Kabak, hepimizin kışın eksik olduğu vitamin depolarından biridir. Ama herkes onun tadı hoşuna gitmez, ama kabak sadece püresi sığmaz. Ve eğer bu yararlı sebze henüz masanızda bir favori haline gelmemişse, henüz nasıl pişireceğinizi bilmiyorsunuz. Kabak ile kek tarifleri deneyin. Kabartma kabalık ve sululık verecektir. Ve hanenizden hiçbiri, bu güneşli çöreği ne yaptığınızı tahmin edemez.
Kabak ile cupcake - tarifi
maddeler:
- kabak - 500 g;
- bitkisel yağ - 1 adet;
- şeker - 2 ürün;
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- un - 3,5 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- Zemin hindistan cevizi - 0.3 çay kaşığı;
- öğütülmüş karanfil - 0,3 çay kaşığı.
- öğütülmüş biber - 0,3 çay kaşığı;
- Öğütülmüş tarçın - 0,5 tsp.
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
Sır için:
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Kabak küpler halinde kesilmiş ve yumuşak olana kadar 20 dakika fırında pişirin. Hava pürüsünde bir karıştırıcı ile soğutun ve karıştırın. Şekerli yumurtalar güçlü bir köpüğe döküldü, bitkisel yağ dökülür, bir kabak ilave edilir, karıştırmaya devam edilir. Yavaş yavaş elenmiş un, baharat ve kabartma tozu, tuz ekleyin.
Hamuru yağlanmış bir formda dökün. Kek iyi yükselir, bu yüzden formu en fazla 2/3 oranında doldururuz. Onu fırına, saatte 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Bir kürdanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Pastayı fırında yarım saat daha bırakıyoruz - git.
Sır için şeker tozunu sütle karıştırıyoruz. Çok tatlı sevmiyorsanız, sütü limon suyuyla değiştirin. Bitmiş kek sır ile serpin.
Çok değişkenli kabak tarifi - tarifi
maddeler:
- kabak - 200 g;
- un - 250 g;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Fondan için:
- krem - 150 mi;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 100g
hazırlık
Ham balkabağı ince bir rende sürüyor ve 5 yemek kaşığı meyve suyu sıkıyoruz. Yumurtalar şekerle dövülür, yumuşatılmış tereyağı, kabak, elenmiş un kabartma tozu ile eklenir. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Hamuru, yağ ile önceden yağlanmış bir multivarka biçiminde yayıyoruz. 50 dakika "Pişirme" modunu açıyoruz. Kürdanı bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin, vapur sepetini ters çevirin ve soğutun.
Fondan için tereyağlı bir tavada şekerle karıştırıyoruz, tereyağı ve krema ekliyoruz. Düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar. Hadi sakinleşelim.
Kabaklı pastayı multivarka'dan güzel bir tabağa yayıyoruz, güneşli bir tatlıyla örtün ve tadını çıkarın - çay veya sütle.
Kabak ve çikolatalı kek
maddeler:
Çikolata hamuru için:
- tereyağı - 100 g;
- un - 220 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 200 g;
- soda - 1/4 çay kaşığı.
Kabak hamur için:
- kabak - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- bitkisel yağ (rafine) - 3/4 ürün;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- un - 250 g;
- şeker - 120 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Fondan için:
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Çikolata hamuru için yumuşatılmış tereyağını şekerle yedirin. Çırpmaya devam ederken bir yumurtayı tanıtıyoruz. Ekşi krema ve vanilya özü ekleyin (vanilya şekeri ile değiştirilebilir - 1 paket), yendi. Yavaş yavaş elenmiş un, soda ve kabartma tozu ekleyin. Hamur yoğurmak için devam, kakao tozu dökün.
Balkabağı parçalara ayırın ve 15 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın. Bir karıştırıcı ile püre karıştırın, yumurta, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
Formda, yağ ile önceden yağlanmış, sırayla, her iki hamur, birkaç kaşık koydu. Bir çizim yapmak için tahta bir şiş ile hafifçe karıştırın. Fırında yaklaşık bir saat pişirin, 180 dereceye kadar ısıtın. Bir kürdanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Kapatılan fırında yarım saat daha bırakıyoruz.
Tatlılar pişiririz. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri karıştırın ve homojen hale gelene kadar kısık ateşte tekrar ısıtın. Soğuk bir kek döküp masanın üzerine servis ediyoruz!