Düdüklü tencerede et yemekleri sulu ve çok lezzetlidir. Ayrıca çok daha hızlı hazırlanıyorlar. Şimdi size bir düdüklü tencerede sığır eti yemek tariflerini anlatacağız.
Düdüklü tencerede sığır gulaş
maddeler:
- genç sığır eti - 500 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 150 g;
- domates suyu - 300 ml;
- petrol - 250 g;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Orta boy, tuz, karabiber küçük parçalar halinde kesilir. Soğanları öğütün, havuç rendesi üç. Mantarlar 4 parçaya kesilir. Tüm malzemeler bir düdüklü tencereye konur, karıştırılır, domates suyu ile dökülür, kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
Düdüklü tencerede kızarmış biftek
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 150 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- adaçayı - 1 tatlı kaşığı;
- kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı.
- tuz, biber - tadı;
- kırmızı şarap - 150 ml;
- su 250 ml;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 500 g;
- kereviz kökü - 300 g;
- havuç - 300 g.
hazırlık
Düdüklü tencerenin tenceresine bitkisel yağ ekleyin. Unlu et suyu ve her iki taraftan da kızıl kabuklu bir kabuk. Ayrıca soğanları kızartın. Daha sonra, tüm pişirici kabukları çıkarmak için düdüklü tencere su ile durulanır.
Yine, tencereye düdüklü tencerenin tenceresine dönün, tuz, karabiber, adaçayı, kırmızı şarabı, kuru sarımsak, domates salçası ekleyin, karıştırın ve kapakla kapatın. Elektrikli düdüklü tencerede "Et" modunu seçin ve pişirme süresi 12 dakikadır. Bu durumda, valf "Basınç" pozisyonuna getirilir. Pişirmenin sonunda, basınç zorlanır.
Sobada bir düdüklü tencerede pişirirsek. Önce güçlü bir ateş yakarız, sıvı kaynamaya başlar başlamaz ateşi en aza indirir ve 12 dakikayı da hazırlarız. Patates, kereviz ve havuçlar temizlenir ve sonra küpler halinde kesilir. Sebzeleri ete ayırdık. Suyu döküyoruz. Kapalı kapağın altında, "Sebzeler" modunda bir elektrikli süpürge ile 5 dakika boyunca basınç altında pişiriyoruz.
Pişirme işleminin sonunda, basınç düşüşünü kendiniz bırakın. Ocaktaki düdüklü tencerede 5 dakikalığına da piştikten sonra ateşi söndürüp basınç düşene kadar bekleriz. Ancak bundan sonra düdüklü tencereyi açın. Düdüklü tencerede patates ve sebze ile sığır eti hazırdır.
Düdüklü tencerede kuru erik ile dana tarifi
maddeler:
- sığır eti - 0,5 kg;
- soğan - 120 g;
- havuç - 150 g;
- pips olmadan erimiş - 200 g;
- ekşi krema - 120 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- adzhika - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Soğan küpler halinde kesilir ve "Sıcak" modunda, 5 dakika kızartın, daha sonra rendelenmiş havuç ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Et parçalara kesilir ve havuçla soğan yapılır, aynı modda bir kabuk oluşturmak için 10 dakika pişeriz. Sonra da kuru erik, tuz, karabiberi tadın. Ekşi krema Adzhika ile karıştırılır, 50 ml suya dökülür ve karışımı ete dökülür. Düdüklü tencereyi bir kapakla kapatın ve "Söndürme" modunda 40 dakika hazırlayın.