Alışılmadık derecede lezzetli bir böreği, sürekli olarak, hamurun tariflerini değiştirerek, her seferinde çay için yeni ve orijinal bir muamele ya da ciddi bir ziyafet elde etmek için pişirilebilir. Mükemmel tat özelliklerine ek olarak, bu tür bir pişirme işlemi çok yararlıdır, çünkü termal işlemede aslanların vitamin payı çilekte kalır.
Kızılcık ile bir pasta nasıl pişirilir?
Herhangi bir yabanmersini turtası, sulu bir dolgu tutabilecek doğru tabanı seçmeyi gerektirir. Tereyağlı, kumlu, lapa lapa veya sade kefir hamurundan bir incelik hazırlayabilirsiniz. Tabanın, çileklerin aşırı ekşi tadını dengelemek için tatlı olması önemlidir.
- Bir yabanmersininden bir turtanın doldurulması, taze, dondurulmuş, moka meyvelerinden hazırlanabilir.
- Bütün meyvelerin kullanımı sağlanmışsa, bunlar iyi kurutulmuş ve nişasta içinde yuvarlanmalıdır, böylece serbest kalan fazla meyve suyu baz haline getirmez.
- Bazı reçeteleri uygulamak için, berry reçeli kullanılır, kalın olmalıdır, sıvı şurup daha iyi süzülmeli ve turtanın yüzeyini sırlamak için tatbik edilmelidir.
- Açık çileğe sahip kek, reçel yapmak ya da şeker ve nişasta ile taze (dondurulmuş) çilekleri silmek için daha iyidir, böylece dolgu çabucak kavrayacak ve suyu meyve suyu ile emprenye etmeyecektir.
Maya hamurundan kızılcıklı kek
Fındıklı turta hamuru çabuk pişmez, ama sonuç tüm beklentilere değer: Sulu ve hafif asidik dolgulu yemyeşil tatlı baz, ev yapımı keklerin tüm sevgililerinin takdir edeceği ideal uyumlu bir kombinasyon. Malzemelerin sayısı 25 cm veya dikdörtgen 25-20 yuvarlak bir şekilde pişirilebilen bir turta için hesaplanır.
maddeler:
- İsveç kirazı - 400 g;
- şeker - ½ ürün;
- nişasta - 30 g;
Opara:
- süt ılık - 1 adet;
- taze maya - 25 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
hamur:
- yumuşak yağ - 50 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- süt - 1 adet;
- un - 500 g;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- Malzemeyi opak için birleştirin, reaksiyonu 10 dakika bırakın.
- Yumurta, şeker, süt ve tereyağı karıştırın, kaşıkla dökün.
- Elenmiş un, yumuşak hamur yoğurun. Kapak, yaklaşımı üç kez sağır edin.
- Hamuru 2 eşit parçaya ayırın, yağlı bir şekilde büyük dağıtın.
- Fındıkkıran nişasta ile karıştırın, üzerine hamur dökün, şeker serpin.
- Hamurun kalan kısmı ile süsleyin, 15 dakika bekletin.
- Sarısı ile yağlayın, 25 dakika 180 ° C'de kızılcıklı kek pişirin.
Ekşi krema ile yabanmersini turta
Ekşi krema ile olağandışı bir ihale kek yaban mersini bir çay partisi için uygundur. Bir incelik hazırlamak, zahmetli, hızlı ve sadece mevcut bileşenlerden değildir. Çilekler dondurulmuş olarak tatbik edilirse, doğal bir şekilde çözülmeleri için ortaya konmaları gerekir. Pastayı sadece tamamen soğuduktan sonra kesin.
maddeler:
- yağ - 50 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- un - 120 g;
- kabartma tozu;
- kızılcık - 200 g;
dolgu:
- ekşi krema - 200 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- vanilya.
hazırlık
- Tereyağı, şeker, ekşi krema, kabartma tozu ve undan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Formları panolarla dağıtın, 10 dakika soğukta temizleyin.
- Yumurtayı, ekşi krema ve şekeri yudumlayın, vanilya ve un ekleyin.
- Şekillendirme meyveleri, ekşi krema dökün.
- 180 dakika 30 dakika boyunca kızılcıklı kek pişirin.
Kısa pastadan kızılcıklı turta - tarifi
Kızılcıklı kumlu kek acele ederek pişirmeyi ifade eder. Bu durumda, böyle bir temel yapmak için kurallara uyulmasına gerek yoktur, yani dondurulması ve kuvvetle soğutulmuş yağdan pişirilmesi gerekli değildir. Bu versiyonda, pişirme yumuşak, orta derecede ufalanabilir ve çok tatlı olacaktır.
maddeler:
- yağ - 100 g;
- şeker - dolguda 150 g + 100 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 adet;
- kızılcık - 300 g;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
- Yağı yağla ovun, yumurta, kabartma tozu, vanilin girin.
- Unu ekleyin, hamur yoğurun, bir kalıba dağıtın.
- Fuska yıkanmış, blender karıştırılmış, şeker ve nişasta ekleyin.
- Doldurmayı tabana koyun, hamurla süsleyin.
- 190'da 25 dakika pişirin.
Kızılcık kremalı pasta
Kefir üzerinde bir turta ile bir pasta ev yapımı bir incelik hazırlamak için en kolay ve hızlı yolu, uzun bir süre için hazırlıklı değil, bu nedenle kahvaltı için bir tedavi inşa edebilirsiniz. Meyveler taze veya donmuş, aç bırakılmış ve testte, vanilyanın yanı sıra limon kabuğu rendesi ilave etmek için daha iyidir, böylece turtanın tadı daha doymuş olacaktır.
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- şeker - dolguda 150 g + 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- vanilin, kabartma tozu;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- kızılcık - 200 g;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle karıştırın, kefir, vanilin, lezzet ve kabartma tozu ekleyin.
- Cihazı durdurmadan, un, sonra yumuşak yağ dökün. Pürüzsüz bir testi yendi.
- Fındık, iyi kurutulmuş kurutulmuş, nişasta ile serpilir.
- Hamurun yarısını yağlı bir forma dökün, kızılcıklara serpiştirin, şeker serpin.
- Kalan hamur dökün, 190 da 30 dakika pişirin.
Kızılcık puf böreği
Çilek ile katmanlı pasta satın alınan yarı mamul ürün pişirmek ve Maya kütük tercih vermek daha iyidir, bu yüzden pişirme, yemyeşil, çok ufalanan çıkacak. Bir muamele tamamen açık ya da istenirse, hamurun artıkları ile güzelce dekore edilmiş serbest zamanın kullanılabilirliği sağlanabilir. Karamelli tadı için dolguya kahverengi şeker sürün.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- kızılcık - 300 g;
- şeker kamışı - ½ madde;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
- Hamuru çözdürün, tahtalarla kalıp haline getirin.
- Fındıkkıran şekerle karıştırın, bir kalıba koyun, nişasta serpin.
- Hamur çörekler ile süsleyin, 180 dakika 35 dakika pişirin.
Kızılcık sünger kek
Fındıklı bisküvi pasta, biraz beceri ve güçlü bir karıştırıcının bulunması gereken bir reçetedir. Eğer bu tür bir kabartma işleminin hazırlanmasında bir güven yoksa, bir kabartma tozu ve bir kaç tane ekşi krema ekleyebilirsin, böylece iri kırıntısı olan yemyeşil ve gözenekli bir kek ve lezzetli bir sulu meyve yüzeyi ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 300 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
- kabartma tozu, vanilin;
- kızılcık - 150 g;
- nişasta - 50 g;
- şeker kamışı - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Sertleşene kadar proteinleri şekerle yeyin.
- Ekşi krema, kabartma tozu ve vanilya ile sarın.
- Her iki kütleyi birleştirin, un ekleyin, hamuru bir kalıba dökün.
- Fındıkkıran iyi kurutulmuş, nişasta ile lekeli, şeker üzerine serpilir, hamur üstüne serpilir.
- 170'de 40 dakika pişirin.
Fındıklı lor pastası
Süzme peynir ve yabanmersini ile en lezzetli pasta daha fazla cheesecake veya güveç gibidir. Hamurun bir kurabiye yapmak daha iyidir, sıvı ve sulu dolguların tutulmasıyla iyi başa çıkabilir. Daha homojen ve hassas bir kıvam için, süzme peynir bir karıştırıcı ile delinmeli ve bir elek içinden geçirilmeli, böylece tanecikler bulunmamalıdır, satın alınan lor kütlesinin kullanılması önerilmez.
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- krem - 100 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- kızılcık - 200 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin;
- Kurabiye - 400 g;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
- Hamuru boncuklarla dağıtın, altını bir çatalla delin, 200 ° C'de 10 dakika pişirin.
- Mascarpone ve şekerli süzme peynirleri yudumlayın, vanilya, yumurta, krema ve un ekleyin,
- Kremayı bir kalıba dökün.
- Fındık kreması, pritaplivaya çilek üzerine yayılmış, nişasta ile crumble.
- 160'da 40 dakika pişirin.
- Sadece tam soğuduktan sonra pastayı süzme peynir ve kızılcıkla kesin.
Kızılcık reçeli turta
Kırmızı whortleberry ile hızlı turta, iştah açıcı bir konserve kutusu kullanmak için iyi bir seçenektir. Bir derste, bir şurubun içinde bir tatlı meyve suyu tahliyesi olan homojen bir reçel veya meyveler başlatmak mümkündür. Böyle bir turtanın temeli sadece üç bileşenle hazırlanır, ancak kısa kek hazırlamak için tüm kurallara uygunluk gerektirir.
maddeler:
- dondurulmuş yağ - 200 g;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu;
- yumurta - 2 adet;
- kalın kızılcık reçeli - 200 g;
- nişasta - 50 g.
hazırlık
- Dondurulmuş yağ ovma ve kırıntıya kadar un ile karıştırın.
- Kabartma tozu ve yumurtaları tanıtın, bir topak toplayın, bir filmle sarın ve 1 saat buzdolabına koyun.
- Reçeli nişasta ile karıştırın.
- Hamuru açın, düşük kenarlı bir kalıba koyun.
- Reçeli dökün, tabana sürün.
- 190 dakika 30 dakika boyunca kızılcık reçeli ile bir turta pişirin.
Kızılcık ve elma ile pasta - tarifi
Elmalı turta ve fesleğen turşusu - meşhur charlotte'ın orijinal versiyonu, bu tür bir pişirme için klasik tarifin olduğu gibi. Meyvenin tatlı olduğu ortaya çıktığında, şeker daha az eklenebilir, tarçın tada eklenir, istenirse çıkarılabilir ve orijinal tadı için, hamurun içine limon kabuğu eklenir.
maddeler:
- şeker - 150 g;
- doğal yoğurt - 200 ml;
- yumuşak tereyağı - 100 g;
- un - 250 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kabartma tozu, vanilin;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- elmalar - 4 adet;
- kızılcık - 150 g;
- şeker + tarçın - yağmurlama için.
hazırlık
- Yumurtalar şekerle dövülür, yoğurt, lezzet ve tereyağını getirir.
- Vanilya, kabartma tozu, un tanıtın.
- Hamuru yağlı bir forma dökün.
- Elmaları soyun, dilimler halinde kesin.
- Elmaları hamurun üzerine dağıtın, kızılcıkları dökün.
- Bir şeker ve tarçın karışımı serpin.
- 190'da 25 dakika pişirin.
Multicrew içinde cranberries ile pasta
Multivarktaki börülce böreği , fırından daha hazırlamak için daha zor değildir. Cihaz, sünger keklerin veya jöleli tatlıların hazırlanmasında kendini kanıtlamıştır, valfin boş bir buhar çıkışı için çıkarılmasının unutulmaması önemlidir, böylece muamele "kaynatılmış" hale gelmez. Bu versiyonda, meyveler hamur ile karışır, bu yüzden meyvelerin sağlam olduğundan emin olmanız gerekir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- yumuşak yağ - 100 g;
- şeker - 150 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- un - 1 adet;
- kabartma tozu, vanilin;
- cowberries - 200 g.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve vanilyalı çırpın.
- Yumuşak yağ, ekşi krema girin.
- Un ekleyin, pürüzsüz sıvı hamur yoğurun.
- Kızılcık dökün, karıştırın, kaseye dökün.
- 1 saat pişirin.