Bugün tüm ev aşçıları tarafından beğenilecek olan puf böreği için farklı tariflerle okuyucuları memnun edecektir. Bir ev çay partisi üzerinde narin ve havadar bir çerezden daha iyi bir şey yoktur. Ayrıca, örneğin, şekerli bir puf böreği bir meslektaşla bir fincan kahve üzerinde bir mola sırasında bir iş gününün atmosferini çok iyi seyreltecektir.
Bir reçete hazırlamanın en kolay yolu, bir puf böreği "kulaklar" dan bir çerez çağrılabilir. Bu tatlı, konukların resepsiyonundan önce mağazaya gitmek için zamanları olmayanlar için en gerçek değnek olacak ve onları çok memnun edecektir.
"Ushki" puf böreği tarifi
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- şeker - 1 bardak.
hazırlık
Puf hamurunu eritin, yuvarlayın ve şekeri iyice serpin. Sonra onu parçalara böleriz ve bir akordeon olarak ekleriz. Yine şekerle. Elde edilen ruloları ince şeritler halinde keser ve fırın tepsisine yanlara koyarız. Fırında 200 derecede pişirin. 15 dakika sonra puf böreğindeki kurabiyeler "kulaklar" hazır. Servis yapmadan önce, çıtır çıtır börekleri çikolatalı makarna ve muz dilimleri ile süsleyin ve tüm tatlıları mutlu edin.
Bir sonraki tatlı kesinlikle hassas curd fırında malların kayıtsız sevgili bırakmayacak.
Süzme peynirli puf böreği
maddeler:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- tereyağı - 250 g;
- un - 0,5 kg;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
Süzme peynir eritilmiş tereyağı ile karıştırılır, un ve tuz eklenir ve hamur homojen bir kütleye getirilir. Bir kabuğunu yapıp, daha önce bir yiyecek filmine sarılmış bir kaç saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Hamur sertleştikçe, herhangi bir şekildeki kurabiye kalıplarına geçiyoruz.
Sonunda, krakerleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar yerleştirin. 15 dakika sonra, puf böreği pazı hazır olacak. En sevdiğiniz reçel, çikolata veya şekerleme ile doldurarak tatlı servis yapabilirsiniz.
Denemeye karşı değilseniz, bira üzerinde puf böreği pişirmeye çalışın. Bu pişirme ayrıca özel ürün ve zaman harcamaları gerektirmez.
Puf böreği bira
maddeler:
- un - 3 bardak;
- tereyağı - 200 g;
- hafif bira - 250 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz - tutam.
hazırlık
Su banyosunda biraz eriyin ya da oda sıcaklığına getirin, daha sonra un ile karıştırın. Sonra bira, limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin. Mesem hamuru, bir kolobok hazırlıyoruz, yiyecek filmine sarıyoruz ve birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Daha sonra tatlı tabağını ince bir şekilde yuvarlayın, yumurtayı yağlayın ve çerezleri şekillendirin. Şimdi tabakayı suyla serpin ve hamurunu rahatça yerleştirin. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar yerleştirip 12 dakika bekletiyoruz.
Puf böreği kurabiye
maddeler:
- maya hamuru - 0,5 kg;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
- yumurta tavuğu - 1 adet.
hazırlık
Çözünür ve hamurları açın. Yukarıdan yoğunlaştırılmış süt veya kalın reçel ile yağlayın. Daha sonra ruloyu ortaya çıkan boşluktan yuvarlayın ve ince parçalara kesin. Dar bir tarafta, fırında bir fırın tepsisine koyarız, bir yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırına yarım saat boyunca 180 derece koyun. Servis etmeden önce tatlıyı çikolata kırıntıları veya sıvı karamel ile dekore edebilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt yerine, reçel, meyve ya da haşhaş ya da hindistancevizi talaşı gibi üst üste hamur işleri şeklinde herhangi bir doldurma kullanabilirsiniz. İstenirse, peyniri kullanarak aynı şemaya göre şeker ekleyemez ve şekersiz kurabiye yapamazsınız.