8 Mart, olağan bir tatil gibi, ama nedense böyle bir menü yapmak istiyorum bu tatilde öyle, böylece içindeki yemekler lezzetli ve ilkbahar-gibi ışık oldu. Ve tabii ki, festival masasının önemli bir kısmı salatalar tarafından işgal edilecek, bu yüzden 8 Mart'a kadar reçetelerini konuşalım.
"Devichnik" salatası
Tarifler böyle salatalar, bu kesinlikle 8 Mart'ta bayram menüsüne girmelidir. Sonuçta, bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok hafif, bu da onların şekil hanımlarını izleyenler için çok değerli.
maddeler:
- taze salatalık - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- beyaz lahana - 500 g;
- kırmızı fasulye - 1 pot;
- limon - 1/2 adet.
- tuz, bitkisel yağ, biber.
hazırlık
Lahana ince dilimlenmiş, böylece salata ihale ve sulu döner. Ona tuz ekleyin ve meyve suyu görünene kadar öğütün. Daha sonra, salatalık şeritlerini kesin ve lahana için bir tabağa serpiştirin. Orada da fasulye göndeririz, salamurayı oradan boşaltmayı unutmadık. Şimdi soğan, doğrusunu çok "güçlü" görünüyorsa, 30 saniye kaynar su ile doldurup (zaten dilimlenmiş) düzeltebilirsiniz. Hazır soğanlar, ürünlerin geri kalanıyla karıştırılır. Bir benzin istasyonu hazırlamaya devam ediyor. Bunu yapmak için, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ alın, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan karışım, salata sosu ile karıştırılarak 10 dakika sürüyor.
Ahududu salatası
Pancar ve sarımsaklı salatalar için birçok yemek tarifi var, ancak bu özel hassasiyet rendelenmiş peynir tarafından veriliyor, 8 Mart'a kadar ihtiyaç duyulan şey, hassas ve keskin.
maddeler:
- haşlanmış pancar - 2 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- peynir - 200 g;
- mayonez - 5 kaşık dolusu;
- tuz.
hazırlık
Haşlanmış pancarları küçük bir rende, tuzu üzerine sürüp, 2 diş sarımsak ile karıştırıyoruz. Karışım 2 yemek kaşığı mayonez ile doldurulur. Peynir de bir rende üç ve kalan mayonez ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. Salata katmanlarını, alternatif peynirleri ve pancarları yayın. Servis yapmadan önce bunu yapmak daha iyidir, eğer salata duruyorsa, pancar peyniri renklendirir ve salata şeritlenmeye son verecektir.
"Manolya" salatası
maddeler:
- haşlanmış patates - 5 adet.
- Soğan - 2 adet.
- yumurta haşlanmış - 5 adet;
- elmalar - 3 adet;
- somon konservesi - 1 kutu;
- mayonez.
hazırlık
Ayrı tencerelerde, patateslerde, yumurtalarda ve soyulmuş elmalarda büyük bir rende sürüyoruz. Soğanı doğrayıp balığı parçalara ayırıyoruz. Salatalar, aşağıdaki sırayla, katmanlar halinde düz bir tabak üzerine uzanırız: patates, yumurta, soğan, elma, somon. Marul ve mayonez ile üst ve yeşilliklerle süsleyin.
Salata "8 Mart'tan"
Bu salataların cazibesini yemeklerin sadeliği açısından cazip hale getiriyor - neredeyse hiçbir şeyin fazladan pişirilmesi gerekmiyor, bu da 8 Mart'ta bu salata tarifi oldukça işe yarayacak.
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- taze salatalık - 1 adet;
- konserve mantarlar - 1 kutu;
- yeşil bezelye - 1 pot;
- mısır - 1 tencere;
- peynir;
- tuzu;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk göğsü kaynatın ve soğutun. Bu arada, ince şeritler halinde mantar ve salatalık kesilir. Doğranmış soğutulmuş tavuk eti, mısır ve bezelye ekliyoruz. Mayonez, tuz ve salata ile salatamızı giydiriyoruz. Büyük bir rende ve peynirde üçü ve salata ile süsleyin. Eğer köftelerle kendinizi ilişkilendirirseniz, o zaman peyniri sadece dekorasyona bırakamaz, aynı zamanda salataya da ekleyebilirsiniz.
"İnci bar" salatası
maddeler:
- inci arpa - 1/2 bardak;
- haşlanmış et - 100-150 g;
- taze salatalık - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- marul yaprakları, tuz.
hazırlık
Krupu yıkandı, bir bardak su dökün, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve 40 dakika pişirin. Tencereden sonra, ısıdan alın ve suyu boşaltın. Salatalık ve et küçük küpler halinde kesilmiş ve marul yaprakları üzerine koyulur. Bunlar tabakalar - marul, et, salatalık. Yukarıda hafifçe yağlanmış mayonez ile. Çanağın ortasında (salatalıklı et için) bir bardak koydu. İnci bar, camın etrafına küçük bir sürgü ile dökülür, hafifçe astarlanır, böylece salata parçalanmaz. Ezilmiş sarımsak, mayonez ve 1/3 çay kaşığı tuz ile karıştırılarak ince bir rende üç havuç. Cam dikkatlice çıkarıldı ve yerine havuçları yaydık. Bu salata da taze hazırlanmış bir formda iyidir, ama biraz ısrar ettikten sonra, daha da lezzetli olacak.