Bugün tariflerimizde dolumlar ile hızlı dolum turtaları hazırlamanın sırlarını anlatacağız ve size yoğurt ve mayonez üzerine bir turta nasıl bir hamur yapılacağını anlatacağız.
Böyle bir pişirme kesinlikle zamanlarını koruyanların tadı ve leziz ve lezzetli ev yapımı pastaların hayranı olacaktır. Sonuçta, çok hızlı hazırlanırlar ve her zaman mükemmel bir tada sahiptirler.
Kefir üzerinde tuzlu pasta ile jöle turta tarifi
maddeler:
Test için:
- kefir - 400 ml;
- Tereyağı - 170 g;
- toz şeker - 40 g;
- tuz - bir tutam;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- buğday unu - 320 g;
- kabartma tozu - 15 g;
Doldurma için:
- Soğan yeşili - 2 demet;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- siyah taze çekilmiş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Bir jöleli turtanın hazırlanmasına hazırlık olarak, önce dolgu malzemesini hazırlıyoruz. Bu durumda, sekiz dakika kaynatın ve yumurta kabuğunu temizleyin, küçük küpler halinde doğrayın ve küçük doğranmış yeşil soğanla birleştirin. Karışımı tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
Bitkisel yağı bir kasede çözdükten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Şeker, tuz ekleyin, kefir dökün, ayrı bir kasede çırpılmış yumurta ekleyin ve biraz çırpın. Şimdi daha önce elek ile elenmiş buğday unu ve kabartma tozu dökülür ve homojen yoğrulmuş bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
Yağlı formun alt kısmında, hazırlanan hamurun yarısını dökün, doldurmayı yumurta ve yeşil soğandan dağıtın, kalan hamurunu doldurun, bir spatula ile yayın ve fırını belirleyin ve 190 derecelik bir sıcaklığa getirin. Pastayı kırk dakika ya da istenilen allık alıncaya kadar pişirin.
Kefir üzerinde bir jöle turtası için dolgu olarak herhangi bir diğer sebze, et veya tatlı dolgu kullanabilirsiniz. Kaşarlı lahana , patates-mantar dolgulu ya da kızartılmış soğan ve haşlanmış pirinçle karıştırılmış konserve balıklı turtalar çok lezzetlidir.
Kazan-kazan seçeneği de kıyma ile doldurulmuş hızlı bir pastadır.
Mayonez üzerinde haşhaş doldurma ile tatlı jöleli pasta
maddeler:
Test için:
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - 80 g;
- un - 75 g;
- soda - 5 g;
- sitrik asit - küçük bir tutam;
- bitkisel yağ - 65 g;
- reçel - 75 g;
Doldurma için:
- mac - 30-50 g;
- toz şeker - 40 g.
hazırlık
Kase içinde, yumurtaya sürün, bitkisel yağ dökün, mayonez koyun ve bir karıştırıcı ile kitle kırın. Şimdi reçel ve unu karıştırın, soda ve sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın. Testin tutarlılığı şöyle olmalı:
Şimdi parşömenle kaplanmış formda ve ekstra yağlanmış halde, hamurun yarısını yayıyoruz, düzleştirip bir haşhaş ve şeker tabakasıyla yırtıyoruz. Kalan tüm hamurları kapatın, önceden 195-200 derece fırında pişiririz ve yirmi beş ila otuz dakika bekleriz.
Tatlı bir dökme mayonez için haşhaş dolgusu kalın reçel veya süzme peynirle değiştirilebilir, şekerle öğütülür, daha az lezzetli olmaz.