Marmelattan elde edilen marmelat, bu meyveleri özellikle taze formunda tercih etmeyenler tarafından bile sevilecek. Lezzet, kokulu, tadı hoş ve son derece faydalı olmayı başarıyor. Meyve kabuğu, tatlı maddenin katılaşmasına ve yoğun dokusunun elde edilmesine katkıda bulunan etkileyici miktarda pektin içerdiğinden, herhangi bir jelleşen bileşen eklenmeden hazırlanır.
Japon ayvalarından marmelat - evde yemek tarifi
maddeler:
- Japon ayvaları - 2.4 kg;
- arıtılmış su - 260 ml;
- toz şeker - 310 g.
hazırlık
- Marmelat hazırlamak için, ayva bir fırça ile iyice yıkanır, meyveleri ikiye böldükten sonra çekirdekleri tohumla kesin. Bu miktardaki meyve yaklaşık iki kilo saf ayva olmalıdır.
- Ayvaları tencereye koyarız, arıtılmış suyu döküp ocak gözü plakalarına koyarız.
- Dilimleri kaynatmadan ve pratik tüm sıvıyı kaynatmadan önce kabın içeriğini kaynatın.
- Şimdi kremalı bir püreyi alıp şekeri karıştırıncaya kadar haşlanmış ayvayı bir blender ile yumuşatıyoruz.
- Konteynırı tekrar soba üzerine koyarız, kütleyi kaynatıp ateşte bekletiriz, neredeyse bir saat ve bir buçuk saat sürekli karıştırılır.
- Bir süre sonra marmelatın tabanını parşömen yaprağı veya bir fırın tepsisi ile kaplanmış bir tabakaya koyup 3 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka oluşturur.
- Marmelatı bir tarafta 24 saat içinde kurutun ve ardından dikkatlice başka bir parşömen parçasına çevirin ve diğer taraftaki işlemi kurulayın.
- Şimdi marmelatı istenilen ebat ve şekildeki parçalara ayırın, uygun bir kaba ekleyin ve buzdolabının rafına üç ila dört gün daha fazla çıkarın.
- Bir süre sonra marmelat ile bir örnek çekebilirsiniz. Onun tadı orta derecede tatlı ve tamamen cloying değildir. Ama tatlı dişin marmelatı aşağıdaki tarife göre hazırlaması tavsiye edilir.
Bir multivarquet ayva tatlı marmelat nasıl yapılır - en lezzetli tarifi
maddeler:
- Japon ayvaları - 2.4 kg;
- arıtılmış su - 2.8-3 l;
- vanilya bakla - 2 adet.
- toz şeker - 2-2,2 kg.
hazırlık
- Bir multivarkta ayvadan tatlı bir marmelat hazırlamak için, bir fırça yardımıyla dikkatle ayva meyvelerim ve çekirdeklerle çekirdeklerden kurtulun.
- Meyve posasını küpler veya küpler halinde kesin, bir multicast içine yerleştirin, tamamen kaplanana kadar suyla doldurun ve yirmi dakika boyunca "Varka" veya "Çorba" modunda pişirin.
- Sinyalden sonra, ayva parçalarını bir elekle birleştiririz, et suyunu temizleriz, daha sonra dilimleri bir karıştırıcı ile ihale homojen püre haline getirin ve çok noktaya döndürün.
- Ayvaya şeker döküyoruz, vanilya podlarını döküp karıştırıyoruz.
- Cihazın modunu "Sütlü yulaf lapası" ya da sadece "Kasha" olarak değiştiririz ve bu modda marmelat tabanını tartılır ve kapak yirmi ila otuz dakika açık kalır.
- Son modun çalışması sırasında cihazın kapağı açık olmalı ve içerik sürekli olarak karıştırılmalıdır.
- Alınan kütlenin yoğunluğunu hesaplıyoruz ve eğer yetersizse ve tatlı marmelat için sert bir taban yerine bir meyve püresini andırıyorsa, daha sonra "Kasha" modunu tekrarlayarak, inceliğin arzu edilen dokusunu elde edin.
- Şimdi, parşömen yaprağı veya bir fırın tepsisi ile kaplanmış bir levhada ayva kütlesini iki santimetrelik bir kalınlıkta olmayan bir tabaka oluşturacak şekilde yerleştirmeniz gerekir.
- Oda koşullarında kırk sekiz saat kurumadan sonra, dilimler halinde kesilebilir ve elde edilen tatlıların mükemmel lezzet özelliklerini değerlendirebilirsiniz.
- İstenirse, marmelat dilimleri şeker ya da hindistancevizi talaşı olarak tabaklanabilir ve aynı zamanda fındıkla tamamlanabilir.