Tavuk pişirmek için birçok farklı seçenek var. Şimdi, hardal sosunda tavuk yapmayı nasıl anlatacağız. Bu şekilde pişirilmiş, inanılmaz ihale ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Fırında hardal-bal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- keskin hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Hububat ile Dijon hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soya sosu - 100 mi;
- tuz - bir tutam;
- baharatlar.
hazırlık
Derin bir kase veya küçük bir tencerede soya sosu dökün, her iki hardal türünü koyun, sıvı bal, tuz ve baharat ekleyin. Ayrıca ezilmiş sarımsak ekleyin. Kitleyi dikkatli bir şekilde karıştırıp plaka üzerine koyarız. Küçük bir ısıda, kütleyi ısıtın, ancak kaynatmayın. Daha sonra, sonuçta ortaya çıkan sos ile tavuk karkasını yağlayıp, 3 saat beklettikten sonra, zaman izin verirse geceleri daha iyi olur. Daha sonra, karkas bir kavurma manşonuna yerleştirilir, kenarlar birbirine tutturulur ve bir fırına konur, sıcaklığı 200 derecedir. Yaklaşık 40 dakika sonra kovanı kesip ballı hardal sosuyla pişirilen tavuğu kahverengiye veriyoruz. Bu 15-20 dakika sürecek.
Fırında hardal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- soya sosu - 180 ml;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- hardal - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
İlk olarak size tavuk için hardal sosu nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz: sarımsak dişlerini doğrayın, hardal, sirke, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Soya sosu yeterince tuzlu olduğu göz önüne alındığında, hardal ezmesine tuz eklemek gerekli değildir.
Fırın 220 dereceye kadar ısıtılır. Tavuğu her taraftan sosuyla kaplıyoruz, en az bir saat promarinovatsya veriyoruz. 3. Sonra bir fırın tepsisine koyduk, sosun kalanını döktükten sonra 200 dakika 40 dakika piştikten sonra karkası çevirip tekrar sosu dökün ve 20 dakika daha pişirin.
Bir tavada hardal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal sivri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ kokusuz - 50 ml;
- beyaz kuru şarap - 100 ml.
hazırlık
Küçük bir kapta hardal yayılır, yağda soya sosu dökülür ve iyice karıştırılır. Tavuk karkası porsiyonlara ayrılmıştır. Onları hardal sosuna batırıp sıcak tavaya göndeririz. Yüksek bir sıcaklıkta, bir kabuk oluşana kadar bir taraftan kızartın. Sonra ateşi çıkarırız, tavuğu çevirir ve un ile karıştırılmış kuru beyaz bir şarabın içine dökürüz. Şimdi küçük bir ateşte bir kapak altında pişirmeye hazırız. Afiyet olsun!