Kıymalardan alınan pirzolalar etten daha az popülerdir, ancak eğer uygun şekilde hazırlanırsa, aile yakında bir katkı maddesi isteyecektir. Hake, pollock, morina, sazan, sazan, pike-levrek eti uygun olacaktır. Doldurma patates, sebze, süzme peynir, birçok ev hanımı eklenebilir limon, pastırma, mayonez ile doldurun.
Balık pirzola nasıl yapılır?
Balık kıymalarından elde edilen pirzolaların hazırlanması kolaydır, ana şey filetoları iyice öğütmektir. Hanımlar, büyük bir ızgarada öğütülmesini tavsiye eder, böylece taneler daha büyüktür ve meyve suyu korunur. Büyük kemikler önceden kaldırmak için büyük kemikler. Balık çok kemikli ise, karışım iki kez bükülmelidir. Fakat karkas işlemeye daha az zaman harcayacak kadar az kemikle satın almak daha iyidir.
- Cömertçe soğan koymak çok sulu balık pirzola elde edilecektir.
- Az yağlı balıklar, bu sebzeye daha çok ihtiyacınız var.
- Gevrek kabuk pirzolaları için manga veya öğütülmüş ekmek kırıntıları içinde yuvarlanmalıdır.
- Doldurma sıvısı döndürülürse, un veya mango eklemeniz gerekir.
Morina balığı balık tarifi - tarifi
Yumuşak ve yumuşak, morina balığı balık pirzola elde edilir. Bu balık çok yararlıdır, etten daha aşağı olmayan bir çok protein içerir. Düşük kalorili ürün, yağ ve karbonhidrat içermez. Tadı tamamlamak için, küçük bir yağ ekleyebilir veya her bir pirzola bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Karışımı sütte gevşetilmiş bir somun veya somun ekmek ile takviye etmek gerekir.
Malzemeler :
- balık filetosu - 0.5 kg;
- somun - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- irmik - 50 g.
hazırlık
- Balığın eti öğütülür, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
- Kıyılmış soğan ekleyin.
- Baton sütü ıslatın, sıkın.
- Kıyılmış et koyun, yumurta ve mango ekleyin.
- Pirzolaları, 3-4 dakika boyunca iki taraftan kızartın.
Pike balık pirzola tarifi
Ev kadınlarının çoğu deniz balıklarından parçalar yapar, ama nehri kullanabilirsiniz. Çok lezzetli olan pike balık pirzola, bu yırtıcı etin eti Rus zamanlarından bir incelik olarak kabul edildi. Bağışıklığı güçlendirir, proteinin hızlı asimilasyonunu ve fazla sıvıların giderilmesini destekler. Sebze veya patates püresi ile servis yapın.
Malzemeler :
- balık filetosu - 1 kg;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Fileto rendeleyin yumurta, baharat ve doğranmış soğan ekleyin.
- Çırpılmış pirzola, unla yuvarlan.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Nehir balığının pirzolaları altın kahveye kadar pişirildi.
Kırmızı balıklı pirzola
Kırmızı balıktan balık kıymalarından olağandışı pirzolalar yapılabilir. Narin bir tadı kesmemek için çok fazla soğan ve baharat koymamanız tavsiye edilir. Bu kıyılmış et biraz sıvı döndüğünden, ekmek yerine kalın patates püresi eklemek daha iyidir. Karışım kuru ise, kremayı veya tereyağı rapor etmelisiniz.
Malzemeler :
- balık - 800 g;
- patates - 1 adet;
- mayonez -100 g;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. l.
- domuz yağı - 30 g;
- yumurta - 2 adet;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
- Balık eziyet, patatesleri rendeleyin, yağı öğütün.
- Dereotu kes, balık ve sebze ile karıştırın.
- Yumurta, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışımı bir blender ile çırpın.
- Pembe somon balık köftesi her iki tarafta 5-7 dakika kızartılır.
Süzme peynirli balık pirzola - tarifi
Bir başka şaşırtıcı tarifi - süzme peynir ile balık pirzola. Kombinasyon olağandışı, ama çok lezzetli çıkıyor. Lor sadece ev, yağlı, ama ekşi gerekli değildir. En iyi seçenek deniz balığı filetosu: pollock, hake, cod, Argentine. Bir nehir, pike ya da pike-levrek alabilirsin. Bir tavada veya fırında pişirilir.
Malzemeler :
- balık - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- somun - 1 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- süt 100 gr.
hazırlık
- Baton sütü ıslatın, sıkın.
- Doğrayın soğan.
- Balık ile filetoları kesti.
- Bir karışımda soğanla ezin, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
- Süzme peynir ve kıyılmış balıktan form pirzola, un rulo.
- Küçük bir ateşte kızartın.
Manga ile balık pirzola - tarifi
Eğer balık bir manga ile takviye ederseniz narin ve yemyeşil bir tedavi alın. Tahıl tadı tadı hissetmez, forcemeat yarım saat kadar uzanmalıdır ve sonra da dövülür. Kolay: sadece ellerinizi birkaç kez elinizle kaldırın ve zorla kaseye atın. Mangolu balık pirzolaları, kabuklu hale gelene kadar kızartılır ve 3-4 dakika kısık ateşte tutulur. Bir levrek balıktan gelir.
Malzemeler :
- balık - 600 g;
- rulolar - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- manga - 3 yemek kaşığı. l.
- süt - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 50 g;
- Yeşiller - 1 demet.
hazırlık
- Somunu sütün içine daldırın, sıkın.
- Soğan ve havuç doğranır, karışıma eklenir.
- Orada da yumurtayı ve ezilmiş sarımsakları yer.
- Bir karıştırıcıda öğütün, mangoya dökün.
- Yeşilleri kesin, kıyma ile karıştırın.
- Yarım saat kadar şişmeye bırakın.
- Unu alın, her iki taraftan küçük bir ateşte kızartın.
Pirinç ile balık pirzola - tarifi
Kıyılmış balıktan pirzola pirinç ile takviye edilebilir. Kabuğu soymamak, ana şey onları ılımlı hale getirmek. Pirinç yuvarlak taneli, daha iyi - buğulanmış, kaynatılmış olmalıdır. Balıkların iyi bir pollock olduğunu, başka bir denize girebilirsin. Bazı ev hanımları cömertçe yemek güzel turuncu bir gölge yapmak için havuç koydu.
Malzemeler :
- balık - 2 karkas;
- pirinç - 0,5 ürün;
- yumurtalar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet.
hazırlık
- Pirinci üç kez yıkayıncaya kadar kaynatın.
- Filetoyu kesin, öğütün.
- Soğan ve havuç doğrayın, kızartın.
- Yumurta, pirinç, baharat ve kızartma ile karıştırın.
- Pilav ile balık pirzola şeyler, 2-3 dakika boyunca bir karıştırıcıda yendi.
- Patatesleri gevrek olana kadar kızartın.
Peynirli balık pirzola
Konukların hoşça vakit geçireceği bir başka ilginç tarif - balık ve peynirden elde edilen pirzola. Bu ürün sayesinde, muamele hafif kremsi bir tat kazandıracak ve ağızda eriyecek. Peynir, bir dolgu gibi içeriye konulabilir veya kıyılmış ete eklenebilir. Gidecek ve katı bir çeşitlilik var, ve balıklardan kaynaşmış, pollock ile iyi kombine edildi.
Malzemeler :
- filetolar - 700 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- manga - 2 yemek kaşığı. l.
- peynir - 300 g.
hazırlık
- Filetoyu kesin, soğanı soyun, her şeyi öğütün.
- Yumurta, mango ve baharat ekleyin, iyice yoğurun.
- Peynir parçalara ayrıldı, her isteka topunda birer birer koydu.
- Peyniri ve kıyılmış etleri pirzola olmadan kısık ateşte kızartın.
Pastırma ile balık pirzola - tarifi
Bir yemek yapmak istiyorsanız, domuz pastırmalı balık köftesi pişirebilirsiniz . Ürünler iyice öğütülmeli ve iyice yoğrulduktan sonra yağın tadı hissedilmeyecektir. Bazı ev hanımları yumurtasız pişirir, patates veya mısır nişastasını değiştirir. Bir balık, bir hake, bir morina veya pollock bir balıktan yaklaşacaktır.
Malzemeler :
- filetolar - 600 g;
- soğan - 1 adet;
- domuz yağı - 100 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
- Filetoyu soyun, soğanı soyun, yağı kesin.
- Bir karışıma ezin, baharat ekleyin.
- Yeşiller kıyma, kıyılmış etle tuzla öğütülür.
- Yumurtayı ve nişastayı seyreltin, dökün ve yoğurun.
- Pirzolaları, her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
Fırında balık pirzola - tarifi
Kızartma ile uğraşmak istemiyorsanız , fırında balık köftesi pişirebilirsiniz. Bunlar sulu ve dışarıda - gevrek bir kabukla elde edilir. Bu tür doldurmalarda yumurtalar konamaz. Baharatlar, fesleğen, zerdeçal, kekik, biberiye eklenir. Kıyma kalitesi harmanlamaya bağlıdır, en kolay yol bir karıştırıcı kullanmaktır.
Malzemeler :
- balık - 700 g;
- süt - 100 ml;
- rulolar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- tereyağı - 50 gr.
hazırlık
- Ekmeği sütte yuvarlayın, sıkın.
- Balık fileto öğütülür, karıştırın.
- Kıyma soğan, yumurta ve çörek ile kıyılmış et ekleyin.
- Bir karıştırıcıda yendi.
- Pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üzerine yağ dökün.
- 40 dakika pişirin.
Balık göğsü buğulama
En kullanışlı olanları yağsız olarak hazırlanan buhar çubuklarıdır . Aynı zamanda, et ve sebzelerin yararlı maddeleri korunur. Bir multivarkta bir çift için balık pirzola pişirmek en kolay. Kırmızı balık, pike, zander veya yayın balığı etlerini kullanabilirsiniz. Un veya ekmek kırıntılarında parçalamak için ürüne ihtiyaç yoktur.
Malzemeler :
- filetolar - 800 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- somun - 100 g;
- süt - 100 ml
hazırlık
- Süt kabuğuna dalın, sıkın.
- Filetoyu öğütün.
- Kıyma soğan, balık ve yumurta ile karıştırın.
- Pirzola tokatlayın, onları vapurlara koyun.
- Kase içine bir bardak su dökün, orijinal lezzet için defne yaprağı ve dolmalık biber ekleyebilirsiniz.
- Üstte, kabı takın, "Buharlama modu" veya "Pirinç / Balık" modunu açın. Eğer böyle bir şey yoksa, o zaman "Quenching" yazabilirsiniz.
- Balık köftesi yemek en az 30 dakika olmalıdır.