Çeşitli dolgular ile iştah açıcı ve aromalı turtalar sadece yetişkinler tarafından değil aynı zamanda çocuklar tarafından da seviliyor! Bugün yeşil soğan ile orijinal ve önemli bir pasta hazırlamanızı öneririz. Böyle bir yemek, ekmek yerine servis edilebilir veya atıştırmalık olarak kullanılabilir.
Yeşil soğan ile jöleli turta
maddeler:
Test için:
- Tereyağı - 160 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- un - 300 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 400 gr.
Doldurma için:
- yeşil soğan - 120 g;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Kremsi yağı su banyosunda eritiyoruz, şekeri ve tuzu döküyoruz, ekşi krema döküp karıştırıyoruz. Yumurtalar ayrı olarak karıştırıcıyı havaya uçurur ve yumurta karışımını yavaşça yağa dökün. Unu bir kabartma tozuyla karıştırın, yavaş yavaş hamurun içine dökün ve homojen bir kıvama getirin.
Şimdi doldurmaya gidin: yumurtalar sert kaynatın, temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Soğanlar yıkanır, ezilir ve yumuşak olana kadar yağın üzerine hafifçe kızartılır. Daha sonra tadı için yumurta, tuz ve biberle karıştırın. Hamur kabartma için form, hamurun yarısını dağıtın ve yüzeyi düzleştirin.
Sonra düzgün bir yumurta dolumu dolgusu ile kaplayın ve kalan hamurun üstüne koyun. Pastayı 35-40 dakika boyunca sıcak bir fırında pişirin. Bundan sonra, güzel bir düz tabağa kaydırıyoruz, bir havlu ile örtün ve tamamen soğumaya bırakın! Sonra bitmiş turtayı yeşil soğandan parçalar halinde kesin ve masaya servis yapın!
Yeşil soğan ile puf kek
maddeler:
- puf böreği;
- yeşil soğan - 300 g;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
Turtanın çabuk bir şekilde hazırlanması için yeşil soğan yıkanır, kurutulur, ince kıyılır ve yumuşak bir şekilde kremsi bir yağda hafifçe kızartılır. Daha sonra tadı tuzlayın, yumurtaları sürün, karıştırın ve ateşten çıkarın. Puf böreği bir fırın tepsisine yuvarlanır, kenarları kıvırır ve dolgunun üstünü düzenler. Ağartmadan önce 15-20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Bir çok yeşil soğan ile bir turta tarifi
maddeler:
Test için:
- unu;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- süt - 150 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- baharatlar;
- şeker.
Doldurma için:
- yumurta - 6 adet;
- yeşil soğan - 300 g;
- baharatlar.
hazırlık
Süt bir kepçe içine döküldü, biraz ısıtıldı, ateşten çıkarıldı, kuru maya serpildi ve her şeyi iyi karıştırın. Buğday unu dikkatlice elek ile elenir ve sütü eklenir. Biraz bitkisel yağ döküyoruz, biraz tuz ve şeker atıyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen, çok dik olmayan bir hamur karıştırın. Bu tarifdeki un miktarı, kendi takdirine göre düzenlenir.
Ayrıca, çok kanallı yağın kabı yağlanır ve cihaz "Isıtma" moduna geçer. Hamuru bir kaseye yuvarlarız, ılık bir kabın içine koyunuz ve 20 dakika bekleterek "fit" hale getiriniz. Zaman kaybetmeden dolumun hazırlanmasına geçiyoruz. Bu amaçla yumurtalar yıkanır, sert kaynatılır, soğutulur, kabuklardan temizlenir ve ince öğütülür. Yeşil soğan akan suyun altında durulayın, kurutun ve bir bıçakla doğrayın. Daha sonra hazırlanan malzemeleri bir kasede, mevsiminde karabiber, tadı ve karışımı karıştırın.
20 dakika sonra hamuru çıkarırız ve 2 özdeş parçaya bölünürler. Şimdi hamurun bir kısmını multivarkın içine koyduk, düzleştirdik, üst tabakayı üstüne koyduk ve kalan mayalı hamurla örtüştük . Pastayı tüm çevresi boyunca dikkatlice tutturun ve yaklaşmak için 20 dakika daha bekleyin. Bundan sonra, "Pişirme" modunu seçin ve bir saat boyunca yemeği hazırlayın. Ardından turtayı yavaşça döndürün ve kızarmak için 15 dakika daha pişirin. Ses sinyalinden sonra, kapağı yavaşça açın, keki biraz soğutun ve dikkatlice kalıbı çıkarın.