Susam, binlerce yıl önce insanoğlunun bildiği en popüler çeşnilerden biridir ve bu sıra dışı baharatın yararlı özellikleri zaten takdir edilmiştir. Günümüzde susam, eşsiz iyileştirici etkisi ile ünlü çeşitli unlu ürünlere, salatalara, soslara, susam yağına eklenmektedir.
Susamın yararlı özellikleri
Susam vücudumuza çeşitli hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilir. Bu deniz aşırı baharatın en önemli özelliklerini sıralayalım:
- metabolizmayı kurar;
- mide rahatsızlıklarına yardımcı olur;
- ishali rahatlatır;
- kandaki kolesterolü düşürür;
- vücudu fosfor, çinko, demir ve kalsiyum ile doyurur;
- mastopatinin tedavisinde yeri doldurulamaz yardım sağlar;
- kansere karşı koruyucu bir maddedir;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- cinsel organ hastalıklarına yardımcı olur;
- osteoporoz tedavisinde kullanılır;
- zararlı kolesterolü yok eder;
- cilt durumunu iyileştirir;
- Bir soğuk ile çabuk başa yardımcı olur.
Ayrıca, bu baharat kolay bir müshil etkisi vardır, ancak bunu kullanarak, susam tohumlarının kalorik içeriğinin yeterince yüksek olduğunu hatırlamalısınız.
Susam tohumlarında kaç kalori var?
Susamın yüksek kalorik değeri, bu bitkinin tohumlarının çok miktarda yağ içerdiğinden, bu nedenle tohumların yarısı yağdan oluştuğundan kaynaklanmaktadır. Kural olarak, susamdaki kalorilerin miktarı, ekim yeri ve koşullarına bağlıdır ve susam içeren yağlı tohumlar için, bu oldukça düşük bir rakam olmasına rağmen, ortalama 100 g 570 kcaldır.