Isıya karşı savaşmak birkaç yol olabilir: ya tüm gün klima altında oturun ya da içeriden serinleyin. İlk - dolandırıcılık, ancak ikincisi, alkolsüz içecekler ve yemekler yardımıyla kolayca yapılabilir. "Serin" bir menü için tariflerden biri turşusu pancar ile pancar olabilir.
Pancar gelen pancar için Reçete
maddeler:
- marine edilmiş pancar - 400 g;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- Taze salatalık - 2 adet.
- turp - 130 g;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Büyük bir rende üzerinde marine edilmiş pancar turşusu yaptık. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ince doğranmış. Turp ayrıca rende üzerine sürülür. Yeşillik ezilir. Tüm malzemeleri soğuk, tuzlu suya ekleyin ve karıştırın. Ayrıca hazırlanan yemeğin tadına bakacağız.
Ayrı olarak kıyılmış haşlanmış patatesler ve ekşi krema ile pancar soğuk servis edilir.
Sosis ile pancar turşusu pancar
maddeler:
- marine edilmiş pancar - 400 g;
- haşlanmış sosis - 350 g;
- taze salatalık - 1-2 adet.
- kefir - 800 ml;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- limon suyu - tadı;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Marine edilmiş pancardan pancar hazırlanmadan önce, 400-500 ml tuzlu suyun kaynatılması ve soğutulması gerekir.
Marine edilmiş pancarlar küçük küpler halinde kesilir veya büyük bir rende üzerine sürülür. Sosis küp veya saman içine kesilmiş. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Taze salatalık soyulur ve küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kefir dökün. Pancarı soğutulmuş su ile indirgemek ve tadı için tatlandırıyoruz. Ayrıca, soğuk çorba limon suyu ile doldurun ve ezilmiş otlar ekleyin.
Marine pancar ile orijinal soğuk pancar çorbası
maddeler:
- turşusu pancar - 300 g;
- domates - 500 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- soğan - 1 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu veya su - 500 mi;
- ekşi krema - tatmak için;
- Beyaz peynir - 125 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Domatesler yarısında kesilir, yağ ile serpilir ve presin içinden sarımsak ile serpilir. 190 derece 25-30 dakikada domatesler pişiriyoruz.
Kızartma tavasında yumuşayana kadar soğan ekleyin, salamura pancarını ekleyin ve suyu veya suyu doldurun. Malzemeyi 5-10 dakika kaynatın, daha sonra fırında pişirilmiş domateslerle karıştırın ve dalgıç bir karıştırıcıyla karıştırın. Tadı ve serinlemek için pancar mevsimine. Beyaz peynir ve ekşi krema ile soğuk çorba servis ediyoruz.