Domates ve sarımsak ile haşlanmış kabak

Sonbaharda, satışa tekrar genç kabak görünür - vücut için bir lif, potasyum ve vitamin kaynağıdır. Hızlı bir şekilde hazırlanırlar, bu yüzden zor bir günün ardından oldukça zaman harcayabilirsiniz ve lezzetli bir yemekle kendinizi şımartın. Domates ve sarımsak ile kabak koymak için çeşitli yollar vardır.

Havyar havyarı

Bu havyar, özellikle çok kanallı bir var ise, basitçe hazırlanır. İsterseniz kruton, lavaş, ekmek, ister et, pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.

maddeler:

• büyük soğan - 1 adet.
• kabaklar genç - 3 adet. yaklaşık 800 g ağırlığında;
• belirgin bir kokusu olmayan bitkisel yağ, - 30 ml;
• havuç - 1 adet;
• olgun domatesler - 4-5 adet;
• tuz - 1 tatlı kaşığı;
• sarımsak - 2 dilim;
• taze çekilmiş karabiber kokulu ve siyah - bıçağın ucunda;
• maydanoz - 1 küçük demet.

hazırlık

Soğan ve havuçları, domateslerimi ve balkabağımızı temizleriz. Shink soğanı daha küçük, havuç ve kabaklar ya bir mutfak robotu ya da üçte bir öğütücü ile ezilmişler. Multivarku yağ dökün, soğan ve havuç koymak ve 15 dakika için zamanlayıcı koyarak güveç. Kabak ekleyin ve aynı modda yarım saat ya da biraz daha uzun süre pişirmeye devam edin - modele bağlı. Domatesler bir kıyma makinesinden geçirilir, sarımsakları bir presle keseriz. Domates, tuz, karabiber ekleyin, sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. 15 dakika daha söndürüyoruz.

Gördüğünüz gibi, bir çok kanalda patlıcan ve domates ile kabak pişirmek çok kolay. Havyar kazanda biraz daha hızlı pişirilir, ancak sobadan uzaklaşmak mümkün olmayacaktır - yanmayacak şekilde periyodik olarak karıştırılması gerekir.

Patlıcanlı haşlanmış kabak

Daha doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz - aynı zamanda makarna, yulaf lapası ile mükemmel bir şekilde birleşir ve herkesin seveceği hafif bir sebze yemeği gibi. Patlıcan sarımsak ve domates ile haşlanmış kabak hazırlayın.

maddeler:

• genç kabaklar - 2 adet.
• patlıcan - 2 adet. (beyaz seçmek daha iyidir);
• Soğan büyük - 2 adet.
• havuç - 2 adet;
• maydanoz - 1 küçük demet;
• Domatesler yoğun - 0,4 kg;
• iyotlu tuz - 1 tatlı kaşığı;
• sebzeler için baharat karışımı - tadı.

hazırlık

Soğan ve havuçlar temizlenir, kabak, domates ve patlıcan, her şey kesilir: soğan - çeyrek halka, havuç - küçük küpler, kabak, patlıcan ve domates - aynı büyüklükte parçalar. Isıtılmış yağda bir tavada, soğan ve havuçları yakmaya başlarız ve patlıcanlar da soğuk suya batırılır. Yaklaşık 7 dakika sonra patlıcanları tencereye koyarız, karıştırıp bir kapakla kapatırız. 3 dakika sonra, kabak ekleyin, prosedürü tekrarlayın. 10 dakika sonra, domatesleri ve ince doğranmış yeşillikleri, tuzu ve mevsimi koyun. Yemeğimizi 5 dakika daha bitireceğiz ... Gördüğünüz gibi, domatesli bir tavada kabak ve patlıcanları pişirmek kolay ve hızlıdır. Yani, yorgun ya da aceleniz olsa bile, benzer bir yemeği hızlıca düşünebilirsiniz.