Elma charlotte olarak herkes tarafından bilinen böyle bir yemeğin ne kadar önceden yazıldığı ve konuşulduğu hakkında konuşuldu. Yine de, klasik ve egzotik olan yeni ve eski tarifler, her zaman arkadaşlarını test etmek, geliştirmek ve paylaşmak isteyen kişiler arıyor. Okulda ödevlerde kızlara bile bir charlotte öğretilir. Elma ile charlotte hazırlamak büyüleyici bir süreçtir, sonuç tadı hızlı ve çok beğenir. Bununla birlikte, koku, martıya bakmak için tüm geçiyor.
Elmalı turta için herhangi bir reçete hazırlamak için yararlı olan bilgilere dikkat edelim.
- Proteinleri ve sarısını, protein içine küçük bir damla sarısı girmeyecek şekilde ayırın, aksi takdirde kamçılama işlemi işkenceye dönüşür;
- yumurtalar buzdolabından olmalıdır;
- biraz sığ, tercihen sığ, çırpma önce sincap atmak;
- Şeker, ince bir damlama içinde sincap, ya da daha da iyisi, uykuya dalmak toz şeker kullanın;
- çırpma, kesmeyin;
- İlk meyveyi hazırlayın, sonra hamur - Charlotte için hamuru beklemekten hoşlanmaz;
- Hazırlanan elmaları, karanfilden, sirke ile asitlendirilmiş suya batırarak koruyun;
- Hava kabarcıklarını sıkmamak için hamuru dikkatlice karıştırın.
Elma elmalı - tarifi klasik
maddeler:
- elmalı ekşi elma - 4 adet.
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker veya toz - 1 adet;
- un - 1 adet;
- tereyağı - kalıbı yağlamak için;
- vanilin.
hazırlık
Düz dilimler elma, tereyağı ile yağlanmış bir pişirme tabağına gönderilir. Protein, sert bir köpüğün içinde şekerle çırpılmış, karıştırılarak, sarısı ve unla birleştirilerek, istenirse vanilin eklenir.
Lobulları, tüm yüzey üzerinde eşit olarak yavaşça doldurun ve bardak testinden ciddi bir şekilde akıtın. 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz, ahşap bir ışınla hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Bu, popüler bir "hızlı charlotte" denilen Charlotte için en basit tarif. Sadeliğine rağmen, değişmeyen başarılara sahiptir.
Süzme peynir ile Charlotte - tarifi
Elmalı süzme peynir charlotte, hepimizin sevdiği süzme peynir güveçinin rengini ve kokusunu hatırlatıyor. Elmalar hala bir güveç olsaydı daha fazla koyarlar. Daha da hassas ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.
maddeler:
- tatlı elma - 2 adet.
- süzme peynir - 0, 5 kg;
- şeker - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- irmik ½ st .;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 0,5 tsp.
hazırlık
İlk tarifte olduğu gibi beyazları ayrı ayrı çırpın, sonra sarısı ve manga ile birleştirin. Soda ekşi krema ile söndürülür ve mangadan sonra gönderilir. Dahası, her zamanki gibi: elmalar - yağlı formda, lor karışımını dökün ve bronzlaşana kadar pişirin. Elmalı ve süzme peynirli leziz bir charlotte, kekin ortasındaki delici kuru ve temiz kaldığında hazırdır.
Charlotte tavada
Ya fırında olmayan fakir insanlar? Ve eğer öğrenci ise, sadece tüm mutfak eşyaları için bir tavaya sahip olan? Ama ona bizim hediyemiz bir tavada bir tarif.
Elma ile lezzetli bir charlotte tarifi sadece bir fırın olduğunda başarılı bir şekilde elde edileceğini düşünmeyin. Bu bir yanılsamadır.
maddeler:
- somun - 2 dilim;
- elma - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 1/3 bardak;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık:
- tarçın - tadı.
hazırlık
Omlete benzer bir karışım hazırlarız: şeker ve sütlü çırpma yumurtaları. Somun küçük parçalara bölün ve bir tavada yağda kızartın. Bazıları kabuğunu kaldırır, ama bırakabilirsiniz. Ekmeğe elmalı dilimler ekliyoruz, hatta bir çay kaşığı şekeri çırpmaktan ve elmaları serpiştirerek, bir karamel tabakasıyla örtmelerini sağlayabilirsiniz. Elmaları şanti karışımımızla doldurun. Ateşi biraz pişirin, pişirin, turtanın ortası kalınlaşana kadar. Tarçın ile serpin.
Aşçılar, mutfak asistanlarının yardımıyla yemek pişirmeyi, mikrodalga fırında veya aerogrill'de tarifleri denemenizi tavsiye ederiz .