Kızarmış kaburgalar çabucak hazırlanır, ancak lezzetli ve aromatik hale gelirler. Onlara haşlanmış patates ve pilav ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bira için mükemmel bir ektir. Bir tavada domuz kaburga nasıl pişirilir şimdi size anlatacağım.
Bir tavada kızarmış domuz kaburga
maddeler:
- Domuz kaburga - 2 kg;
- bira - 700 g;
- bal - 200 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal tozu - 1,5 tsp.
- küçük hindistan cevizi - 0,5 tsp.
- Zencefil - 0,5 çay kaşığı.
- tuz - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Domuz kaburgaları porsiyonlara ayrılmıştır. Bira, bal, limon suyu ve baharatları karıştırın. Elde edilen karışım ile yüzgeçleri temizler ve yaklaşık 3 saat bekletiriz. Sonra kaburgaları ısıtılmış kızartma tavası üzerine sürdük ve 15 dakika kadar kızarttık, daha sonra turşusu ekledik ve küçük bir ateşte 40 dakika daha söndürdük.
Bir tavada domuz kaburga hazırlanması
maddeler:
- Domuz kaburga - 400 gr;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Balzamik koyu sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber, tuz.
hazırlık
Domuz kaburga, parçalar halinde kesilmiş, derin bir kaseye ekleyin, balzamik sirke, zeytinyağı, fesleğen, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kaburgaların tamamen karışımla kaplanması için iyice karıştırın. Onları yaklaşık 1 saat buzdolabında kaldırıyoruz. Güçlü bir ateşte, yaklaşık 20 dakika boyunca kaburga kızartın.
Bir tavada domuz kaburga
maddeler:
- Domuz kaburga - 800 gr;
- şeri - 60 ml;
- limon - 1 adet;
- soya sosu - 20 mi;
- domates - 500 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- reçel kayısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Bir karıştırıcıya sahip domatesler püre haline getirilir, soya sosu , kayısı reçeli, limon suyu ve şeri katılır. Karıştırın ve kütleyi kaynatın. Kaburgalarım kurutulur ve parçalara ayrılır. Bir tencereye sürün ve 30 dakika pişirin, sonra ateşi söndürün ve biraz soğumaya bırakın. Ve bundan sonra, kaburgaları ızgara tavasına koyup kaynar yağda kızartıyoruz ve 15 dakika boyunca dönüyoruz.
Bir tavada domuz kaburga
maddeler:
- Domuz kaburga - 1 kg;
- limon - yarım;
- kuru beyaz şarap - 100 ml;
- biberiye ezilmiş yaprakları - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Domuz kaburga dilimlerini derin bir kaba doğrayın, suyla doldurun, böylece limonun suyunu kaplayın ve sıkın. Yaklaşık 40 dakika bekletin. Bundan sonra, kaburgaları çıkarın ve bunları tahliye edin.
Daha sonra, yapışmaz kaplamayla tavayı ısıtın ve yağsız kuru bir tavada kızartın, büyük bir ateşte her tarafta hazırlanmış kaburgalarımızı hazırlayın. Şimdi oluşan tüm yağlar süzülür, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir, 2 dakika kızartılır, sonra kuru beyaz bir şaraba dökülür ve buharlaşıncaya kadar pişirilir. Şimdi kaynar su 150 ml dökün ve yaklaşık 1 saat boyunca küçük bir ateşte kapağın altında pişirmeye devam edin. Bundan sonra, su hala oradaysa, ısıyı arttırın ve buharlaşana kadar pişirin, biberiye yaprakları ekleyin, karıştırın, bir dakika daha ağartın ve kapatın. Tavadaki domuz kaburgaları hazır. Onlara iyi bir garnitür patates püresi olacak.
Bir tavada domuz kaburga için reçete
maddeler:
- Domuz kaburga - 700 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- soğan - 1 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- tuz, siyah ve tatlı biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Domuz pirzolası benim, parçalara bölerek kuruturuz. Soğanları yarıya ayırdık, sarımsağı doğradık. Bir tavada, bitkisel yağları ısıtıp, her iki taraftan etleri bir kabuk oluşana kadar büyük bir ateşte kızartıyoruz. Soğan, sarımsak ekleyin ve sıcağı azaltın. Domuz kaburgalarını soğan ve sarımsak ile 7 dakika daha karıştırın.Ondan sonra 100 ml kaynar su, tuz ekleyin, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, tava kapağını kapatın ve 30 dakika daha kızartın.