Çok sayıda tüketici, buğulanmış pirinci satın alırken, bu mısır gevreğinin diğer türlerden, örneğin sıradan beyaz cilalı pirinçten farkı fark eder. Çoğu alıcı, beslenme uzmanlarının, tahıl ürünlerinin temizlenmesi ve cilalanması sürecinde çok sayıda besin kaybettiğini düşünmektedir. Dışsal olarak, bu tür krup kahverengimsi renk, vitreousness ve ışık şeffaflığı ile ayırt edilir, onun içinde çok daha yararlı maddeler kalır.
Buğulanmış pirincin yararları ve zararları
Buharlama işlemi arındırılmamış halde gerçekleşir, bu nedenle pirinç derisinden çok sayıda vitamin ve mineral tanelere dönüşür. Ve bu, yararlı buğulanmış pirinç ne ana faktördür. Pirinci işlerken birçok ham maddeyi geçer - tüm çiğ tanecikleri, buğulama ve basınç, kurutma ve öğütme. Pirinçte en fazla yararlı maddeleri depolamanıza izin veren bu tür tahıl işleme şeklidir.
Yararlı özellikleri ve haşlanmış pirinç özellikleri:
- Tahıl işleme sırasında tahıl içindeki vitamin ve minerallerin korunması;
- hazırlık sırasında kaybolan daha fazla vitamin, mineral ve amino asit;
- yağ ve kolesterol bileşiminde yokluk;
- tahılların yapışmasını ortadan kaldıran düşük seviyeli gluten ve nişastalı maddeler;
- pişirmek için daha az zaman;
- Su emerek elde edilen yemeğin hacminin neredeyse iki katı.
Çiğ buğulanmış pirincin kalori içeriği, basit öğütülmüş tahıllardan önemli ölçüde farklı değildir, ancak daha fazla su nedeniyle hazır halde, kabın enerji değeri biraz daha düşüktür. 100 g beyaz pirinçte yulaf lapası, 110-116 kcal haşlanmış pirinçten 123 kcal kadardır.
Pirin zararlı özellikleri, özelliklerinden birinin bağırsak hareketliliğinde bir azalma olduğu gerçeğine atfedilebilir. Kabızlığa eğilimli insanlar, pirinci sebzeler, meyveler ve kuru meyvelerle birleştirmelisiniz.
Kilo kaybı için haşlanmış pirinç
Kilolarını takip eden veya kilo vermeye çalışan herkes için diyetisyenler, bir diyet veya oruç günlerinde ana ürün olarak buğulanmış pirincin kullanılmasını önermektedir. Pirinç de dayanarak
Kilo vermek için, üç gün boyunca gözlemlenmesi önerilen pirinç monoetiği sıklıkla kullanılır. Şu anda sadece tuz ve yağ eklenmeden kaynatılmış pirinç yemelisiniz. Buğulanmış pirincin yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğine sahip olması ve aynı zamanda çok besleyici bir ürün olması nedeniyle, aşırı kilogramdan hızlı bir şekilde kurtulmanın bu yöntemi en çok korunma olarak kabul edilir.
Uzun diyetler için pirinç, yağsız et ve çeşitli sebze türleri ile bir araya getirilerek, garnitür olarak kullanılır. Diyet için böyle bir menü, vücudun sağlığı için korkmadan uzun bir süre kullanılabilir.