Dondurulmuş mantarlardan mantar çorbası nasıl pişirilir?

En aromatik ve narin çorbalardan biri mantardır. Hazırlanmak için yazın beklemek zorunda değilsiniz, ancak yılın herhangi bir mevsiminde donmuş mantarları kullanarak yapabilirsiniz.

Bugün sizlere, mantarlı çorbaların eşsiz çeşitlerini, dondurulmuş mantar çeşitlerinden nasıl pişireceğimizin sırlarını paylaşacağız.

Dondurulmuş beyaz mantardan enfes mantar çorbası

maddeler:

hazırlık

Patates yumrularını küp şeklinde temizler ve öğütürüz. Her şeyi bir konteynere koyarız ve içme suyuna doldurup, üç parmağımızın kenarına kadar uzanırız. Şimdi herşeyi dahil olan levhanın brülörüne koyarız ve mantarları kendimizi dondurucudan çıkarırız.

Mantarlar yağ ile önceden ısıtılmış derin bir tavaya koyulur. Sıvı beyaz mantarlardan çıkar ve buharlaşırsa, ince kıyılmış büyük soğanı ekleyin, tüm unu serpin, tuz ekleyin ve karıştırın, 4-5 dakika boyunca ateşte tutun.

Köpüğü patateslerden çıkarın, tuz ekleyin ve aynı zamanda ampulün kalan kısmını ezin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, ekşi krema, tavuk yumurtası ve bir iz ile karıştırılır, mantarları buraya taşırız. Patatesler kaynama noktasına kadar çorba pişirin. Hazır çorbayı sıcak bir sıcaklığa soğutun ve püre haline getirin. Porsiyon, masaya servis, iyi kişniş ve maydanoz yeşillikleri serpilir.

Bir multivark içinde bir inci bar ile dondurulmuş mantar mantar çorbası

maddeler:

hazırlık

Çeşitli mantarlar çözülür ve birkaç kez yıkanır. Çoklu kaynakların kabına yağ dökün ve takın "Sıcak" modu. Daha sonra, hazırlanan mantarları buraya kaydırın ve 3-4 dakika sonra taze havuç ve soğanın yarım halkalarını dilimleyin. Yaldız yapmaya başladıktan sonra, ketçapı tanıtıyoruz, bu modda sebzeleri karıştırıp en fazla 2 dakika daha bekletiyoruz. Daha sonra 50-60 derece suya önceden ısıtılmış, ıslatılmış ve daha sonra durulanan arpa ekleyin ve 20 dakika boyunca "Varka" için rejimi yeniden düzenleyin. Belirlenen süreden sonra, çorba büyük küp küplere yayılır ve harika ilk yemeğimizi dökürüz. Başka bir 30 dakika için zaman ekleyin ve sabırla hazırlık için bekleyin.