Turp, çok çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi amacıyla antik çağlardan beri halk hekimliğinde kullanılan meşhur bir sebzedir. Ülkemizde, nadiren saf formda turp kullanın. Ancak doğu ülkelerinde çorbalar, yanı sıra kızarmış, haşlanmış ve marine edilmiş olarak hazırlanır.
İnsan vücudu için turp kullanımı
Turp çeşitli çeşitleri olabilir. Örneğin, siyah turp, bu sebzenin beyaz ve yeşil çeşitliliği hakkında söylenemeyen acı ve hatta akut tadı ile karakterizedir. Fakat her tür turpun kimyasal bileşimi ve bunlardan elde edilen faydalar hemen hemen aynıdır. Sebzeler, askorbik asit, retinol, vitaminler, potasyum, kalsiyum , sodyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, çinko, lif, organik asitler, uçucu yağlar ve fitokitler içerir.
Turp, bağışıklığı geliştirmede mükemmel bir yardımcıdır. Sebzeyi oluşturan vitaminler sayesinde, vücudun bulaşıcı hastalıklara direnci artar ve bu soğuk mevsimde çok önemlidir. Ayrıca turp, vücutta vitamin ve mineral eksikliğini mükemmel bir şekilde doldurarak, beriberi ile yardımcı olur. Turpta mevcut olan C vitamini, onkolojik hastalık riskini azaltır.
Antik çağlardan beri, şiddetli öksürük eşliğinde soğuk algınlığı tedavisinde turp kullanılmıştır. Sebze suyu antibakteriyel, bakterisit, anti-inflamatuar ve balgam söktürücü etkiye sahiptir.
Turp mükemmel bir şekilde sindirimi artırır. Bu, içindeki lif içeriği nedeniyle, bağırsak hareketliliğini harekete geçirerek ve toksinleri uzaklaştırır. Buna ek olarak, genellikle turp suyu, bulaşıcı hastalıkları, kolesistit ve safra yollarının diskinezisini tedavi etmek için kullanılır.
Turp vücut için çok yararlıdır. Zengin olduğu C vitamini, vasküler duvarın elastikiyetini arttırır ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir. Bu sebzenin düzenli kullanımı ile, yağ metabolizmasının normalleşmesi ve kandaki kolesterol seviyesinde bir azalma vardır, bu da aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
Açık hava kullanımı için turpun faydaları da yüksektir. Kashitsu ezilmiş sebze, tuz, bal ve votka romatizma, artrit, radikülit , gut ve nevralji tedavisi için kompresler, losyonlar veya sürtme şeklinde kullanılır. Faydaları ve sağlığa zarar vermemek, turp sadece ılımlı kullanımı ile teslim edecektir.
Turp için zarar
Aşırı kullanılırsa, turp sindirim bozukluklarını tetikleyebilir. Diyette bir sebzeye girmek, küçük porsiyonlarla başlayarak, yavaş yavaş çok önemlidir. Eğer mide asiditesi, gastrit, peptik ülser, kolesistit, pankreatit ve akut inflamatuar bağırsak hastalıkları varsa, meyve suyu ve sebzenin kullanımını reddedin.
Turp hamile kadınları yiyemezsin. İçinde bulunan ve rahim kan akışını arttıran maddelerden dolayı, gebelik sonlandırma riski artar. Hemşirelik kadınları, turpun bebekte koliklere yol açabileceğini bilmelidir. Fakat bu nadirdir. Kural olarak, turp kullanımı ölçüsüne uyularak, süt sadece daha kullanışlı hale gelecektir. Turp suyunun 3 yaşından küçük çocukları, çocuğun gastrointestinal kanalının mukozasında tahriş edici etkisi olan kurucu maddeleri nedeniyle kategorik olarak kontrendikedir.