin. Kalın bir tavaya sahip tavada, biraz bitkisel yağın kokusu olmadan dökülür, güzelce ısıtılır ve yemek odasının ya da bir tatlı kaşığı yardımıyla pişirilmiş hamur, krep oluşturur. Ürünler bir yanda pembe olduğunda, diğer tarafa döndürün ve ısıyı indirdikten sonra kapağın altında birkaç dakika daha duruyoruz.
Hazır olma durumunda, arzu edilirse, kâğıt üzerinde krepleri, kağıt havlu veya peçete ile aşırı yağ emdirerek alırız.
Kefir üzerinde kabak ile lezzetli gözleme
maddeler:
- balkabağı - 390 g;
- Buğday unu - yaklaşık 120 g;
- kefir - 140 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 55 g;
- tuz - bir tutam;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Temizlenmiş balkabağı orta boy rende geçiririz, yumurta, şeker ve bir tutam tuz ile karıştırıp karıştırın. Sonra kefir dökün, elenmiş buğday unu dökün ve tüm un topları çözünene kadar karıştırın.
Geleneksel olarak, her iki tarafta bitkisel rafine yağ ile ısıtılmış bir tavada kabak krep fırında ve hemen masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Yoğurtlu elmalı lezzetli gözleme
maddeler:
- buğday unu - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- elma - 250-300 g;
- toz şeker - 75 g;
- gıda sodası - 5 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Kefir oda sıcaklığında pürüzsüz hale gelene kadar şeker, tuz ve yumurta ile karıştırılır. Şimdi buğday unu karışıma eleyin, karıştırın ve soda ekleyin. Kütle homojen olmalı ve kıvamda kalın ekşi kremaya benzemelidir. Elmalar kabuklu ve çekirdekli çekirdeklerden kurtulur, orta veya büyük bir rende geçer ve teste eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp yaklaşık yirmi dakika bekletin.
Zamanın sonunda, hamuru karıştırmadan, pişirme işlemine başlarız. Isıtılmış bir tencereye bir parça yağsız bir kaşığı bitkisel yağla koklamıyoruz ve krepleri iki taraftan ruddy olarak saklıyoruz.
Yumurtasız yoğurt üzerinde lezzetli krep
maddeler:
- buğday unu - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- toz şeker - 75 g;
- gıda sodası - 5 g;
- masa sirkesi - 10 g;
- Vanilya şekeri veya vanilin - tadı;
- tuz - bir tutam;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Kefir'de şekeri ve tuzu çözer, vanilya şekeri veya vanilya ekleyerek elenmiş buğday unu döküp karıştırın. Sirke sodalı sodaya girip tekrar karıştırın, şimdi homojen hale getirin, gerekirse ekşi krema kıvamına gelince un ekleyin.
Geleneksel olarak ısıtılmış bir tavada, her iki tarafta hazırlanana kadar kızartılarak, kokusuz bitkisel yağ içeren krepler pişiriyoruz.