Karnabahar lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Çok fazla C vitamini içerir. Sadece mevsimde değil, aynı zamanda lahananın da tadını çıkarması harikadır. Şimdi size ekmek kırıntılarında karnabahar yapmayı öğretiyoruz.
Ekmek kırıntıları kızarmış karnabahar
maddeler:
- lahana rengi - 1 kg;
- yumurtalar - 3 adet;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- kızartma için bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
Yumurta tadı için tuz ve karabiber ilavesiyle yendi. Lahana salkımına ayrılır ve tuzlu kaynar suya batırılır ve 5 dakika kaynatılır. Tavada yağı ısıtıyoruz. Her bir lahana dilim dövülmüş bir yumurtaya batırılır, ekmek kırıntılarına ufalanır ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartılır.
Ekmek kırıntıları kızarmış karnabahar
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- zeytinyağı - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 karanfil;
- ekmek kırıntısı - 140 g;
- şeker - tutam;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
Karnabaharı çiçeklenmeye bölüyoruz, sonra bir çift için pişirin ya da hazır olana kadar bir tutam şeker ve tuzla suda kaynatın. Bundan sonra, bir kevgir atmak ve serinlemek. Tavada, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın, ekmek kırıntılarını ekleyin ve kızarıncaya kadar küçük bir ateşte kızartın. Ezilmiş sarımsağı ekleyip, üzerine peksimetleri serpin ve üzerine sürün. Şimdi kalan zeytinyağını kızartma tavasına döküyoruz, kaynatılmış karnabahar serpiyoruz ve hafifçe püre haline getirdik. Hazırlanan bisküvileri lahanaya sürün, karıştırın ve biraz daha karıştırın. Solim ve tadı damağa tatlandırın. Bu lahana sıcak veya ılık bir biçimde servis etmek daha iyidir.
Ekmek kırıntılarında karnabahar hazırlanması
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- süt - 30 mi;
- yumurta - 2 adet;
- limon - 1 dilim;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- biber - tatmak için;
- beyaz ekmek kırıntıları - 150 g.
hazırlık
Lahanayı çiçek salkımına kesin, bir tavaya ekleyin ve soğuk suyla doldurun. Dondurulmuş lahana da kullanabilirsiniz, hemen kaynar suya indirilmelidir. Yemek sırasında lahanayı karartmamak için suya bir dilim limon sıkın. Küçük bir kaynatma ile yaklaşık 10 dakika pişirin. Ve sonra onu kevere geri gönderiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Öncelikle yumurtaları hazırlıyoruz: yumurtayı yiyoruz, sütü dökün, un, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Hamurda her bir dilim lahana verdik ve daha sonra ekmek kırıntılarına daldık. Önceden ısıtılmış bitkisel yağda her taraftan lahana kızartın.
Sarımsak ekmek kırıntıları karnabahar için Reçete
maddeler:
- karnabahar - 0,5 kg;
- tuzlu deniz - 0,5 tsp.
- süt - 150 g;
- peynir - 200 g;
- su - 1 1;
- kurutulmuş beyaz ekmek - 3 adet;
- zeytinyağı - 20 mi;
- tereyağı - 0.5 tsp.
- Öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 tsp.
- sarımsak - 1 karanfil;
- beyaz öğütülmüş biber - tatmak için.
hazırlık
Suyu sütle karıştırın, tuz ekleyin. Lahanayı haşlanmış karışıma bırakıp yaklaşık 8 dakika küçük bir ateşte kaynatıyoruz. Üç tane daha iyi bir peynir. Ekmek, hindistan cevizi, sarımsak, zeytinyağını mutfak robotuna koyuyoruz. Öğütüyoruz. Fırın 230 dereceye kadar ısıtılır. Pişirme şekli tereyağı ile yağlanır, lahana serpilir, rendelenmiş peynirle serpilir, sonra da ekmek kırıntısı tadarak, tatlandırılır, biber serpilir ve krakerler altın renge dönene kadar 10 dakika boyunca fırına gönderilir.
Yeşil ile ekmek kırıntıları kızarmış lahana
maddeler:
- lahana rengi - 700 g;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- kurutulmuş otlar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- biber, tuz.
hazırlık
Lahanayı çiçek salkımına bölüyoruz. Tuzlu suda kaynatın ve 10 dakika pişirin. Yumurtaları tuz ve karabiber ile yudumlayın. Ekmek kırıntıları kuru otlar ile karıştırılır. Lahanaları yumurtalara daldırın ve yeşillikleri ile kırıntıları parçalayın. Yağda gevrek bir kabuk elde edin.