Üzümlerin birçok yararlı özelliği vardır ve yaygın olarak yemek pişirmede kullanılır. Kuru üzümlü bazı yemeklerin tariflerini düşünelim.
Kuru üzüm ile pirinç lapası tarifi
maddeler:
- pirinç - 1,5 ürün;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 3 ürün;
- süt - 2,5 ürün;
- kuru üzüm - 100 g;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavada pirinci koyarız, suyla doldurup, kısık ateşte pişirin ve sıvı tamamen krup tarafından emilene kadar karıştırın. Sonra bir bardak süt dökün, şeker dökün ve kuru üzüm ekleyin. Kalan tüm sütleri ekleyip pirinci yumuşayana kadar pişirmeye hazırız. Bitmiş pilavda biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru üzümlü kurabiyeler için reçete
maddeler:
- kuru üzüm - 2 adet;
- un - 3,5 adet;
- şeker - 2 ürün;
- Tereyağı - 220 g;
- yumurta - 3 adet;
- tarçın - 1,5 tk.
- pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı;
- gıda sodası - 1 tatlı kaşığı;
- küçük hindistan cevizi - çimdik.
hazırlık
Tereyağını şekerle ezin ve yumurtaları ekleyin. Tüm kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın ve yumurtalara dökün. Kuru üzüm, kaynamış suda 5 dakika ıslatılır, kurutulur ve hamur içine karıştırılarak karıştırılır. Sonra, küçük toplar oluşturur ve parşömen üzerine yayılırız. Bisküvileri 10 dakika 180 derece pişirin.
Kuru üzümlü çörekler için reçete
maddeler:
- süt - 250 ml;
- tereyağı - 150 g;
- kuru maya - 10 g;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin - 10 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 100 g;
- un - 500 gr.
hazırlık
Ilık sütte kuru mayayı şekerle eritin ve ılık bir yere 15 dakika kaşık koyun. Kremalı tereyağında eritin ve soğumaya bırakın. Yumurtayı vanilin ile ayrı olarak karıştırın, karışımı süt karışımına dökün, yumurtayı ekleyin ve soğutulmuş yağa dökün. Tüm dikkatlice karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak hamur karıştırın. Onu bir filmle örtüyoruz ve 2 saat boyunca ılık bir yere koyunuz.
Ve bu kez yıkadık ve kuru üzümlere kadar ıslatın. Hamuru iyice yükseltin, karıştırın ve hazırlanmış kuru üzümleri karıştırın. Daha sonra, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, hamur parçalarını uzatarak, bir havluyla örtün ve bunları ılık bir yere koyun. Sonra önceden ısıtılmış bir fırında çörekler yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Kuru üzüm ile süzme peynir tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 1 kg;
- kuru üzüm - 200 g;
- elma - 2 adet;
- un - 200 g;
- şeker - 200 g;
- vanilin;
- yumurta - 4 adet;
- un - breading için.
hazırlık
Şeker ve vanilya ile süzme peynirli ot, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra unu dökün ve hamuru homojenliğe getirin. Elmalar ve kuru üzümler küçük küpler halinde yıkanır, işlenir ve dilimlenir. Yavaş yavaş elmaları ve kuru üzümleri hamurla buluşturuyoruz, elimizle küçük toplar oluşturuyoruz, unla onları tavada döküyoruz ve her iki taraftan da yağdan kızartılmış bir kabuk elde edelim.