Yaşamın ikinci yılında, çocuk yemekle ilgili kendi zevkini oluşturmaya başlar, favori ve sevilmeyen yemekler vardır. Bu süre zarfında kırıntıların menüsü, bir yetişkinin diyetine benzer. Ama her şeyi tanıtmak için acele etmeyin ve hemen buna değmez.
2 yaşındaki çocuğun oranı
Çocuk için daha önce ana ürünler süt, karışımlar, tahıllar ve sebze püreleriydi , şimdi seçenekler çok daha büyüktür.
- Bir çocuğun diyetinin temel hükümlerini 2 yıl düşünün.
- Daha önce olduğu gibi, yiyecek günde beş öğün kalır. Kahvaltı ve akşam yemeği yaklaşık olarak eşit olmalı, ikinci bir kahvaltı ve öğleden sonra atıştırmalıkları için daha hafif yemekler sunuyoruz. Bir çocuğun öğlen saatlerinde alması gereken en büyük besin miktarı.
- Şimdi 2 yılda bir çocuğun diyetinde öğle yemeği için üç tabak tam bir menü içerir. İlk sıvı gıda, sonra bir garnitür ile bir parça balık ve et parçası.
- 2 yaşından küçük kırıntılar için, çocuk menüsü farklı malzemelerle hazırlanmış yemek tarifleri içermelidir, ancak yaklaşık% 70'i mutlaka karbonhidratlardır.
- Çocuğun 2 yılda beslenmesi her gün et, balık veya yumurta, süt ve kahvaltılık gevrekleri içermelidir. Her grubun kendi işlevleri vardır, bu yüzden bir ürünü başka bir ürünle değiştirmek işe yaramaz.
2 yaşındaki çocuk tarifleri: ilk kurslar
Daha önce olduğu gibi, kırıntıları çorba-patates püresi ilk yemek olarak sunulabilir. Suyu hazırlamak için, tavuk, dana veya tavşan en iyisidir.
maddeler:
- tavuk eti - 0.5 kg;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı. ;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- su - 0,5 l;
- ekşi krema - 0,5 st;
- yeşillikleri tadı.
hazırlık
Tavuk suyu kaynatın. Eti çıkar ve soğut. Et kaynar suya soğurken, soğan ve havuç ekleyin. Havuç yumuşak olana kadar pişirin. Eti söndürün ve bir havuç ile bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyma, yarım bardak suyu seyreltin, süt, tereyağı, un ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Kütlenin içine karışır, sürekli karışır. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.
2 yaşından itibaren çocuk tarifleri: et ve sebze yemekleri
İkinci olarak, yahni, puding ya da buharda pişirilmiş sebzeleri pişirebilirsiniz. Bir çift için pişirirseniz veya fırında pişirirseniz et veya balık çok daha yararlıdır.
Etli puding
maddeler:
- dana eti - 50 g;
- beyaz ekmek - 1 adet;
- süt - 50 ml;
- yumurta - 0.5 adet;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- rendelenmiş peksimet - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Ekmek sütü emmek. Eti kaynatın ve ekmekli bir kıyma makinesinden geçin. Sarısı ekleyin ve karıştırın. Proteini bir köpük içinde çırpın ve yavaşça doldurun. Pişirme gresini yağla şekillendirin, kırıntıları serpin ve kütleyi serpin. Kağıtla kaplayın, yağlayın ve 20 dakika pişirin. Patates püresi ile servis yapın.
Buharlı pirzola
maddeler:
- et - 60 g;
- beyaz ekmek - 1 adet;
- tereyağı - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Eti bir kıyma makinesinden geçirin. Ekmeği süt veya suya batırın ve ikinci kez etle atlayın. Tereyağı tuzu eklenir. Düz homojen kütle elde edilene kadar forcemeat karıştırın. Pirzolaları bir tencereye koyun ve az miktarda sıcak su dökün. Kapağı kapatın ve yarım saat kadar fırına koyun. Sıvı ile periyodik olarak sulanır.
Çocuklar için tarifler 2 yıl: tatlı
İlk etapta tatlı yararlı olmalı ve sindirim sürecine yardımcı olmalıdır. Ama yararlı olan her şey çocuk için aç değildir. Biz sadece biraz denemek isteyen 2 yaşındaki çocuklar için basit tarifler sunuyoruz.
Kremalı çörek pudingi
maddeler:
- beyaz kuru rulo - 200 g;
- tereyağı - 30 g;
- süt - 0,5 st;
- yumurta - 1 adet;
- un - 5 g;
- tatmak için şeker.
hazırlık
Börek dilimlerinin hamurunu dilimleyin. Her dilimi tereyağıyla yağlayın ve bir kalıba koyun. Süt ile yumurta sarısı eziyet. Yumurta-süt karışımına un ve şeker ekleyin. Kalınlaşana kadar yavaş ateşte ateş edin. Kremalı rulo dilimleri. Sarı bir gölge almadan önce fırında yarım saat pişirin.