Likör her zaman gerçek bir kadın içeceği olarak düşünülmüş, daha sonra kullanımı ufuklarını genişletmiş, bir çok kokteylin reçetesinde reçeteler almış bir yer almış, ama bir bardak güzel kokulu meyve ya da meyve içeceği pek çok kadının, hatta genel olarak alkole yakın olanların bile bir arkadaşı olmaya devam etmiştir. Bu yazıda, ahududu likörü nasıl hazırlayacağımızı ve hatta çeşitli şekillerde nasıl yapılacağını öğreneceğiz.
Ahududu likörü için reçete evde
maddeler:
- taze veya dondurulmuş ahududu - 500 g;
- votka - 1/2;
- şeker - 2 ürün;
- sitrik asit - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 litre.
hazırlık
Ahududu meyveleri emaye kaplarda bir bardak şeker ve sitrik asit ile bir ezme veya blender ile arıtılır. Yemekleri dürümlü patates ile kaplayın ve buzdolabında 3 gün bekletin. Şimdi çilekleri kalan şekere ve suya ekleyin, tekrar kapakla kapatın ve 2 hafta bekletin. Zamanın geçişinden sonra, bir çift kat gazlı bezle içeceğe süzülür ve votka ile karıştırılır. Şimdi ahududu likörü şişelenebilir ve hemen tüketilebilir.
Ahududu likörü için basit bir tarif
Böyle bir ahududu likörü ile kokteyller çok tatlı ve lezzetli ve saf formda denedikten sonra, içki mağazadan ayırt etmeyin.
maddeler:
- ahududu - 500 g;
- şeker - 500 g;
- votka - 1 l;
- su - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Ahududu, yaklaşık yarım kilogram toplam ağırlığı için sadece bütün meyveleri bırakarak ayrılır. Plastik bir şişede ya da bir cam kavanoza uyuyakalırız, şekerin üstüne dökülür ve votka dökülür. Şişeyi çalkalayın ve bir ay boyunca, ılık ve karanlık bir yerde bırakın, içeceği sallayarak periyodik olarak (her 5-7 günde bir). Bütün şeker çözüldüğünde, likör gazlı bezle süzülmeli ve temiz bir şişeye dökülmeli, mantarlı ve bir hafta daha bırakılmalı, daha sonra içeceği tüketilmelidir.
Fransız ahududu likörü
maddeler:
- ahududu - 500 g;
- iyi votka - 1, 25 litre;
- şeker - 600 g;
- sitrik asit - 7 g;
- su - 500 ml;
- vanilya özü - tadı.
hazırlık
Olgun ahududu su ile dökülür ve çilekler tamamen hafif olana kadar kısık ateşte pişirilir (bu işlem yaklaşık bir saat sürer). Kaynatma süzülür, meyveler atılır ve şeker suya eklenir ve çözülene kadar pişirilir. Hazır şurup kalan malzemelerle karıştırılır ve şişelenir. Şişeyi içindekileri sallayarak, periyodik olarak (her yarım saatte bir), 4-5 saat boyunca likörü bırakın. Şimdi içecek soğutulabilir ve masaya servis edilebilir.
Meyveli içecekler sevenler de çarpıcı kokteyller oluşturmak için kullanılabilecek kayısı likörünü sevecekler.