Gofret ruloları nasıl çıtır çıtır yapmak bilmiyor musunuz? Umutsuzluk etme! Bu durumu düzeltmek için size yardımcı olacağız ve en sevdiğiniz inceliklerin mutlaka gevrekleşeceği ve sizi ve sevdiklerinizi memnun edeceği çeşitli tarifler sunuyoruz.
Elektrikli gofret için gevrek gofret tübüllerin tarifi
maddeler:
Test için:
- kek için un - 155 g;
- yumurta akı - 4 adet.
- toz şeker - 110 g;
- Vanilya - tatmak için;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı eritilmiş - 60 ml.
Krema için:
- yumurta sarısı - 4 adet;
- süt - 600 mi;
- toz şeker - 175 g;
- tereyağı - 200 g;
- un - 60 g;
- Vanilya - tatmak için.
hazırlık
Yumurta akı için, şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile çalkalayın. Sonra tuz, vanilya, tereyağı eritir ve kek için elenmiş unu dökürüz. Herşeyi homojenliğe karıştırıp un toplarından kurtuluyoruz. Testin tutarlılığı bir gözleme gibi görünmelidir.
Gözleme demiri ısıtın ve yağla temizleyin. Şimdi bir çorba kaşığı hamur hazırladık, cihazı kapatıp gofreti istenilen renge getirdik. Sonra onu bir tüpe çeviririz, temiz bir havlu ile kendimize yardımcı olarak, beş ila yedi saniye boyunca sıkıca bastırın. Hamur bitene kadar prosedürü tekrarlayın.
Tüpler hazır ve havalı, onları kremayla doldurmaya devam ediyor. Hazırlanması için yumurta sarısı öğütülür ve biraz şeker, vanilya ve un ile yenilir. Şimdi sütü bir kaynamaya ısıtın, ince bir damlayı yumurta sarısı kütlesine dökün ve yoğun bir şekilde karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi ılımlı bir ateşe koyarız ve kalınlaşana kadar ısıtırız. Biraz soğumaya bırakın, oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve kremayı bir blender veya mikserle yüksek hızda kırın.
Yoğunlaştırılmış süt ile nişastada çıtır gofret tübül
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 120 g;
- nişasta - 120 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- toz şeker - 120 g;
- Vanilya - tatmak için;
- tereyağı - 120 g;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 225 g;
- tereyağı - 225 g;
- ceviz - tatmak için.
hazırlık
Yağ, bir çırpma teli veya karıştırıcı ile toz şeker ile öğütülmüş, oda sıcaklığında hafifçe eridi. Ardından yenmeye devam ederken yumurtaları dönüşümlü olarak ekleyin. Ardından, tuz, vanilya, elenmiş un ve nişastayı dökün ve güzelce ezin. İnfüzyon için hamuru otuz dakika bekletin.
Zaman geçtikten sonra, bir çorba kaşığı waffle ütünün ortasına koyduk, kapladık ve gofretlerin istenen renk tonunun altın rengini koruyacağız. Sıcak waffle kekini hemen bir tüp şekli vererek kapatın ve aşağıdaki kısımları hazırlamaya devam edin.
Yoğunlaştırılmış süt kaynatılmış süt için yumuşak tereyağı ve çırpıcıyı pürüzsüz ve dolu hale getirin. Ezilmiş cevizleri ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş çıtır tübüllerin alındığı krema ile doldurulur ve masaya gönderilir. Afiyet olsun!
Pudra şekeri ile çıtır gofret tübül - tarifi
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 160 g;
- süt - 55 ml;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- pudra şekeri - 135 g;
- Vanilya - tatmak için;
- tereyağı - 110 g;
- domuz yağı - 90 g;
Doldurma için:
- krema yağı - 300 ml;
- pudra şekeri - 75-100 g;
- Vanilya - tatmak için.
hazırlık
Yumurtalar, pudra şekeri, vanilya, elenmiş unu ve eriyik ve soğutulmuş tereyağını karıştırın ve yumuşayıncaya kadar çırpın. Sonra sütü dökün ve tekrar karıştırın.
İlk pişirmeden önce, gofreti biraz yağlayın ve ısıtın. Daha sonra bir çorba kaşığı hamur koyarız, cihazı kapatırız ve waffle kekiyi istenilen altın renginde pişiririz. Sonra kapatıp birkaç saniye bekletiyoruz. Testin bitiminden önce de aynısını yapın.
Krem pudra ve vanilyayı kalın zirvelere kadar çırpın ve ortaya çıkan krema soğutulmuş tübüller ile doldurun.