Karamelli kek - lezzetli sır ile tatlılar için en iyi yemek tarifleri

Karamelli kek, kek ya da tepesi için bir krem ​​olarak kalın bir şeker kütlesini kullanan bir dizi şekerleme seçeneğidir. Kolayca hazırlanır, kıvamı kolayca değiştirir, altın rengi, kremsi tadı, meyveleri ve meyveleri mükemmel bir şekilde birleştirir, böylece tatlılar her zaman çeşitli ve zariftir.

Karamelli kek nasıl pişirilir?

Bir pasta için karamel, herhangi bir şekerleme ürününün tadını hafifçe vurgular. Krema ve tereyağı ile karıştırılmış erimiş şekerden yapılır. Kütle kremsi bir tada sahiptir, kıvamlı bir kıvama sahiptir, bu yüzden ekşi krema ve lor kremleri ile sandviç bisküvi keklerine ve kendi formuna eklenir.

1. Pasta için karamel kremine canlı bir tat kazandı, erimiş şeker kahverengileşmeli, aksi takdirde tadı ve kıvamı değişecektir.
2. Pasta için biten karamelli buzlanma, soğutulmuş kütleyi uygularken buzdolabında birkaç saat beklemeli, tabakası daha yoğun olacaktır.

Kek "Karamel Kız" için tarifi

Kek "Karamel Kız" kremalı emdirilmiş ince keklerden oluşan tabakalı kekleri ifade eder. Bu ürünün kendine özgü özelliği, karamel aromasının, hamur haline getirilen, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt tarafından verilmesidir. Hamurunun miktarı nedeniyle, hamur çok sıvıya dönüşür, bu nedenle bir kaşık tarafından dağıtılır ve sadece parşömen üzerine pişirilir.

maddeler:

• yumurta - 2 adet;
• un - 250 g;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• muhallebi - 500 g.

hazırlık

1. Yoğunlaştırılmış süt, yumurta, un ve kabartma tozu çırpın.
2. Hamuru parşömen üzerine sürün ve kabukları pişirin.
3. Kremi yağlayın ve karamelli kekleri toplayın.

Karamel-armut keki

Armut ve karamelli pasta, sonbahar ikramıdır. Yılın bu zamanında armutlar, sulu, iştah açıcı ve ballı tadı kadardır, bu yüzden hamur ve dekorda kullanılırlar. Bu tarifte, karamel, kremalı çıbanlara eklenir; bu nedenle, armutlarla uyumlu bir şekilde bir araya getirdiği göze batmayan tatlılık ve altın gölge elde edilir.

Malzemeler :

• şeker - 550 g;
• un - 180 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• süt - 50 ml;
• yağ - 70 g;
• yumurta - 4 adet;
• armut - 2 adet;
• bal - 20 g;
• mascarpone - 550 g;
• krema - 350 ml.

hazırlık

1. Yumurtaları çırpın, 150 g şeker, armut, tereyağı, süt, bal, un ve kabartma tozu.
2. 2 bisküvi pişirin ve ikiye bölün.
3. 200 g şekeri eritin ve 100 ml krema ile karıştırın.
4. Mascarpone'u 200 g şeker ve 250 ml krema ile çırpın ve karamel ekleyin.
5. Karamelli kekiyi krema ile yağlayın.

Karamelli havuçlu kek

Havuç-karamelli kek ideal bir tedavidir. Sulu ve tatlı kök sayesinde sünger kek nemli, tatlı ve peynir kreması ve karamelli sır ile mükemmel bir şekilde birleşiyor. Bu durumda, şeker kırmızımsı-kahverengi bir renge ateşlenir, bu nedenle karamel, acı bir tada ve hafif yanmış bir tada sahiptir.

maddeler:

• rendelenmiş havuç - 550 g;
• şeker - 900 g;
• yumurta - 3 adet;
• un - 240 g;
• kabartma tozu - 5 g;
• krem - 300 ml;
• yağ - 400 g;
• krem peynir - 1 kg.

hazırlık

1. Çırpma yumurta, 400 gram şeker, havuç, un ve kabartma tozu.
2. Pastayı pişirin ve 3 parçaya kesin.
3. Sıcak 400 gram şeker ve krema ve 200 gr yağ ile birleştirin.
4. Orta karamelli pastayı yağlayın ve kalan kısmı 200 gram tereyağı, peynir ve 150 gram şeker ile krema ile.
5. Karamelli havuçlu kekleri buzlanma ile kaplayın.

Çikolatalı Karamelli Kek

Karamel ve fındıklı çikolatalı kek, gurme bir inceliktir. Bu, tuzlu bir karamel tabakası ile çikolata-fındık bisküvi ilginç bir kombinasyonudur. Tuz, tatlılığı artırır ve ürünün zevki ve zenginliğinin zenginliğini tam olarak deneyimlemenize izin verir. Sıcak karamel, bisküvilerde gözenekler bırakır ve daha yumuşak ve havadar hale getirir.

maddeler:

• yağ - 380 g;
• şeker - 580 g;
• kakao - 130 g;
• pudra şekeri - 150 g;
• Çikolata parçaları - 200 g;
• fındık - 150 g;
• yumurta - 4 adet;
• un - 150 g;
• krem - 175 ml;
• tuz.

hazırlık

1. 220 g tereyağı, 400 g şeker, 75 kakao, yumurta, un, 170 g cips ve 100 g fındık ekleyin.
2. Pastayı 35 dakika 180 derece pişirin.
3. 100 gr şeker, 125 ml krema, 75 gr tereyağı ve tuzdan karamelin pişirin.
4. 85 gr tereyağı, 55 gr kakao, 50 ml krema ve 80 gr şeker kremi yapar.
5. Karamelli çikolatalı kekleri karamel, kremayla ıslatın ve süsleyin.

Karamelli ve Muzlu Kek

Karamelli muzlu kek çok popüler. Basit ve uygun fiyatlı bir meyveden, karamelin kremsi tadıyla mükemmel bir uyum sağlayan nemli, sulu ve orta derecede tatlı bir bisküvi alırsınız. Hafif bir krem ​​peynir tabakası ağır tatlı değildir ve kalın bir karamel sır kullanıldığında çok önemli olan stabilite kekleri ekler.

maddeler:

• un - 600 g;
• şeker - 700 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• yumurta - 5 adet.
• muz - 1 parça;
• yağ - 270 ml;
• krem - 400 ml;
• krem peynir - 370 g;
• karamel sosu - 150 g.

hazırlık

1. Un, şeker, kabartma tozu, muz, tereyağı ve yumurtaları karıştırın.
2. İki bisküvi pişirin ve ikiye bölün.
3. Kek kremasını krem, peynir ve 100 gram şeker ile yağlayın ve karamel dökün.

Karamel, mus kek

Kek için karamel köpük hazırlayın - daha sonra pişirme ihale ve ağırlıksız olun. Karamel, yumurta, jelatin ve çırpılmış kremadan oluşan bu köpüklü ve havadar kütle yumuşak ve gözenekli bir dokuya, hafif kremsi bir tada sahiptir ve meyveler, ceviz-kum ve çikolatalı bisküvi kekleri ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.

maddeler:

• bisküvi kekleri - 2 adet.
• su 35 ml;
• şeker - 200 g;
• krem - 400 ml;
• jelatin - 20 g;
• yumurta - 3 adet;
• limon suyu - 10 ml;
• elma - 4 adet;
• yağ - 25 g.

hazırlık

1. 50 g şekeri eritin, 25 g tereyağı ekleyin ve 2 elma kızartın.
2. Onları şekle sok.
3. Gerisi 40 gr şeker ve limon suyu ile yapılır.
4. Bir püre haline getirin 10 g şişmiş jelatin.
5. 200 ml çırpılmış krema ekleyin.
6. Elmaları musluğa koyun ve bisküvi ile kaplayın.
7. Sudan 100 gram şeker ve 100 ml krema karamel yapar. Yumurta ve 10 gram şeker ekleyin ve pişirin.
8. 10 g şişmiş jelatin ve 100 ml çırpılmış krema ile birleştirin.
9. Karamelli muslu keki üzerine koy, diğerini ört, serin ve ters çevir.

Tuzlu karamel ile pasta "Snickers"

"Snickers" barından sonra herkes çıldırdı, tuzlu karamelli pasta harika görünmeyecek. Bir çikolatalı çubukta yer alan bir fıstık ile bir tuzlu karamelin bir şekerleme versiyonunda kombinasyonu, yoğunlaştırılmış süt, yer fıstığı ve tuzlanmış karamel ile yoğunlaştırılan çikolatalı kekler biçiminde, orijinal tatlılığın yüzde yüz tadıyla oluşturuldu.

maddeler:

• bisküvi kekleri - 3 adet;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
• yağ - 180 g;
• karamel sosu - 200 g;
• tuz - bir tutam;
• yer fıstığı - 200 gr.

hazırlık

1. Karamel sosuna tuz ekleyin.
2. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı çırpın.
3. Pastaları yoğunlaştırılmış süt, fındık ve karamel ile pürüzsüz hale getirin.

Karamelli krep

Pişirme keklerine zaman ve enerji harcamak istemeyenler, çok lezzetli bir karamelli krep pasta yapabilirler . Krepler daha hızlı hazırlanır ve hafif bir dokuya sahiptir, bu sayede eritilmiş tereyağı ve karamel ile bulaşabilir ve kremada para harcamazlar. Aynı zamanda, her seferinde fındık, çilek ve meyve kullanarak yeni bir tat elde etmek.

maddeler:

• krep - 7 parça;
• karamel - 125 g;
• fındık - 20 g;
• yağ - 60 g.

hazırlık

1. Her gözleme parçasını yağla yağlayın ve karamel dökün.
2. Bir yığın halinde yığ, fındık ile süsleyin.

Pişirme olmadan karamelli kek

Son zamanlarda, fırınsız kekler çok popüler oldu. Özellikle Hindistan cevizi karamelli kek. Kurabiye keki ve hindistan cevizinin tadı ve kokusuyla yumuşak karamelli musa ile çok hassas bir tatlıdır. İçinde sadece köpüğün kaynatılması ve kekin üzerine bırakılması için birkaç saat buzdolabında bırakılması gereken hazırlığı çok basit.

maddeler:

• kurabiyeler - 200 g;
• yağ - 130 g;
• kahve - 80 mi;
• krem - 700 ml;
• şeker - 140 g;
• beyaz çikolata-150 g;
• hindistancevizi talaşı - 60 g.

hazırlık

1. Kurabiyeleri 30 gram tereyağı ve kahve ile karıştırın.
2. Pastayı oluştur.
3. Eritilmiş şekeri 100 ml krema, tereyağı ve çikolata ile karıştırın.
4. Serin, talaşı ve 600 ml krema ile yudumlayın, kek üzerine dökün ve soğutun.

Karamel kremalı bal pasta

Karamelli ballu kek, popüler balın modern bir versiyonudur. Çok esnek hale geldiği için testin bir parçası olan karameldeki bu varyasyonun özelliği çabucak pişirilir ve kekler krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması ile zenginleştirilen amber rengi ve zengin bal karamelli tadı alır.

maddeler:

• un - 400 g;
• şeker - 150 g;
• yağ -100 g;
• yumurta - 1 adet;
• soda - 5 g;
• bal - 60 g;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 250 g;
• krema - 250 g.

hazırlık

1. Eritilmiş şeker tereyağı, bal, yumurta, soda ve un ile karıştırılır.
2. 7 kabuk pişirin.
3. Kek kremini yoğunlaştırılmış süt ve krema ile yağlayın.