İspanyol mutfağının lezzetini ve aromasını hissetmek için, karidesleri eklemeyi önerdiğimiz yemek tarifleri olan lezzetli ikinci pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğin özgünlüğü, basit pişirmesi ve tabi ki inanılmaz derecede zengin tadıyla büyülüyor.
Karides ve tavuk kızarmış pilav - tarifi
maddeler:
- karides - 450 g;
- tavuk göğsü filetosu - 390 g;
- buğulanmış pirinç - 220 g;
- et suyu tavuk - 0,5 l;
- soğan - 85 g;
- sarımsak - 3-4 diş;
- biberli tatlı Bulgar - 120 g;
- domates salçası - 30 g;
- dondurulmuş yeşil bezelye - 150 g;
- zeytinyağı - 55 ml;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı biber tozu - tadı;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
hazırlık
Sarımsak dişlerini temizliyoruz, eziyoruz, sıcak zeytinyağlı bir tavaya döküyoruz. Kahverengim, yağdan çıkar ve fırlat. Sarımsak yağında, önceden soyulmuş soğan ve doğranmış soğanları yarım halkalarla ekleyin ve yumuşak olana kadar geçirin. Tavuk fileto soğuk su ile yıkanır, kurutulur, ince dilimler halinde kesilir ve soğanlara yayılır. Et kızartıldığında ve hafiflediğinde, önceden soyulmuş ve doğranmış melenkoe biberini ekleyin ve kızartın, birkaç dakika karıştırın.
Şimdi domates salçasını ekleyin, karıştırın ve iyice yıkanmış buğulanmış pirinci dikkatlice dökün. Bir dakika boyunca hep birlikte kızartın, zerdeçal, karabiber, karabiber ve fesleğen ile karıştırın, karıştırın ve biraz sıcak tavuk suyu ekleyin. Her bir kısmı, bir sonraki eklemeden önce pirinç tarafından emilmelidir. Tüm et suyuna batırdıktan sonra, rasinki için yumuşaklık deneyelim ve gerekirse biraz daha ekleyelim.
Pişirmenin sonunda karidesleri ve yeşil bezelyeleri bir tavaya koyarız, ateşin yoğunluğunu en aza indirir, kızartma tavasını kapakla kapatır ve birkaç dakika daha kitleyi ısıtırız.
Bir multivarquet karides pilav - basit bir tarif
maddeler:
- karides - 450 g;
- buğulanmış pirinç - 350 g;
- et suyu tavuk - 0,5 l;
- soğan - 85 g;
- biberli tatlı Bulgar - 120 g;
- domates - 150 g;
- limon - 1/4 adet;
- zeytinyağı - 55 ml;
- safran - 0,5 tsp;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
hazırlık
Safran kaynar su ile buğulama ve yirmi dakika bekletin. Multicast tencerede, zeytinyağını dökün, doğranmış soğanı doğrayın ve "Bake" veya "Kızartma" modunda şeffaflığa geçirin, sonra iyice yıkanmış pirinci ekleyin ve üç dakika daha kızartın. Şimdi doğranmış domates, Bulgar biberi kasenin içine koyduk, sıcak suyu dökün, safran ekleyip tuz ve karabiber ekleyelim. Cihazı "Pirinç" moduna getirin ve programın bitiminden önce hazırlayın. Daha sonra limonun dilimlerini ekleyin, yirmi dakika demleyelim ve servis yapalım.