Tavuk, sadece fileto durumunda kuru ve taze olabilir, diğer kısımlar ise uzun pişirme süresini tolere edebilir ve hatta kalın soslarda uzun süreli tattıktan sonra daha lezzetli olur. Multivarquet'te şaşırtıcı derecede basit ve tam olarak aynı lezzetli kızarmış tavuk tarifleri ile alındığını kanıtlayın.
Multivarkta kızarmış tavuk
maddeler:
- petrol - 270 g;
- bütün tavuk;
- havuç - 130 g;
- kuru kırmızı şarap - 480 ml;
- Tuzlanmış pastırma - 190 g;
- tavuk suyu - 480 mi;
- soğan - 70 g;
- domates püresi - 65 g;
- un - 15 g;
- defne yaprağı;
- sarımsak - 2 diş;
- Kurutulmuş maydanoz, kekik - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Çok kültürlü piliçten tavuğu pişirmeden önce, birkaç kilogramlık karkasları ayrı parçalara ayırın. Kâsenin dibinde, küpleri tuzlanmış domuz pastırması koyun ve şişmanların dışına çıkmasına izin verin. Rumy domuz pastırması ayrı bir kaba aktarılır ve kasede kalan yağın üzerine kahverengi tavuk parçaları konur. İkincisinin kabuğu belirgin bir altın rengi elde ettiğinde, büyük halka soğanları, havuç küplerini ve parçalarını tavuklara koyun. Bir kabın içine sarımsak sıkın ve ikincisi koku yayar, kurutulmuş maydanozu kekik dökün ve malzemeler suyu ve şarap ile dökün. "Kızartma" / "Pişirme" modundan "Su verme" ye geçin ve cihaz zamanlayıcısını bir buçuk saat için ayarlayın. Son olarak, unu, sosu kalınlaştırılmış olana kadar ekleyin ve en sevdiğiniz garnitür ile birlikte çok şerbetle pişirilmiş sebzelerle kızartılmış tavuğu servis edin.
Multivarktaki tavuktan eve kızartma
maddeler:
- tavuk uyluk - 650 g;
- havuç - 190 g;
- kereviz - 190 g;
- soğan - 80 g;
- sarımsak - 2 diş;
- domatesler - 130 g;
- patates - 1.2 kg;
- tavuk suyu - 490 g;
- domates püresi - 35 g;
- rezene tohumu - 1/2 çay kaşığı;
- nişasta - 5 g;
- biberiye dalı;
- balzamik ısırık - 15 ml.
hazırlık
Multivarkın çanağını "Pişirme" modunda yağla birlikte ısıtın. Tavuğu cildin altına koyun ve cildin kahverengi olmasına izin verin. Tavuk altın olduğunda, tüm sebzeleri bir defada koyun: soğan halkaları, patates, domates, kereviz ve havuç küpleri. Kabın içeriğini, domates salçası, rezene, biberiye sapı ile karıştırın ve balzamik dökün. "Quenching" e geçin ve 2.5 saat boyunca multivarkta tavuk ve patates kızartması yapın. Sonra, sosu kalınlaştırmak için nişastayı tabağa ekleyiniz.