İtalyan salatası di cioccolato, Sovyet döneminde yetişen her çocuğa tanıdık geliyor. Kurabiye dayalı sosis geleneksel olarak kakao veya çikolata ile takviye edilmiş, soğutulmuş ve sıcak içeceklere doğranmış servis edilmiştir. Çocukların gastronomik anılarını iade etmek isteyenler için, bisküvi ve kakaodan tatlı sosis hazırlamak için çeşitli seçenekler topladık.
Tatlı kurabiye ve kakao sosis - tarifi
maddeler:
- bisküvi kurabiyeleri - 190 g;
- siyah çikolata - 45 g;
- tereyağı - 75 g;
- kakao tozu 35 g;
- toz şeker - 60 g.
hazırlık
Bisküviyi küçük parçalara ayırın, ancak toz haline getirmeyin. Tereyağını eritilmiş çikolata parçasının eklenmesiyle eritin, üzerine kakao tozu ve pudra şekeri dökün. Karışım soğuduktan sonra bisküvileri ekleyin, kabı bir filmle kaplayın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Sosis bazlı tabanı soğutun ve 3 saat daha buzdolabında bırakın.
Yoğunlaştırılmış süt ile kurabiyelerden tatlı sosis için reçete
maddeler:
- Bisküvi Kurabiye - 480 g;
- kakao tozu - 55 g;
- Tereyağı - 185 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 190 ml;
- herhangi bir fındık - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Çerezleri bir kırıntıya karıştırın ve kakao tozuyla karıştırın. Kuru karışımı doğranmış fındıkla ekleyin ve erimiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt dökün. Sosis tabanını iyice karıştırın, böylece tüm kuru parçalar yağ-süt karışımına batırılır ve birbirine yapıştırılır. Bir parça yiyecek tabakasına bir parça çikolatalı hamur koyun ve daha sonra her şeyi sosisin içine koyun ve bir saat soğumaya bırakın. Zaman geçtikten sonra, çikolata sosunun buzdolabının dışında 10 dakika bekletin, ardından kesmeye devam edin.
Bisküvi ve kakao ile ev tatlı sosis
maddeler:
- yumurta sarısı - 2 adet;
- tereyağı - 95 g;
- bisküvi kurabiyeleri - 155 g;
- kakao tozu 45 g;
- kahve likörü - 15 mi;
- pudra şekeri - 115 g;
- hazır kahve - 3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu tarifin muamelelerinin hazırlanması, ev yapımı keklerin her sevgilisine, yumuşak yağ ve şeker atma işlemine aşina olan bir şekilde başlar. Yağı saran kremaya, daha sonra sarısını ekleyin ve bir kez daha çırpma teli ile karıştırın.
Bir kahve değirmeni kullanarak veya elle bir 2/3 kurabiye tozu haline getirin, gerisi onları daha küçük parçalara ayırın. Tereyağını krema, bisküvi, kahve ve kakao tozu ile karıştırın. Tatlı çocuklar tarafından yenilmezse, biraz kahve likörü ekleyin, aksi takdirde başka bir şekerleme kokusu ile değiştirebilirsiniz. Yiyecek film veya parşömen ile sosta kütle oluşturun, bir buçuk saat boyunca dondurucuya yerleştirin ve ardından tadım yapmaya devam edin.
Kurabiye tatlı çikolata sosisi
maddeler:
- bisküvi bisküvi - 240 g;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 115 g;
- bir vanilya podu;
- kakao tozu 45 g;
- soyulmuş antepfıstığı - 25 g;
- bir avuç dolusu kızarmış fındık;
- tereyağı - 110 g;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Bir bisküviden tatlı bir sosis pişirmeden önce, çerezlerin kendileri bir mutfak robotu kullanarak mümkün olduğunca ezilmeleri gerekir. Ateşe bir su kabı koyun, sıvının kaynatılmasını bekleyin ve kasenin üzerine yumurta, tereyağı, vanilya tohumu ve kakao ile koyun. Konteynerin içeriğini yoğun olarak karıştırın, karışım kalınlaşana kadar bekleyin, ardından buhardan çıkarın ve kırıntıyı ekleyin. Daha sonra, dilimlenmiş antepfıstığı ve fındıkları dökün, bir kez daha malzemeleri kendi aralarında karıştırın, kütleyi parşömen üzerine koyun ve sosisin içine doğru sürün. Sosisleri buzdolabında 3 saat bekletin ve dilimlemeden önce pudra şekeri içinde yuvarlayın.