Dondurma çeşitli malzemeler temelinde hazırlanabilir. Bu incelik için her zamanki ekşi kremi kullanmanızı öneririz. Dondurma çok besleyici ve lezzetlidir ve size ekşi kremadan nasıl yapılacağını söyleyeceğiz.
Ekşi krema gelen dondurma evde
maddeler:
- ekşi krema az yağlı - 100 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Meyve dolgusu - tadı;
- waffle kekleri veya bir fincan - 6 adet.
hazırlık
Ekşi krema bir kaba yerleştirilir ve bir karıştırıcı ile dövülür. Yavaş yavaş şeker ve kırbaç ekleyin. Hazır kütleyi plastik bir kaba koyup yaklaşık yarım saat buzdolabına koyduk. Sonra waffle keki alın ve kalın bir dondurma tabakası ile kaplayın. Tepeyi ikinci kabuk ile örtüyoruz ve prosedürü birkaç kez tekrarlıyoruz. İstenirse, herhangi bir meyve dolgu koyabilirsiniz.
Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütten dondurma
maddeler:
- ekşi krema - 500 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- çilek, kakao, fındık - istenirse.
hazırlık
Ekşi krema, vanilya şekeri ile karıştırın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve bir karıştırıcı ile yendi. Karışımı şekillere döküyoruz ve dondurucuda donmaya ayarlıyoruz. Servis etmeden önce, incelikle fındık, çilek veya kakao süslemekteyiz.
Kefir ve ekşi kremadan sıcak dondurma
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- ekşi krema - 100 ml;
- şeker - 150 g;
- jelatinli kuru - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya şekeri - 0,5 torba.
hazırlık
Her şeyden önce, kuru jelatini soğuk suda ıslatın ve iyi bir zamana kadar şişene kadar bekleyin. Bundan sonra ısıya koyarız ama kaynatmayınız. Sadece sürekli karıştırarak sıcak bir sıcaklığa ısıtın. Sonra dondurucuyu dondurmak için dondurucuya koyduk. Şimdi karıştırıcıyı yoğurt ve ekşi krema ve serpin şekeriyle karıştırın. İstenirse, meyve püresini ekleyin. Daha sonra karışıma soğutulmuş jelatin dökün ve tekrar yüksek hızda çırpın. Elde edilen vazo kütlesini döküyoruz ve yaklaşık 3 saat buzdolabına döküyoruz. Tarif, tatlıya sıcak servis yapılması gerektiğini ima etse de, öncelikle dondurulmalıdır.
Ekşi krema çilek ile dondurma
maddeler:
- şeker - tadı;
- ekşi krema - 350 g;
- Çilek - 300 g;
- nane;
- limon suyu.
hazırlık
Çilek yıkanır, temizlenir ve bir karıştırıcının bir kasesine konur. Biraz şeker dökün ve biraz limon suyu ekleyin. Sonra ekşi krema ve birkaç nane yaprağı koyduk. Cihazı açın ve tüm malzemeleri çırpın. Karışımı porsiyon haline getirilmiş kalıplara döküyoruz ve birkaç saat dondurucuda soğutuyoruz.